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白丸元味 バリカタで
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麺翁の文字 もちろん安藤百福翁
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こちら元は『百福亭』として営業されていました。
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シンプルかつ特徴的な看板と行燈
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今回はごはんと餃子のつくＡセットを頂きました。
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セットの餃子
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味たまごは食べログクーポンで♪
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卓上のもやしキムチ
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にんにくはお店の方にお願いしましょう☆
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卓上の辛子高菜
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ランチタイムのお得なセット
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百福亭の見取り図
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店内のにぎわい
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メニューが店内に貼られています。
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河原氏が敬意を表して開発「百福元味」は池田店のみで
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とんこつの白丸元味など
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スープや麺のこだわりが
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『一風堂』さんHistory
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関東にも偉大なラーメン界の麺王はいらっしゃると思いますが…
西日本で私が「偉大なレジェンド」と感服するラーメン界の偉人が2名おられます。
1人は布施正人さんもう１人は河原成美さんです。
布施氏は言わずと知れた『どうとんぼり神座』の創業者
河原氏は『博多 一風堂』の創業者です。
大阪と博多、『神座』は鶏ガラに澄んだ醤油、野菜の甘さ『一風堂』はとんこつとスープや麺にも大きな違いはありますがラーメン一杯にかける情熱は熱く煮えたぎっていますね。
そしてもう一人この池田市に麺翁と呼ばれる歴史を刻んだ開拓者がいる。
「チキンラーメン」「カップヌードル」と言えば誰しも一度は口にした事があるのではないでしょうか。
ある意味日本の食文化を変化させた「偉大なるレジェンド」安藤百福翁
安藤百福翁にゆかりの深い大阪府池田市（世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」はこの地で発明されました。）
百福翁に敬意を表して「インスタントラーメン発明記念館」もこちらの近くにありますね。
そしてこの『博多一風堂 池田店』さんも元は『百福亭』と言う名前で営業されていました。
「チキンラーメンを開発した安藤百福翁がもしラーメン店をやっていたら…」と言うコンセプトの元この池田の地で『一風堂』さんがコラボレーションさせたお店だと伺っています。
店名は変われど『麺翁 百福亭』の想いは繋がっています。
『博多一風堂 池田店』のメニューにもここでしか味わえない希少な一杯「百福元味」が池田店限定で販売されています。
今回伺ったのは平日のお昼間でしたが夏休みももう少しで終わりをむかえるこの時期、記念館帰りのお子様連れの姿が目立ちました。
それとあと中国語が飛び交ってましたね。こちらでは外国の方をもてなす為に英語を遣える店員さんもいらっしゃいましたね。
『百福亭』の頃から変わらぬ店内の様子は待合室からもうかがえます。
こちらの待合でメニューを拝見し先に注文をするシステムですね。
私は「百福元味」にひかれながらも結局食べ慣れている「白丸元味Ａセットで」とお願いしてしまいました(^_^;)A
味たまごは食べログさんのクーポンでつけていただきました。
順番に呼ばれ私も店内へ案内されましたがこちらでもまた少々待たされる事に…
そしていよいよ席に案内されます。８人が食事をとれる大テーブルです。
すでにウエイティングルームで注文済みなので席に着くと暫くしてラーメンが運ばれてきます。
麺は細ストレートバリカタで頂きます。
具はチャーシュー3枚、きくらげ、もやし、刻みねぎクーポン利用の味たまごです。
スープはライトなとんこつで万人受けする美味しさと言えるでしょうね☆
スタッフにお願いしてにんにくを持ってきて頂きました。
皮をむいて水漬けされたにんにくを1辺クラッシュします。
味の深みが増して奥行きが広がります。
卓上にはもやしキムチや辛子高菜も置かれています。
ごはんにもラーメンにも合いますよ♪
よく焼きされた餃子は一口サイズ、卓上の餃子のたれとお皿に盛られた辛みそをつけて頂きました。
美味しかったですよ。
でもこちら池田店の最大の魅力はやはり『麺翁 百福亭』さんからの流れをくむ雰囲気を愉しみながらラーメンを頂く事こそ麺翁安藤百福翁への敬意を表し想いをはせることではないでしょうか！
インスタントラーメンを発明してくれてありがとう。
チキンラーメンを造ってくれてありがとう。
カップヌードルを開発してくれてありがとう。