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長崎街道新橋、汐留、内幸町/郷土料理、ちゃんぽん、居酒屋
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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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味に深みのある皿うどん
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2025/07/30 更新
ここのところの猛暑で外出先でのランチ選びには慎重になってしまう。
汗だくにはなりたくないし、かと言って美味しいものは食べたい。
今日は新橋、ラーメン店が多いが断念。
そこで目を付けたのが皿うどん。
ちゃんぽんとの2大看板メニューだが、迷わず皿うどん。
餡がたっぷりで麺が足りなくなりそうな感じがない、逆に多いくらいか?
味変なしでまずはそのまま。
うん、美味しい!いろんな出汁で深みがある。
そして絶妙なとろみ加減。
無心に食べ進め、半分くらいになったところでソースと酢を回しかけて味変。
麺も柔らかくなり食感も変わり、ペース落ちずに完食。
あとから来た人が大盛り頼んでたが、標高が倍近い。
普通盛りで良かった。
まあ、結局は汗かきました笑