p55さんが投稿した支那そば　三八斉田店（徳島/撫養）の口コミ詳細 [食べログ]

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支那そば　三八斉田店撫養、鳴門/ラーメン、お好み焼き

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

うまい。衝撃的にうまい。うますぎてビックリした。

入店して席に通されるとお好み焼きのテーブル（笑）
こりゃやられたかな、と期待はなくなりつつラーメン大を注文。大と小は50円差で、中はありません。大が中相当の量でした。

質素などんぶりでやってきたラーメン。麺は和歌山ラーメンっぽい。
レンゲでスープをすくうと、美味しい香りが立ち込めた。
すすると、これが最高にうまい。衝撃。ビックリして声をあげそうになった。
麺を食べると、これがまた味がよく、そして麺とスープのバランスが素晴らしい。
こんなうまいラーメンがあったのか。過去食べた中でも5本の指に入る。
実際は内緒で市販スープを使っている店がある中で、この店のスープは別次元の鮮度の高い味。地道に一から作っていることがわかる。

個性と称してアクを取らなかったり刺激物を入れている店がはやっている中で、本物のスープ、料理とは何かを教えてくれる貴重な店です。

2時間前に昼食を取ったばかりだったのですが、スープまでペロリと完食でした。

2011/12/05 更新

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