リソウのおやじさんが投稿したあずみの庵（兵庫/神戸市西区その他）の口コミ詳細

年も押し詰まった頃年末恒例のお墓の掃除とお墓参りで出掛ける途中でちょうど『あずみの庵』が開く時間だったので寄ってみました。
駐車場もラッキーな事に店の前の駐車場（ノボリが立ってます）が1台分空いていたので駐車して店内へ
カウンターに2席空きがあったのでそちらで頂く事に
熟成十割そばと日替りの丼がセットになった限定15食の日替りセットが未だ残っていましたのでお願いをしました。ちなみにこの日の日替り丼はキス天丼でした。
待っている間お茶と共に提供される蕎麦揚げと蕎麦の実をおつまみにお茶を頂きます。
そして私の日替りセットも完成！
熟成十割蕎麦は『あずみの庵』さんの代名詞的な完成された商品ですね。
今回頂いたキス天丼は私は初見キス天ぷらが2尾紫蘇の大葉天ぷらと野菜天２品、男性ではごはんは少し物足りないかなぁ〜ってレベルです。
「そばお塩でもどうぞ！」て事で先ずは１〜2本塩をまぶして蕎麦本来の香りを愉しみます☆☆☆
次は蕎麦猪口のつゆに薬味と残しておいた蕎麦の実を投入しつゆで頂きます。
かえしの醤油が若干変わった？
以前感じたそばつゆより若干甘みのある感じがありました。
でも美味いです。　あっと言う間に完食！
店を後にする頃には７〜8名が待っておられました。

ご馳走さま
またきますね♪

熟成十割蕎麦と米粉を使ったカリサク天丼　蕎麦酢橘蕎麦変更

柑橘系が何より好きな私
なかでも柚子と酢橘は大好物

そして夏になれば欠かさず食するものは“すだちそば”
『あずみの庵』さんではセットメニューにプラス過料でもりそばからすだちそばに変更出来るのは嬉しいですね。
冷やかけだしは節系の魚介が香る優しいだしで酢橘の風味を損なわない様にかえしの醤油はほんの少しに抑えられています。

酢橘香が移っただしと熟成十割蕎麦を交互に口に運ぶとそこはかとなく幸せが込み上げます。

米粉を使う事によって胃もたれせずにサクッと頂ける天丼は海老をメインに茄子、獅子唐、大葉など野菜天ぷらもホントに美味い。
あっと言う間に完食いたしました。

ご馳走さまでした♪

この日は『あずみの庵』さんの近くで仕事でした。
もちろんお昼はこちらへ
お昼少し回った時間帯でしたがお待ちは2人連れお1組様だけ
10分ほど待ちカウンター席に案内されましたがコーナー部分でかなり狭かったですね〜両方から迫る衝立で圧迫感があるので密を避けるためにもこの席はブラインドで良いんじゃないでしょうか。。。

さて、時間も早めでしたので「日替りありますか？」と尋ねるとまだあるとの事！こちらで初めて日替りが頂けますねぇ

この日の日替りは“地鶏天丼と熟成十割そば”のセットです。

蕎麦はデフォルトの笊で頂きます。
先ずは何もつけずに1本、続いて塩につけ蕎麦の風味を味わいます。
そして薬味をいれた蕎麦つゆで頂きます。
喉越しの良い蕎麦と風味豊かな汁の相性もバッチリですね。

ちょっと小ぶりと思えた丼には鶏天2個と丸十と獅子唐とシンプルでしたが美味しかったです♪

蕎麦に含まれる「ルチン」で抗酸化、高血圧予防で血液サラサラになりましょう笑笑

ご馳走さまでした。

長いなぁ〜　この商品名笑

この日は朝から仕事でしたが13時過ぎには終了！
近くでランチと言ったらやっぱり『あずみの庵』さんでしょ♪
とレッツゴー‼︎
13時30分でも店外に人の列
でも意外に早く呼ばれました。
この日の日替りはローストビーフ丼とおそばのセットやったけど当然売り切れてました。他も数種類のセットメニューが売り切れていたので今回頂いたのはとろろ丼セット

商品名をフルネームで言うと
“熟成十割そばと土鍋ごはんの出汁が香る大和いもとろろ丼セット”
と一回で覚えられんくらい笑笑
今回はこのとろろ丼セットのそばを“天ぷらそばの温蕎麦”に変更で頂きました。
要するに天ぷらそばととろろ丼セット
ですね〜

じゃぶじゃぶの出汁とろろを炊き立ての土鍋ごはんの上にかけレンゲでがさぁっと頂きます。いい塩梅のお出汁と甘味の感じられるふっくら土鍋ごはんは身体に優しくおさまります。
天ぷらそばは海老2尾とおなすとおいもの野菜天ぷらでした。
天ぷらの衣はもう少し薄くてサクッとしていれば更に美味しくなれかなぁ
蕎麦出汁もなんだか関東風みたいな濃い目でもっと昆布や節の香りが立っていたなら更に嬉しかったかなぁ…

熟成十割そばと天むすセット

この日は家電量販店に買い物に出掛けたあとやはり晩ごはんは蕎麦が食べたいと思いが強くなり『あずみの庵王塚店』さんに。。時間が19時半ちかくなっていたので店主から「ラストオーダー19時30分20時閉店ですが…」と告げられましたがお蕎麦を完食するには時間はたっぷりありますやん！
結局その日私がラストの客でしたが…
完売してるメニューも多くて結局熟成十割そばと天むすセット変更なしに落ち着きましたw

オーダーしてから5分くらいでしょうか！
めっちゃ早い！
いつも通り先ずはおそばを塩のみで頂きます。藻塩かなぁ〜　優しい塩味につるんと喉越しの良いそばが幕開けです。
次は蕎麦猪口に山葵、ねぎの薬味を投入
安定の旨さですねぇ♪

えび天入りの天むすは3個
ふわりとむすばれたごはんに小海老天ぷらは予め揚げられていたのかなぁ
こちらも優しいお味で晩ごはんにちょうどいいボリュームでした。

ご馳走さまでした

土鍋ごはんと熟成十割そばあずみの庵

警報レベルの雨が予測されているのにやっぱりこちらはお待ちの方々が

神戸市西区で美味しくて拘りぬいた蕎麦や土鍋ごはん、夜には逸品が頂ける。しかもリーズナブルとくれば間違いないですね。

今回頂いたのは焼きあなご丼セットそばは大大大好きなすだちそばに変更。
酢橘香が移った冷たいおだしは醤油やかえしを使わないからダイレクトに節が香りしょっぱく無いので最後まで飲み干せます。
あなご丼も身がふっくら柔らかで刻み海苔、大葉と仕上げの山椒をふったら最高級のご馳走⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
欲を言えばあなごに少し山葵があればなお嬉しいかなぁ〜

衣替え の時期やっぱり暑い(^-^;A
こんな日にぴったりなのが冷たく冷やされたすだち蕎麦が最高！
この日頂いたのは出汁が香る大和いものとろろ丼とセット

ごはんもお蕎麦も最高ですねぇ〜

神戸市西区にある大好きな蕎麦屋さん『あずみの庵』さん
コロナ禍で店舗内飲食を自粛されている今、とってもリーズナブルで美味しい弁当を提供して下さっています。

私が頂いたのは唐揚げと玉子焼きの入った“ハーフ&ハーフ弁当”
唐揚げは奥三河産の地鶏を使った歯応えがあり鶏本来の味がしっかり感じられる和風唐揚げ
玉子焼きは有精卵を使った黄身のオレンジ色が濃い見た目にも鮮やかで美味しい。
他にもいかにも和食屋さん割烹の味が感じられる里芋のしんじょ
旨みを染み込ませたサッと素早く素揚げされた感じでホクホクですごく好みの味。
俵おにぎりは4個で少し物足らない感じでしたが別添で味付け海苔が付きます。
味噌汁も付きますよ。
花麩と大根の具でした。
味が煮詰まり少々濃すぎましたが…
このクオリティで480円はかなりお得ですね。


店内でお蕎麦の営業は5月16日から再開されるようです。

外れのない蕎麦処『あずみの庵』さん久しぶりお邪魔しました。余り口コミ投稿していない時期があり何度か訪問したものの投稿していない回もあるのですが…

今回は早めの時間に訪問したものの予約席を含めカウンター席はいっぱいで一人にも関わらず小上がりのテーブル席へとマスターから案内されました。

今回頂いたのは米粉を使ったカリサク天丼と盛り蕎麦のセット

喉越しのよい熟成十割そばはいつも変わらない旨さです。
サクサクの天ぷらは米粉を使ってサクッと揚がっているので軽くて胃がもたれない。

美味しくて毎日でも食べたいです。
ご馳走さまでした。

暑い日はすっきり冷たいものが欲しくなります。

神戸市西区で人気のお蕎麦屋さん

こちらの特徴は熟成十割そばと土鍋で炊かれた土鍋ごはんが人気の秘密
しかも何を食べても美味しいでリーズナブルなのでお昼時には毎日行列が出来るほど…

今回はオレンジ有精卵の親子丼とセットそばをすだちそばに変更して頂きました。

私が『あずみの庵』さんを訪れる時は5月から9月であればほとんどの確率ですだちそばになりますね。

かえしの醤油を使わないことでかつお節の香がダイレクトに鼻腔に広がります。しょっぱくないので出汁は最後まで飲み干せ柑橘系のすだちの香りが出汁に溶けて清涼感が溢れますね。

親子丼はオレンジ有精卵を自分でトッピングして最後の飾り付けをします。
店長の遊び心で海苔を使ってニコちゃんマーク風に笑顔が崩れないようにそっとのっけます。

汁だくでごはんによく絡んだ出汁とたまご、玉ねぎが最強のハーモニー♬
美味しかったです。

2018年ゴールデンウィークの最終日、お昼12時少し前にお邪魔したのですがすでに表でお待ちの方々がおられました。
入口の引き戸の前にボードがあるので名前を書いて待ちます。
駐車場は４・5台分確保されているのですが点々としてますのでお間違えの無いように駐車場を確保する必要がありますね。

さて、店内ボチボチお客様は出られるのですがなかなか先客様も呼ばれる気配がなくようやく呼ばれたのは私が待たせて頂いてから30分を超えていました。それから更に30分ほど待って漸く私の名前が呼ばれました。(待ち始めてから約1時間です。)
店内はＬ字のカウンターと小上がり・テーブル席4卓と一度に20人以上は入れるのですが少し回転がよくないようでしたねぇ
マスター以外にこの時間ホールスタッフの女子が2名（高校生のアルバイトかなぁ？）後片付けや呼び込みをもう少しタイミングよくテキパキとされたらスムーズに対応できるのになぁ…って感じちゃいました。マスターは孤軍奮闘一生懸命手を動かしておられます。

さて、私は訪問前から日替りにするか大和芋のとろろ丼にするか悩んでいました。
この日の日替りはローストビーフ丼です。限定10食なのでもう無いだろうと思っていましたが残っていたいたようです。
しかし私は蕎麦に関しては絶対“すだち蕎麦”って決意を固めてきたのでローストビーフよりとろろの方が合うだろうと「熟成十割そばと土鍋ごはんの出汁が香る大和いものとろろ丼」のお蕎麦を+150円で「冷製すだちそば」変更で頂きました。

オーダーは早めに通していたので店内では余り待たずにカウンター越しにマスターから手渡しで出して頂きました。

すだち蕎麦やぁ～もう少し小ぶりかと勝手に想像していたのですがそばの量も十分ありそうですね♪
それにしても鉢いっぱいに並べられたすだちはまるで菊の花が開いたような圧巻の姿です。
今年は徳島の酢橘が不作なの？お目にかかる機会が減っていたのですが…
では、とろろをごはんにかけ準備を整えたら先ずお蕎麦の出汁を頂きます。
うまい☆☆☆☆☆普通かえしの醤油でだし本来の香りと旨味が消されることが多くせっかくの酢橘の風味が弱くなるお店が多いのですが『あずみの庵』さんは全く違います。
ストレートにイノシン酸とグルタミン酸とすだちの爽やかな酸味が香ります。
これだけ香りが高いとすぐにすだちを引き上げなければ！小皿が置かれているので勿体ないとは思いつつすだちを回収します。蕎麦も旨いのですがこの出汁は経験した事の無いほど旨く感じました。
もちろんとろろ丼もあらかじめ出汁で味付けされていてそのままでもたいへん美味しかったです☆☆☆☆☆

ずっとお邪魔したいと思いながら駐車場が空いてなくって仕方なく他へ行ってましたが美味しい蕎麦と大好きな酢橘の香り、粘っこい大和いもで大満足なお昼ご飯でした。
1時間待っても食べる価値は２００％ありますね☆☆

ご馳走さまでした。