この口コミは、hongo555さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
このからあげは本当にヤバイ美味しさです ゆずぽん酢キャベツ＆ポテトサラダも最高でした
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この灯り具合が良い感じ うっかり通り過ぎてしまうほど地味なので、よく見て歩きましょう
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揚げの技術がとても高くて美味しいひな鳥のからあげ ポテトサラダも絶品です
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皮のカリカリ具合がわかるアップです こんなに香ばしくてジューシーな唐揚げはなかなかお目にかかれません
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手羽先でかいです 肉がプリップリで途轍もなく美味しいです
鶏も新鮮で大きいのですが、やはり揚げ方が抜群に上手いんでしょうね
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鳥好きには堪らない美味しさ
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2018/06/09 更新
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鹿児島出張です。
日中の訪問日程も無事終了し、楽しみにしていた天文館の夜がやってきました（笑）。
かなり賑やかです。
このお店は事前情報何もなしで、地元の方にご紹介＆お連れいただきました。
天文館の中心部にあり、時間ともなれば着飾った夜の蝶（死語）や客引きのお兄さんが闊歩するエリアに、間口も小さくシンプルな看板が出ているだけの店で、見過ごして通り越してしまいました。
待ち合わせに遅刻です。ごめんなさい。
客引きのお兄さんが親切にも店の場所を案内してくれましたので（この店のあとお待ちしてます！と名刺を渡されましたが）助かりました（笑）。
「からあげ 松幸」と上品な明かりが灯った脇の暖簾をくぐると、そこはカウンターメイン＆テーブルが2つ〜3つ設えてあるだけのこぢんまりした店です。
店内にはメニューらしきものは一切なく、連れて行ってくれた方も「店主が出すものを食べる店」とのことでしたので、お任せなんだなと、それなら任せればいいから楽だなと。
きっと鹿児島の美味しいものを食べさてもらえるに違いないと期待に鼻膨らませて（？）待つこと暫し、お刺身がドンと目の前に置かれました。
地元鹿児島の魚を中心に、旬の美味しい魚をいろいろと仕入れて盛り付けてくれます。
切りつけ方も豪快で大きく、食べ応えのあるお刺身です。
しかも鹿児島の甘いお醤油にとっても合います。
大将は「鹿児島に来たら鹿児島のもので食べてみるのがその土地を知る方法」と仰っていましたが、まさに郷に入れば郷に従えですね。
お醤油は当然どなたも慣れ親しんだ味や香りがあるでしょうけど、食事の際に⚪︎⚪︎でなければならない、となっては食の楽しさや新しい発見ができなくなってしまいます。
食の冒険は楽しいですね。
しかも、黒糖焼酎「朝日」や芋焼酎「三岳」のお湯割りともお刺身が大変よく合います。
口の中がさっぱりするというか爽やかになって、そこに甘口の醤油と食感の良い大ぶりの刺身がやってくるわけですからもうたまりません。
のっけから本鮪の大トロ、ウニ、鰈＆エンガワといただけて、上着脱いで、腕まくりして、臨戦態勢です（笑）。
大将は、この界隈でずっと料理屋を営んできて、カウンター越しに沢山のお客さんと世の中を見てきたので、お話が大変興味深く、また含蓄のあるもので、時に笑い、時に大きく頷き、時に顔をしかめる（？）楽しい時間が過ごせました。
お店とお客さんの相性ってありますよね、と伺うと「うちはお客を選ぶ店だから」とはっきり仰いました。
私は美味しいものを美味しく食べるという一見シンプルな行為は、実は店（の人）と客との共同作業だと常日頃から思っているので、そのアナログな波長が合う合わないで「お客さんを選ぶ」という表現をされたのだと解釈しました。
飲食店は天文館界隈に数え切れないほどあるわけですから、合わない客が辛抱して食べる謂れはありません。
その意味では「お客さんが店を選ぶ」のでしょうけど、店もお客さんを選ぶことによって自然と快適な空間になることを経験則からよくご存知のようです。
この店を気に入ってきてくれるお客さんと一緒に場の雰囲気を作ることを重視していらっしゃるんですね。
楽しく過ごす＆おもてなしの心意気＆ホスピタリティ満載の大将です。きっととても優しい方なんだろうと思いました。
さて、メニューはありませんが、店名にも掲げる「からあげ」です。
ご近所の店にもお客さんが食べたいと注文すれば出前しているとか。
お店にいる間も数回揚げたてを出前されていました。優しい店です。
ひな鳥を丸ごとじっくり揚げて、皮パリパリ、お肉ジューシーに仕上がっています。
香りが抜群で、強烈に食欲を刺激します。無言で食べ続けてしまうほどの美味しさでした。
それにお皿に山盛りに乗ったキャベツ。これが甘みがあってふわふわで黒糖焼酎との相性抜群です。
トマトも美味しくて、酒肴というかメインの「おかず」ですね。
育ち盛りのお子さんなら軽くご飯3杯でしょう（笑）。
そう、このキャベツ！立派な酒肴に大変身します。
マヨネーズはちょこんと乗せてあるんですが、常連さんのお勧めは別皿にとって福山酢のゆずぽん酢黒酢入り（酢ばっか）をたっぷり掛けです。
口の中がさっぱりするので、更にからあげが入ります。そして黒糖焼酎のお湯割り。
給食の三角食べみたいに、正しくお酒が進みます（笑）。
美味し過ぎてあっという間に完食してしまったので、追加で手羽先のから揚げもいただきました。
手羽先は普通サイズの2倍はある大きいもので、ひな鳥同様にじっくり揚げます。
表面はパリパリですが、さっくりした歯触りで中のトロッとしたお肉が口の中で混ざると塩気と甘みと脂が混ざって最高の美味しさ＆咀嚼感です。
まさに「美味しいものは脂と糖でできている」を実感しますよ（笑）。
美味しくて楽しい、疎かにしてはいけないことをいろいろと気づかされる、本当に良い店でした。
食べ終わった後の幸福感が堪りません。
この店が家のそばにあったら3日と置かずに通います。
次、いつ出張あるのかな〜（笑）。
それにしても鹿児島、美味しいものだらけです。
ご馳走様でした！！！