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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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皮はパリパリ身はふっくらの絶品ひつまぶし
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2025/08/21 更新
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名古屋の伏見駅すぐの人気うなぎ店。御園座の1階で、店内は高級感があり個室でゆっくりと食事することができます。
平日13時に予約訪問。客入りは6割ぐらいでしょうか。「肝入り上ひつまぶし」7,390円を注文し10分ほどで到着。
名古屋でひつまぶしをよくいただくのですが、うなぎの上に肝がのっているのは珍しいのではないでしょうか。
うなぎは身はふっくらで皮はパリパリ。この食感が最高です！タレも甘すぎず、濃すぎず絶妙で、米の硬さも完璧でした！
出汁ももちろん美味しかったのですが、個人的にはうなぎを山椒とわさびでいただく形が一番好みでした。
お吸い物は肝ではなく肉厚なはまぐり。
何気に付き出しのキャベツときゅうりの浅漬けがとても美味しかったです！
名古屋でわざわざ食べる価値ありのひつまぶしでした。