「寿司」で検索しました。
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銀座やロンドンでミュラン三つ星を獲得された「あら輝」さんの赤坂のお店に行ってきました。 お店はカウンター席のみ。18時スタート一回転ですので、コースの料金は高いですが、それだけの価値のあるお料理の数々です。 握りの前に数品出てくるのですが、中でも、乾燥したナマコの卵巣「バチコ」が最高に美味しかったです。握りはどれも芸術的で穴子は今まで食べたものの中で一番美味しかったです！ あらきさんご本人もとても言い方で非常に気さくです。ネタを舌側に向けて食べるための、寿司の持ち方を教えて頂きました。 コース後にチョモランマという名物が希望者のみに振る舞われますのでぜひご賞味頂きたいです。
2024/10訪問
1回
シュー生地と羽二重餅の奇跡のマリアージュ！
2025/09訪問
1回
格安でマグロを楽しめるお店！
2025/11訪問
1回
深夜3時まで職人の握りが楽しめるお店
2025/06訪問
1回
とても雰囲気のいいお店
2025/04訪問
1回
さっぽろ雪まつり期間に伺いました。 平日11時半からのランチで満席。 5980円のコースをいただきました。 お寿司は黒酢でしっかりとお酢が効いていて、シャリは硬めで小ぶり。 ・フグ皮のおすまし ・胡麻豆腐の揚げ出し ・握り サメガレイ、中トロ、イカ ・茶碗蒸し ホタテ、百合根、椎茸 ・天ぷら サワラ、シルクスイート、赤茄子 ・握り コハダ、マグロ赤身漬、穴子 ・巻物 干瓢巻き ・赤出汁 ・洋梨のシャーベット ランチのコスパはいいと感じましたが、個室だったのですが途中20分ほど何も出てこなくて、ただただ待たされる時間がありました。
2025/02訪問
1回
2015/03訪問
1回
1回
1回
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感動と驚きの連続！洗練された最高のお寿司