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ロース
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焼きシャブ
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ネギタン
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上カルビ
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カルビ
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ニコタン
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サラダ
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オイキムチ
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石垣島初日に訪問。
色々な人から勧められ、メディアにもよく出ている超有名店なので、
石垣島旅行で楽しみにしていたお店。
当然ながら地元でも有名店なのでタクシーで
軽く情報を貰うと、地元の人にはあまり好意にされていない様子。
まぁ観光客相手だとこうなるのだろうな。
「ここが観光客で恩恵受けて移転したビル（お店）ですよ」
と降ろされた場所は繁華街からも離れている場所。
観光客はわざわざここを目当てに車で来ている。
勿論そんな自分も観光客だが何が悪い。
店内はカウンター、座敷、テーブルで構成され、かなりの大箱。
それなのに予約で満席なのは流石だ。
オープンになっているカウンター前の厨房も広々としている。
18：00予約で10分前に到着したので入れるかと思ったら満席で、
ぎりぎりまで待って17：58に着席できた。
たぶん直前客が17：00開店なので1時間限定で入れたのだろう。
自分達も1時間半の制限を念のため確認されたので、
時間にきっちりしているオペレーション。
何よりスタッフの人数がもの凄く多いので、
料理の提供スピードも早いが、片づけなどもテキパキしていた。
まずはオリオンビールで乾杯した後に頼んだのは以下。
・焼シャブ
・ネギタン
・上カルビ
・カルビ
・ロース
・ニコタン
・サラダ
・オイキムチ
ネギタンと焼シャブが瞬時に登場。
焼シャブはポン酢で食べるだが、これが堪らなく美味い。
焼シャブとはよく付けたもので、さっぱり何枚でも食べたくなる逸品。
上カルビは脂がかなり凄いタイプ。
そのままではちょっときつくてライスと食べると調度良かった。
そのあと頼んだカルビは脂が少なく好みだった。
焼肉はタレが数種類あるのだが、
どれもさっぱりしていて良かった。
肉の脂が凄いのでこのくらいのさっぱりタレが良さそうだ。
その後楽しみにしていたハラミが何と売り切れ。
ロースにしたがやはり並みが良かった。
19時頃には結構品切れしていたので、早めの注文が良さそうだ。
ツマミに頼んだニコタンはコンビーフのような味わいで、
予想以上に美味しかった。
オリオンビールのお代り必須の味。
サラダは大好きなスタミナ苑の味に似ていて、
胡麻油の感じは無かったが、
全体的に薄味で焼肉の口直しに凄くいい塩梅。
お代りしたくなったサラダだった。
飲み食いして会計は約12,000円で済んだ。
都内で食べたら相当いくだろうなと思ったのでコスパはよく感じた。
地元の人からすると賛否両論ありそうなお店だが、
焼シャブだったり、ニコタンだったり、色々オリジナルを提供していて努力も感じるし、
何よりどれも美味しかった。
観光客は旅の食事を失敗したくないわけで、
石垣牛の焼肉を美味しく食べたい時には外さなお店だから人気なんだと思う。
また石垣島に行ったら別の焼肉屋にも行きたいが、
こちらにも再訪したいと思った一軒。