2回
2019/02 訪問
安くて美味い優良串揚げ店
口直し
レモンサワー
2019/02/19 更新
2015/10 訪問
参ったするまでずっと揚げ続けられる、180円均一の創作串揚げ
串揚げ好きには堪らない創作系串揚げ店。
増税後は一本180円均一で、
ストップというまでずっと揚げ続けてくれる。
高級ネタもある中で180円均一とは良心的。
そして串揚げ店では珍しく禁煙席と喫煙席が分かれているのも有難い。
カウンターが複数配置され、
各スペースに一人の職人がついて目の前で揚げてくれるので、雰囲気もいい感じ。
やっぱり揚げ物にはビールでしょ、
ってことでビール数杯飲んだあとはレモンサワーやハイボールに変更。
お酒は500円前後でコスパは普通。
まぁ串揚げがそれなりの原価のはずなので、お酒代はそれなりで仕方ない。
肝心の串揚げは何本も食べられる油、
パン粉のバランスがいいので軽いサクサク食感で凄く美味しい。
串に合わせた数種類のソースがあり、ネタに合わせて食べ方を指示してくれる。
もともと特製ソースを付けた状態で提供されたり、
目の前のソースは自分専用なので二度づけ禁止何て面倒なのも無い。
あとはキャベツだけでなく、人参、大根などもあるので、
口直しに有難い。
毎度20種類くらい食べるかな。
子持ち昆布とアスパラはお代りしてしまう逸品。
海老、蟹、アスパラ、肉などなど順番に色々食べられて大満足。
飲んで食べて一人約5,000円。
一本200円弱の串揚げ店が多い中、縛りも無く色んなジャンルが食べられて満足できる。
串揚げは安いお店もあれば、一万円以上の高級店もあり、
なかなか奥深いジャンルだと思ったりするが、
こちらは高級ネタもある中で良心的だと思う。
予約ができないのが難点だが、今後も通い続けるだろう一軒。
海老紫蘇
ソースは数種類
アスパラ
エリンギ肉巻き
口直し
お通し
ビール
レモンサワー
ハイボール
2016/04/07 更新
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グルメキュレーションサイト
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今や人気が高く、
秋葉原店、日比谷ミッドタウン店と3店舗に拡大している様子
予約出来ないのが難点だが、
タイミングよく待たずに禁煙席を確保できた
スタイルは10人程度が座れるカウンター席が4区画ある感じでテーブル席は無し。
揚げ手の職人さんに目の前で揚げて頂き、
一本180円均一なので安くて美味くて満足度が高いので、
リピーターが増えているのだと思う。
最初に苦手な食材を聞かれ、全く無い旨を伝えてお任せスタート。
参った（ストップ）するまで旬な素材から定番を織り交ぜて、
冬はワカサギから始まり肉、野菜と飽きずに食べられる。
ソースも醤油、カレー味など複数用意されていて、
ネタに合わせて指示を出して頂ける。
2度着け禁止ソースも風情があっていいが、
やっぱり何でもかんでも同じソースにドボッとじゃない方がそりゃ美味い。
ネタは素材の味を活かすのは当然だが、
必ず一手間も二手手間もかけていて、そのまま提供されるのはあまり無い。
例えばアスパラは肉が巻いてあるのが分かりやすいように、
マッシュルームに海苔が巻いてあったり、
雲呑の皮で食感を楽しませたり、紫蘇で風味を加えたりと試行錯誤されている。
何を加えているのかを職人さんに確認しながら食べるのも面白い。
そう、カウンターならではの楽しみとして、
揚げ手の職人さんの話もかなり重要で、この日は凄く楽しめた。
安くて美味くて、すんなり入れるか予約できれば申し分ないと思っている一軒。