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昼の点数：3.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.1
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.1
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.2
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
中華カレーは薬膳感あり☆
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2017/09/10 更新
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広東料理『民生』さんの支店『香美園』さんで名物“中華カレー”頂きました。
神戸南京町の西側、元町通り3丁目商店街1本南側の通りに黄色の看板とテントが目印となります。
店内は4人掛けのテーブル席、2人掛けテーブル席の他中華屋さんらしく円卓もありますね。
混みあった時間は相席になる事を覚悟して伺いましょう。
元々『民生』さんの弟さんが始められたのであえて『・民生・支店 香美園』と看板に描かれています。姉妹店ではなく支店です。
さて『香美園』さんと言えばやはりカレーでしょ♪ 雑誌、ＴＶなどマスメディアにも多く露出されていますしメニューの一部が“ぐるナイ「最強！異業種カレー決定戦」”で放映された時の画像を使用されています。
確かに中華屋さんから直接洋食のカレーはイメージがないですが実は神戸にはカレー料理を提供される中華屋さんも多いのですよ～
ここまでカレー・カレーと言ってきたので当然本日のランチは『香美園』さんで名物“中華カレー”です。
サイズは並と大盛りがあります。大盛りはラグビーボールの様な器にナミナミと盛られ食べきれそうにはありません。
今回は円盤型の並盛りで…
それでも丸皿にナミナミとごはんとカレーが盛られています。
皆さんがおっしゃるように色は表のテントの様に“黄色い”
細切りの玉ねぎがまるでうどんのように見えるんですが…
実はこの玉ねぎも淡路産と拘りツンとくる尖った感じは全くありません。むしろ甘みが強いです。
ジャガイモも鶏ガラスープで潜らせ下味が付けれれています。
あとは豚肉のみと実にシンプルですがこれらを中華鍋で一気に炒め鶏ガラスープ、カレー粉、最後は水溶き片栗で1杯1杯仕上げられます。洋食の煮込んで作るカレーとは全く製法が違いますが一般的にカレー粉には「ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料」などが配合されています。
漢方にも使われる原料が配合されているんだからやはりカレーは薬膳ですよね☆☆☆
とろみを出すため水溶き片栗を使われていますがけっこうしゃぶしゃぶ感があり私の好みのカレーです♪
単品でもボリュームがありこれで650円はぜひ召し上がって頂く価値は十分ありますよ。
元は賄いから始まったのでしょうが今や立派な看板メニューですね☆☆☆
ご馳走さまでした。美味しかったです☆☆☆