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草乃家西元町、神戸、ハーバーランド/創作料理、居酒屋
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夜の点数：3.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.1
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.3 ］
創作田舎料理… いなか料理って定義は何かしら？
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先付 本日のおばんざい 2品
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鯛、サーモンのお造り2種盛り
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とうもろこし豚とズッキーニの陶板焼
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厚みがあり程よい脂が美味い！
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お肉は少し辛めの味噌たれで頂きます。
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新じゃがのビシソワーズ～夏野菜と共に～
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とうもろこしたっぷりのかき揚げは塩味もばっちり
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デザートはライチのシャーベット
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じゃこの有馬煮ごはんと赤出汁
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2013/07/28 更新
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土曜日、ディナータイムの予約をしての入店です。
アプローチからエントランスにかけてお洒落な印象で期待が膨らみます。
しかし、店内はどちらかと言うと少しこじゃれた食堂のイメージかなぁ…。
入り口入ってすぐのカウンター席とかパイプむき出しの天井とか白で統一された壁面はお洒落なのですがパーティションとかテーブルの配置にもう少しこだわってほしいところです。ハイ
やはりお昼のランチがかなり人気なようなのでその影響もあるのかなぁ…。
土曜日だったけど結構グループ利用が多かったみたいで店内はにぎやかでした。
ＢＧＭが聴こえないくらい…
さて今回は『すずらん』と言うコース料理に飲み放題をプラスしてお願いしていたので入店後はスムーズでした。
先ずは生ビールで乾杯！きめ細かい泡と共に喉越しが良いですねぇ ビールがますます好きになります。
さて料理の一品目です。 本日のおばんざいと言うことで2品
枝豆、にんじん入り蓮根のきんぴらときゅうりクラゲ、カニ身、ハム入りの春雨サラダです。
あさりとして美味しかったです。個人的にはもう少しきんぴらには鷹の爪、春雨サラダには練りからしが効いてたら好みかなぁ…
少し薄目の味付けでした。
お造りはサーモンと鯛の2種盛りです。シソの大葉が面白い形で添えられていたのが楽しいです。
次は焼き物ですね。
陶板で自分で焼いて頂けるのは良い演出です。
厚めに切られた豚肉やズッキーニ、松茸かと思ったらシイタケでしたが一緒に焼いて頂きます。
辛味噌たれで頂きますが野菜はどちらかと言えばお塩で頂きたかったかなぁ～
次は新じゃがのヴィシソワーズ～夏野菜と共に～です。
見た目、で判断して「豚の角煮や」とか「梅干しが入いってる」とか勝手なこと言ってすみませんでしたm(_ _）m
真実はひとつ！ご自分の目と舌で確かめにいらして下さい。
でも新じゃがを丁寧に裏ごしして生クリームで伸ばし甘くて美味しいクリーミーな冷製スープに仕立て上げられている手の込みようには秀樹も
感激です。
揚げ物はエビとコーンのかき揚げですが新鮮な油は最後までしっかりと食べることができます。
ふっくら肉厚に揚げられ良い塩梅に塩が振られているのでお出汁もソースもいりませんね。
赤出汁とご飯ものです。
ごはんはしらす、大葉、海苔、ごまでトッピングされ山椒のぴりっとした刺激と共に頂きます。刺激感激です。
しかし、赤だしはなんだかインスタントに刻みネギを放り込んだようでちょっとがっかりでした。
デザートはライチのシャーベットでさっぱりとした甘さで美味しかったです。
今回は電車できましたので思い切り飲めるように飲み放題を付けていただきましたが安くていろんな形で野菜が最初から最後まで
摂れたので凄く満足いたしました。
ご馳走さまでした。