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こちらは豊後高田市は真玉町にあるインド料理屋さん（でいいのかな？）です。
もともと東京で修行後、大分市内でカレー屋さんをされていたご主人がご実家の古民家にうつられたお店だそうです。
場所は真玉町の夕日の見える海岸のちょっと先の集落にあります。
なかなか誰にでもたどり着けるような場所ではありませんが、ところどころに手作りの案内看板があるので地図と看板をみながらどうにかたどりつくことができました。
ちなみに、予約は必須です。
お店は古民家、というか完全に瀬口さんのご自宅です。
玄関のチャイムを鳴らし、上品な奥様に導かれて仏間へ通されます。
おっ、ビートルズのちょいレアな雰囲気のポスターが。お好きなんですね♪
お香の香りとスパイスの香りがほんのりと薫っていいかおりのする落ち着く空間。（でも完全に仏間ですが笑）
メニューはなんと１，０００円のおまかせミールスのみ。
さて、なにが出てくるやら、よい香りのするお茶をいただき楽しみにしながらのんびりと待つことに。
まずは小さなカップに入ったスープと豊後高田の海岸で採れるマテ貝のスパイス和えが出てきました。
スープはトマトベース（？）に上品なスパイス感が散りばめられていておいしい。
そしてマテ貝は軽く塩茹でしたものだと思うのですが、ちょっと添えられたスパイスがものすごく旨味を引き出していていて、びっくり！
あんまりマテ貝は得意ではないのに、スパイスの力でここまで美味しく感じさせることができるのか…ちょっと驚きでした。
次に奥様から、ご紹介いただいた柿のライタ。
ライタっていうのはヨーグルトサラダのことなんですね。丁寧に教えていただけました。
柿も地元の物を使っているようですが、びっくりするくらい柔らかで甘いです。
こんな旨い柿がごろごろ木になっているんでしょうか、このへんには…。
ちなみに、こちらのセットはラッシーもついてくるのですが、とにかくどの料理に使われるヨーグルトの味の深みが、ただ事ではないことになっています。
とにかく、こんなうまいヨーグルト味わったことが無い。なんでしょう？菌が違うんですかね？？？
味わいが深いのに口の中があっさりします。なぜ？！
ライタ単品でいただいたあと、後で来るごはんとカレーとすべて混ぜ混ぜするのがインド風です、と教えていただいたのでカレーが届くまで待つことに。
そしてやってきました、メインのプレート。
・ひき肉たっぷりのキーマカレー
・真っ黄色なサフランライス
・パパド（うっすい豆粉せんべい）
・サモサ（インドの揚げ餃子？笑）
・サラダ
こんなにいろいろどどん！と出てくることに却って困惑しました。笑
そして、どの料理もうまい、繊細、こだわりがすごい…。
もう凄すぎて脳内の味覚認識能力を越えました。
特に奥様のオススメどおり、ライタ・サフランライス・カレーを混ぜ混ぜして口に入れると、もうたまりません。
ただスパイシーなだけでなく、美味しいパーツが全部口の中に広がるので、頭と舌がみんな幸せでヘブン状態です。笑
幸せ真っ最中に、ブーリー（揚げパン）を届けられたので、カレーをちょっとはさんでカレーパン風に。
でました！人生最高点のカレーパン、チャイハナ海花にていただきました（失礼）。
食後にはニンジンペーストの甘いデザートをいただきました。
これも美味しかったなあ…。
食後はお茶をいただきながら、ご主人と奥様と料理の感想や世間話などをしながら、のんびり過ごします。
同じ大分県に暮らすもの同士、お話すればなにかしら意外な繋がりや地縁などがでてきたりするもので、驚きの連続でしたが。
とにかくご主人と奥様のホスピタリティが素晴らしいです。
正直、この価格帯のお店のサービスではありません。
こんな素晴らしいお店が大分県の、しかもあのロケーションにあることを誇らしく思います。
これからものびのびと美味しい料理を食べさせてください。
文句無し、★５つです。