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穴子
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きす
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車海老
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イカ
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うに大葉巻き
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めごち
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白子
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白子
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アスパラ
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天茶
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ずっと行きたかった天ぷらの名店へ。
名人や神様と言われている天ぷらは一体どんなものなのか、
を確かめたくて期待が高まる。
店内はカウンターの一階と二階はテーブル席。
カウンター席は靴を脱いで上がるので、
リラックスして食べられるのが嬉しい。
そしてやっぱり天ぷらはカウンターに限る。
名人の近くだったので、
揚げ具合などをじっくり拝見することができた。
席につくなり早々にコースがスタート。
車海老から始まったが、
撮影許可を求めるのに緊張してしまったのと、
熱々の揚げたてが食べたくてパクリ。 あぁ、やはり美味い。
その後様子を見て大将に撮影許可を求めたら快諾して頂き一安心。
そこからは適度に撮影し食べたのは以下。
○先付け
○車海老
○キス
○イカ
○うに大葉巻
○お椀
○めごち
○白子
○あなご
○アスパラと茄子
○天茶
○甘味
天ぷらはどれもとても本当に美味しかったが、
違いを上手く表現できない自分がいることが恥ずかしい。。
特に一番好みだったのは穴子。
目の前で一匹を二つにサクッと切り、
演出もよくてサクサク具合がとても好みな穴子だった。
雲丹の大葉巻きはどんなのだろうと期待していたが、
正直あまり雲丹の風味を感じられなかった。
白子はやけどしそうなくらい、熱々トロトロで凄い。
再度の〆で、天丼か天茶を聞かれるのだが、決められないよ～。
両方と言ったらどうなるのだろう？と思ったが、
そんな勇気も無くあまり食べない天茶にしてみた。
揚げたてのかき揚げを出汁のきいた天茶は勿論美味しいが、
天丼でご飯をかき込んでみたい気持ちも抑えられなかったので、
次回は絶対天丼にしよう。
最後の甘味は常連様に便乗して、二種類頂いた。
天ぷら自体は本当に美味しい。
サービスは決して悪くないが、この値段相応では無いと思うし、
他の料理ももっとレベルが高くていいと思ったので、
その観点で点数を付けさせてもらった。
何だかんだ言っても天ぷらの奥深さを知れたと同時に
やっぱりカウンターは大好きだなと思い知った日だった。