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牛串煮込み
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牛串煮込み
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シロ
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肉なんこつ
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ポテトサラダ
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ぬかづけ
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えいひれ
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焼きおにぎり
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お通し
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お通し
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お通し
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お通し
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自分の中ではかなり好きな串煮込みなので、定期訪問しているお店。
この手の酒場はフラっと入って、サッと食べて帰りたいが、
最近は飛込みで入れることは無いので予約が必須。
2週間後までの予約で当日開店の18:00〜18:30入店までしか受け付けないのと、
予約電話は営業時間外では無いと電話に出ないので、
計画的ではないと難しい。
一巡目が終了する頃に飛込みで入れることは多いが、
名物の煮込みはほぼ無いと思ったほうがいい。
でも煮込み以外のシロなど焼き物も新橋でダントツに美味いと思うので、
煮込みが無くても十分美味い物にありつける。
店内はコの字のカウンターで、ほっこり接客でBGMがジャズなのもいい。
お通しは定番の玉子焼き以外は毎回違うが、
お通しだけでも十分呑める。
玉子焼きは煮込みの出汁で作っているそうで抜群に美味い。
あれば絶対頼むべきは「牛煮込み」
4本セットでトロトロに煮込まれたシロは特に絶品。
この濃厚煮込みにはホッピーが欠かせない。
焼きトンもトップクラスな美味さで、
シロのカリっふぁ〜の絶妙な食感は、シロで有名な下町モツ焼き屋よりも美味いと思う。
肉なんこつも、注文が入ってから丁寧に巻いて焼くので時間が掛かるが、
これまた美味いので必ず最後に食べている逸品。
煮込み、もつ焼きだけでなく、
お通し、ぬか漬けとサイドメニューのレベルも全部高いのも珍しいので、今後も通い続けそうだ。
新橋で牛串煮込みが食べたくなったらおススメな一軒。