ミスターオクトーバーKさんが投稿した懐石小室（東京/飯田橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転懐石小室牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂/日本料理

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

最高の食材を堪能しました

　先付け、ごまどうふとうにですが、うにの質と量が半端ではありません。八寸、いつも記憶できないのですいません。椀、天然うなぎでした。これは丸鍋風だったのですが、天然ウナギのうまみが出汁として落ちていて、やはり焼き物のほうが向いてるかなと思いました。お造りは、かつお、たい、ボタンエビでしたが、どれも弾力がすごくうまみがすごかったです。焼き物は筍・稚鮎とたいのおかしらでしたが、たいの脂ののりかたが素晴らしく量が非常に多かったのですが、くどくなくすんなり食べられました。酢の物はじゅんさいですが、じゅんさいも本当に立派でひとつぶひとつぶが弾力がありました。メインは花山椒と牛肉・筍のしゃぶしゃぶです。これはオリジナルは麻布幸村さんなのですが、幸村さんのは近江牛の脂を処理して食するもので最高といえるでしょう。小室さんのはそのままややレアで食するのですが、やはり素晴らしいです。同じものを食べさせるのは、料理人からは賛否両論あるのでしょうが、食べるほうからはおいしければ抵抗はありません。おかわりしまくったので5杯くらい食べたでしょうか。本当にいつも質・量ともに大満足させてくれます。次は鱧づくしです。

2011/05/04 更新

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