この口コミは、リソウのおやじさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.1
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
全くクセのない濃厚黒豚とんこつはいい仕事されてます。
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黒豚とんこつラーメン
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表面のアップ エアーインな感じ
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玉子かけごはんと一緒に頂きました。
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地元神戸西区枦谷の池本醤油のオリジナル
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高菜、すりごま、紅しょうがはお好みで！
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2013/07/03 更新
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ランチタイムの訪問です。
『金田家』 『さくら亭』 ？？屋号が２つもある感じ…
『金田家 黒豚』 『さくら亭 夙川』 なんちゃって なんだか学生落語の高座名みたいでおもしろ！
お店は多忙な時間帯でも2人で切り盛りされてました。
入ってすぐ左にウエイティング席があり逆Ｌ型にカウンターが並びます。
右手には4人掛けのテーブル席と広くもないけど狭くもない感じがちょうど良いですねぇ～
ＴＶの取材もあったようでサイン色紙が壁面に飾られていました。
ラーメン＋ライス他各種セットメニューが用意されていますが目に止まったのが玉子かけごはんのセット！
さっそく注文です。
麺は硬めでお願いしました。博多ラーメン並みに硬さが選べます。
バリ硬、ハリガネ、粉落とし等々 でもあまり湯がかず硬いのは胃腸に悪そうです。。
ラーメン到着！注文から出されるまで時間は早いです。
色々ラーメン店にはお邪魔してますがもっとも提供が早いお店です。
皆さんがコメントされているように不思議な泡がブクブクと…
ルックスは大きな海苔、チャーシュー、木耳、ネギとシンプルで金田家と書かれた鉢もシンプルでいかにも美味しそう！
テーブルに高菜・しょうが・ニンニク・すりゴマがある事から長浜系の博多ラーメンであることがうかがえます。
ここは早速 スープから…
濃厚でクリーミィ 丁寧な下処理がされていることから臭みは全くないです。
麺は細ストレートでやはり長浜風ですね～
チャーシューも美味い！
食べ進むにつれ紅ショウガをトッピングしたり味の変化を楽しむこともでします。
博多ラーメンが好きな方はぜひおすすめします。
玉子かけごはんの醤油は神戸市西区枦谷の池本醤油さんの“たまごかけごはんのしょうゆ(関西風)”を使われてます。
少量かけて頂くとたまごの美味しさと優しい醤油の風味が丁度良いです。
高菜もおかずにちょうど良いです。
もちろんラーメンに入れて食べるのもありですよ～
濃厚とんこつだけどエアリーな泡のおかげでふんわり美味しくいただきました。
ご馳走さまでーす。