-
当店からのお楽しみの１皿
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708021 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708021","content_type":"ReviewImage","content_id":34708021,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
天然ブリとカブの葉のソースのオイルスパゲッティねったりイクラを散らして
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708018","content_type":"ReviewImage","content_id":34708018,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
鹿児島産豚のロートロのサルティンボッカ楓ほうれん草和え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708015","content_type":"ReviewImage","content_id":34708015,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
温かいチョコレートスフレ せとかインパクト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708010","content_type":"ReviewImage","content_id":34708010,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨肉と九条ネギのラグーソースのタリオリーニ オレンジ風味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708017","content_type":"ReviewImage","content_id":34708017,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
兵庫県産サワラとたっぷり菜の花のパートフィロ包み焼きアンチョビクリームソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708012","content_type":"ReviewImage","content_id":34708012,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
アマレット風味のティラミス キャラメルのジェラート添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708007 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708007","content_type":"ReviewImage","content_id":34708007,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
2種類のパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708020","content_type":"ReviewImage","content_id":34708020,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
シャンパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708023","content_type":"ReviewImage","content_id":34708023,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
ガス入りミネラルウォーター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708016","content_type":"ReviewImage","content_id":34708016,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
温かいチョコレートスフレが美味い☆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708009","content_type":"ReviewImage","content_id":34708009,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
エスプレッソ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708006 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708006","content_type":"ReviewImage","content_id":34708006,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
卓上
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708025","content_type":"ReviewImage","content_id":34708025,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
オリーブオイル、ミックスペッパー、ソルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708024 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708024","content_type":"ReviewImage","content_id":34708024,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
Completo メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708027","content_type":"ReviewImage","content_id":34708027,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のドルチェ メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708026","content_type":"ReviewImage","content_id":34708026,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
お出迎えのモニュメント
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708004 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708004","content_type":"ReviewImage","content_id":34708004,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
店内からの眺め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708022 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708022","content_type":"ReviewImage","content_id":34708022,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
お帰りはこの札を持ってキャッシャーまで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34762094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34762094","content_type":"ReviewImage","content_id":34762094,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
地上30階からの眺め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34708003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34708003","content_type":"ReviewImage","content_id":34708003,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
一度は行ってみたいイタリアンとして『ポンティベッキオ』さんは大阪では外せませんねぇ～
そんな中今回は西梅田にある明治安田生命大阪梅田ビル30Fにあります『モード ディ ポンテベッキオ』さんに姪っ子と2人でお邪魔してみました。
“大阪中央郵便局”で待ち合わせ北風に煽られながらコートの襟を立て足早に進撃します。
なんとか明治安田生命大阪梅田ビルに到着！高層用のエレベーターに飛乗り30階へ♪ 早っ！このエレベーター早っ。
みるみるうちに駆け登って行きます。これ階段やったらなんぼほど時間かかんねんやろ～
って高いとこ昇ったらテンション高っ！エレベーター降りたら空中庭園ですわ ってかエレベーターホールの窓の向こうに本物の空中庭園（新梅田シティ梅田スカイビル）が見えますｗ
ってワクワクしながらＰＶの灯りの点いたモニュメント方向に足を進めます。クロークで名前を告げコートを預けたら係りの方に案内され店内へ☆
グランドピアノが置かれた広いホールを右手に向かい個室スペースを抜け落ち着いた雰囲気のスペースへ案内されました。
今回は事前に予約の時コースをお願いしていたので2種類のパスタ、2種類のセコンドからそれぞれ料理を選びます。
お願いしていたコースは Completo
選べるパスタは“天然ブリとカブの葉のソースのオイルスパゲッティ ねっとりイクラを散らして”こちらは私がオーダー
“鴨肉と九条ネギのラグーソースのタリオリーニ オレンジソース風味”姪っ子はこちらをチョイスします。
セコンドは私はお肉の方で“鹿児島産豚ロートロのサルティンポッカ風 ほうれん草和え”を
姪は“兵庫県産サワラとたっぷり菜の花のパートフィロ包み焼き アンチョビクリームソース”を選びます。
ドルチェもそれぞれオーダーしてドリンクは私はスパークリングをお願いします。姪っ子はBBRなるソフトドリンクでスタート♪
いよいよ一皿目 “当店からのお楽しみの１皿”が出てまいります。
これは共通ですね☆ 今回の1皿はビーツ（赤カブ）のフランボワーズソース ルッコラを添えて＆生ハムの一品
フランボワーズソースの甘酸っぱさと新鮮なビーツの素材の甘さが優しく感じられます。
生ハムは塩分が高めかなぁ～
パンが出されました。ハーブがトッピングされたフォカッチャの様なパンは甘さもあり柔らかで美味しい☆☆☆
もう一っつはライ麦の様で素材感が感じられる一品です。私も姪もハーブのパンをおかわりしちゃいました。
さて、それぞれパスタが運ばれてまいります。
私のは株の葉のソースと言うことでお抹茶の様な真緑ですねぇ～ねっとりイクラがからんでいます。
銀杏切りされた蕪と細かくちょうりされたブリがたっぷりと入っています。
ちょっとブリが生臭い？ってか緑臭い感じがありましたが食べ進めるとブリの塩分が丁度よい塩梅で次第に美味しく感じました。
ちなみに姪っ子のタリオリーニはミートソース感がたっぷりのラグーソースで濃厚な感じがしましたｗ
オレンジ風味は判らなかったけどフレンチでもイタリアンでも鴨にはオレンジなのねぇ～
セコンドはお肉とお魚が入れ替わって私がロートロ（鹿児島産豚肉のロースを巻き巻きしています。）のサルティンボッカ風です。
サルティンボッカとは短時間で簡単に出来る事から口に飛び込むって意味ですって☆
ベースのお肉はギュギュっと巻かれているので密度が濃いです。（しっかりナイフを入れないと切れません。）
ロートロの上にはモッツァレラと生ハムがトッピングされています。バターとオリーブオイルでソテーされたほうれん草と共に蒸されモッツァレラと生ハムの塩分で小ぶりながらギュッと旨みが凝縮された一品です。
ちなみに姪の頼んだ魚料理はアンチョビクリームソースって事で私は口にできていません。（基本アンチョビがだめのんよー。）
すでにお腹いっぱいなんですが…。
おっとドルチェは別腹でした。
私のはフォンダンショコラの様に温かいチョコレートスフレとオレンジの1種のせとかを使ったソースと生クリームが綺麗に盛り付けられほろ苦い大人なスイーツです。温かいチョコレートにオレンジの酸味がマッチしていました。
姪がオーダーしたティラミスはアマレットがふんだんに使われ一口頂いたのですが度数が強めで酔いそうでした…。
濃いめのエスプレッソで目が覚めましたが(☆_☆)
あっと言う間の2時間でした。
今回は大阪で料理人を目指す姪っ子のお勉強を兼ねての訪問です。
30Fと言う別世界観に加え清潔感溢れる店内と洗練された調度品、ギャルソンさんの接客、隙のない料理など学ぶことも多かったのではないですかねぇ～
食の和・洋・中を問わずまた行きましょうね♪
ご馳走さまでした。