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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
圧倒的な美味しさ。全く高くないと思います。
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天ざるの汁
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ざる（白い蕎麦）
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ざる（白い蕎麦）
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もり（黒い蕎麦）
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もり（黒い蕎麦）
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板わさ
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蕎麦味噌
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2017/10/10 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2016/11/20 更新
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久しぶりに訪問です。
自分の中では一番美味しい蕎麦屋さんです。
平日の昼ですが、酒をいってしまいました。
アテはかまぼことそば味噌。
蒲鉾がとても美味しい。こういうところも手を抜かずにいい物を使ってますね。
そば味噌も最も美味しいと思う作り方です。
酒は樽酒と純米酒の両方をいただきました。どちらも美味しいです。
かっこつけでなく、純粋に日本酒で板わさ、そば味噌はお勧めです。
蕎麦は先ず「もり（一番粉）」をいただきました。
先につゆが来ました。ちょっと味見をすると、出汁の旨味が炸裂します。砂糖やみりんと醤油たっぷりの安物そばとは格が全く違います。
そばが来ました。多くはないですが、極端に少なくもないですね。
どうしたらこんなに美味しく作れるんだろう。細い。そして少しのぬめり。これが出汁と絡んで不思議とよく合う。ぬめりで美味しく感じるってすごい。そして蕎麦の味と出汁の旨味がまたまた炸裂。
そして次ぎは「天ざる（更科粉）」。
温かい汁に天ぷらが浸されてやってきます。
これが絶品です。天ぷら、ごま油、出汁。最高のコンビネーションです。とにかく美味い。
これだけいい材料をふんだんに使って美味しいので、高くはないと思います。