白猫黒猫論さんが投稿した吉冨寿し(福岡/赤坂)の口コミ詳細

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吉冨寿し赤坂、大濠公園、天神/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

左利きの大将の塩で食べる寿し

前日には博多駅近くの「安吉」に伺いましたが、

少し、もやっとしたものが残っていました。

今日は地下鉄で赤坂駅まで行き、歩いて「吉冨寿し」へ。

少し早めに着いたので周囲を散歩します。

ここは、もう赤坂というより長浜なんですね。

近くには元祖長浜ラーメンの店がありました。

外観は控えめだけど少し凝っています。

開店と同時に店に入ります。

若い衆が仕込みをしている隣で小柄で柔和なおじいちゃんが

椅子に座っていました。これが大将でした。

室内も雰囲気のあるつくりですが、これは大将が考えたそうです。

カウンターの使い込まれた感じもいいです。

まずは、つまみが3種ほど出てきました。

スモークはよかったけど、蛸の柔らか煮などは平凡。

つまみが終わると、大将が寿しを握る準備。

酢飯の入ったお櫃を体の左に置きます。大将左利きなんですね。

地物の魚を握って貰いましたが、最初の3品ほどは

味付けが塩。寿しの上に塩が振ってあります。

これが何とも言えず美味い。ビールを飲み干し冷酒を注文。

その後もいろいろあったけど桜鯛の炙りと彼岸フグが気にいりました。

最初は客が自分だけだったためか、握るペースがとても速い。

最後は茗荷とオクラの握りでさっぱりとして締めます。

実質食べ終わったのは40分後。そのときにはカウンターは満席でした。

お腹もいっぱいになって支払いは、11200円。

つまみはどうかなと思ったけど寿しは素晴らしかったです。


  • スモークされていました

  • 桜鯛の炙り寿し

  • 〆の茗荷とオクラの寿し

  • 開店直後

2014/12/21 更新

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