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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.5
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サービス 3.0
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雰囲気 3.0
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CP 4.5
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酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
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￥6,000～￥7,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
これぞ香港グルメ‼
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外観
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店内
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シャコ１
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シャコ2
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シャコ３
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ホタテ１
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ホタテ２
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マテ貝１
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マテ貝２
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2021/07/09 更新
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前日の中華料理に落胆。
他人任せの店チョイスを反省したばかりなので、
本店も期待せずに訪問。
店の構えはお世辞にも綺麗とは言えません。
８人で２階の個室を用意してありましたが、壁に破れ有り。
脂のせいで、床は滑りそう。
テーブルはべとべとでスティッキーです。
でも、これが香港の雰囲気。
美味けりゃいいのです。
シャコの揚物、マテ貝焼き、ホタテのニンニク蒸し、
麻婆豆腐、青梗菜炒め、ニラと豚肉炒め、牛肉のチンジャオロース、
粥、五目炒飯、豚肉とかた焼きそば。
アラカルトで次から次へと注文しました。
ベストは、シャコの揚物。
３０cmはあろうかと思われる巨大なマレーシア産のシャコ。
３尾を８人で。
ニンニクとパン粉で揚げられています。
シャコから出た旨味がニンニクまみれのパン粉に移行。
シャコそのものも美味いし、揚げられたパン粉も抜群。
これをお粥にかけたら最高の薬味に。
シャコの殻は相当堅く、備えのハサミに思い切り力を入れないと
切りきれません。手強いです。
切った後も指で必死に掻き出さないと身が取れません。
なので、指が脂まみれに。
テーブルマナーの世界を超越した、
食の本能に忠実な食べ方です。
テーブルが脂っこいのは、きっとこのせいです。
シャコに次ぐベスト２は、マテ貝。
これも巨大です。
塩とニンニクとの味付け。
マテ貝を食するのは初めて。
巨大なため、貝を引き裂くのに手間取ります。
裂けるチーズのように繊維質の方向に切れて行きます。
食感はソフトながらもしっかり感が。
味は淡白。
ニンニクの香りが勝っています。
巨大なので食べ応えがあります。
これはひとりで１個。
麻婆豆腐は個性的な味が。
通常の麻婆豆腐にはない、どこかで味わった中華には
ファミリアーでない調味料が入っているのです。
３口ほど味わって気付きました。
マサラです。
インド料理に使われるあのマサラが入っていました。
最初はさほど辛味を感じないのですが、
食べ進むうちに辛さが増大。
マサラも一役買っています。
ホタテのニンニク蒸しは日本で食べるものと同等。
添えられている野菜類も繊細です。
他の料理と一線を画する上品さがありました。
野菜類も味付けが良く、量もたっぷり。
大勢で食べるのに最適です。
最後にダメ押しでオーダーしたのが、
味付けされた豚肉のあんかけカタヤキそばと五目炒飯。
いずれも風味が豊かで美味。
残念ながら８人とも腹一杯で食べきれませんでした。
特に炒飯は、おにぎりにして持ち帰りたいくらいでした。
前日の３分の１の費用で、美味さ３倍。
９倍のコストパフォーマンス。
香港へ入った際には、必ず寄りたい店です。