-
三種前菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611338","content_type":"ReviewImage","content_id":29611338,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製干し肉と干し貝柱 冬瓜の澄ましスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611323 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611323","content_type":"ReviewImage","content_id":29611323,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
活鮑のチャイニーズステーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611365","content_type":"ReviewImage","content_id":29611365,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
天然車海老と彩り野菜の炒め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611360","content_type":"ReviewImage","content_id":29611360,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
佐賀県産酵素ポークの角煮 黒酢仕立て
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611406 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611406","content_type":"ReviewImage","content_id":29611406,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
炒飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611403 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611403","content_type":"ReviewImage","content_id":29611403,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
和風担々麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611442","content_type":"ReviewImage","content_id":29611442,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
徳島阿波和三盆杏仁豆腐
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611435","content_type":"ReviewImage","content_id":29611435,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611422","content_type":"ReviewImage","content_id":29611422,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611375","content_type":"ReviewImage","content_id":29611375,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611357","content_type":"ReviewImage","content_id":29611357,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611347","content_type":"ReviewImage","content_id":29611347,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29611333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29611333","content_type":"ReviewImage","content_id":29611333,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
松戸からステージを変え、常に進化を続けている私厨房勇。
新店舗にずっと行きたかったところ、
常連レビュアー様に有り難くお声掛け頂きオフ会で訪問。
凄く気に入ったので再訪して800軒のキリ番にとっておこうと思ったが、
まだ件数がだいぶ足りず感想も忘れてしまいそうので、
縁起のよさそうな777件レビューにしてみた。
全体的な印象として松戸時代とは別次元の世界観になっていて驚いた。
お店の造りはお洒落なカウンター席のみで、広めのオープンキッチン。
ゆったりした席の配置なのが嬉しい。
目の前で料理を見ながら食材の説明を丁寧に聞けて、
自分の元へ届けられる一連のシェフズテーブルのような流れがやっぱり好きで、
改めてカウンターが好きだなと感じた。
料理は6,000円コースで大丈夫？と思ってしまうほど、
食材にも拘り品数も多くて満足できた。
本日の6,000円のおまかせコースの内容は以下の通り。
○三種前菜
・ミニトマトの甘酢漬け
・ホタテ貝柱の香料実山椒炊き
・蒸し鶏の黒胡麻ソース
○自家製干し肉と干し貝柱 冬瓜の澄ましスープ
○活鮑のチャイニーズステーキ
○天然車海老と彩り野菜の炒め
○佐賀県産酵素ポークの角煮 黒酢仕立て
○和風担々麺
○徳島阿波和三盆杏仁豆腐
○アラカルトで炒飯を追加
自家製干し肉と干し貝柱 冬瓜の澄ましスープは、
干し肉がカウンターにぶら下がっていて、
旨味だけがギュッと抽出されていてほっとするスープだ。
活鮑のチャイニーズステーキは、
6,000円コースなのに一人一個用意されていたのには驚いた。
活きたまま紹興酒に漬け、肝と共に蒸してからじっくり焼いているので、
ジュワ～といつまでも旨味を味わえる逸品。
最初は小さくカットして味わっていたが、
とても美味しいので残りは大きく贅沢に一口で頂いた。
松戸で名物だった坦々麺は、相変わらず上品で完成度の高い一杯。
追加で頼んだ炒飯は、
パラパラ具合と味のコントラストが技術の高さを証明している。
ソムリエールもいらっしゃるので、ワインとマリアージュできるのも愉しい。
ワイングラスで頂く紹興酒も美味しかった一杯。
お酒を飲むとそれなりにしてしまうと思うが、
それでも6,000円のコースだと満足度が高い。
東京カレンダーにも掲載されていたので、益々人気がでるだろうな。
居心地がよく美味しいので定期的に訪問したい一軒。