爺-MAXさんのマイ★ベストレストラン 2013

≪2013.10.26≫
※再訪レビューですので写真も追加しております。

『炭火やきとり 梵天（ぼんてん）』さんで焼鳥オフを終え、二次会で利用です。
こちらは２回目の来店となりますが、この落ち着いた雰囲気に癒されます。

まずはカウンターに腰かけ、ヴ－ヴイエローラベルのシャンパンで乾杯。
続いては今回、１０月生まれのレビュアーさんがおられましたのでささやかながら
誕生日のお祝いをさせていただきました。
ご用意いただいたバースデーケーキはミルベル・フルールのムアル・オ・ショコラのホール。
なんとこちらのマスター、ミルベル・フルールのご令嬢様と今月ご結婚だそうです♪
お誕生日とご結婚なんてＷでおめでたいじゃないですか～♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪おめでと

そんな幸せいっぱいのマスターがバースデーソングを歌ってくれてました。
さあ　ｎさん、ｆさん、ｙさんロウソクの火を吹き消して下さ～い！
…って　ｙさ～ん　ｙさ～ん　いない？？
そういえば今回は都合により参加できなかったんですね～
と言うことはこの可愛らしいハートのプレートは爺が代わりにいただく事にしましょうか！（*￣ー￣）ニヤリ

ケーキは生クリームと3種類のチョコレートを使った、チョコガナッシュケーキです。
ガトーショコラのような濃厚な味わいで大人なビターなほろ苦さとほんのりとした甘さが絶妙でした。
今度はお店に伺って他のスイーツも味わってみたいと思います。

ｙさ～んありがとうございました～
おかげさまで美味しくいただきました♪

その後は好きなカクテルをいただく事に！
こちらに来る楽しみの一つは旬のフルーツがカクテルで味わえることですね～
カウンターにはシークワーサーにカボス、柿にラ・フランス

★シークワーサーのノンアルカクテル
絞りたてのシークワーサーはフレッシュで柑橘系の爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。
また、ほろ苦い味わいが大人な雰囲気をより一層醸し出していました。

★栗のノンアルカクテル
こちらに来る前に今日はどんなフルーツが出るのだろうと想像してきましたが
この時期と言ったら柿に梨、柑橘系に栗だと思うんですが…
さすがに栗はどうしようもないでしょう！
そんな思いを根底から覆す、栗のカクテルをいただきました。

企業秘密でしょうから全ては明かしませんが(笑)
なめらかな口当たりで確かにモンブランケーキを食べているかのような美味さ
栗の濃厚な味わいと、マイルドな甘さが印象的で度肝を抜かれたカクテルでした。。。

★モスコミュール風ノンアルカクテル
まさかモスコミュールをノンアルでいただけるなんて思ってもいませんでした。
ちょっと嬉しい気持ちです！


マスターの心づかいと丁寧な仕事っぷりに酔いしれ
ゆっくり・まったりとした素敵な時間を過ごさせていただきました。
今後はご結婚され益々、素敵なお店になっていくこと間違いないでしょう♪
マスターどうぞお幸せに♥

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≪2013.02.10≫

『いなかもん』でのオフ会終了後、車をしばらく走らせ２次会会場へ・・・
場所は北九州市八幡西区黒崎、ナイトイン富士屋ビルの2Fにある『バークラスター』さん
ＭＡＸにとってオフ会自体が初めてでしたが、実はBARに来るのも初めてなんです。。。
今宵は初めてずくしで気分は最高＼(^o^)／

ビルの一画にある店舗はいたってシンプル
重厚感ある木の扉を開けると、外観から想像もできない世界が広がっています。

アンティーク調の店内は少し暗めな照明で静かな時間が流れています。
座席はカウンターにテーブル席、奥にはソファーのボックスといった構成
カウンターにずらりと並べられたボトルとグラスに照明があたるとキラキラと輝きとっても綺麗☆彡
インテリアもお洒落で高級感溢れる落ち着きのある空間になっています。

MAXは奥のボックス席でYさん、AKBさん、Ｂさんとご一緒させていただく事になりました。
さっそく皆さんは何にしようかとすでに検討されていますが・・・
緊急事態発生です！
BARについてきたもののアルコール飲めないし、システムがじぇんじぇんわからない（汗）

マスターに尋ねるとカウンターに飾られた旬の金柑・苺のフルーツカクテルをすすめられました。
もちろんノンアルです！

★完熟金柑たまたまのフルーツカクテル
宮崎県産の金柑は一粒が大ぶりで色鮮やかな黄色をしています。
　 そのまま食べた方が絶対に美味しそうですが、それをカクテルに！
　 なんて贅沢な気分(*^。^*)
カクテルになった金柑を口にすると・・・
　 すっきりとした自然の甘みに、さわやかな香りが口いっぱいに広がります。
　 金柑特有のほんのりとした苦味が大人な味わいでした♬

★もう一杯ベリー系のカクテルを頼みましたが・・・詳細を忘れてしまいました。<m(__)m>


出していただいたおつまみが珍しいものでした。

★ドライココナッツ
薄くスライスされたココナッツを口に入れるとパリッとした感覚
甘さと塩加減のバランスがよく、噛んでいくとシャリシャリとした独特の食感！
なんか癖になりついついつまんでしまい止まりません♬

★ジャイアントコーン
　 良く見かけるものとは異なり小ぶりなバージョン！
しかし食感がまったくの別物
歯ごたえをそこまでなく、サクッサクッとしてすごくライトな感じ
　 完全にハマりましたね♬

★超熟成生ハム
　 白いお皿に綺麗に飾られた、生ハムは美しいピンク色
薄くスライスされた生ハムを一枚とりアムッ
まろやかな塩気で噛めば噛むほど肉の旨みと甘みが溢れだし、なんとも贅沢な味わいでした！


BAR初体験でしたがとってもお洒落で落ち着きのある空間で今までに味わった事のない世界
とっても美味しいノンアルカクテルを作ってくれたマスターは感じが良くとても素敵なひと時を過ごさせて頂きました。
これを機にBARに目覚めたのは言うまでもありません♪

とある日「新着コメント」欄に一通のメッセージが
何げに開封してみると・・・それはa幹事様からのオフ会のお誘いメールであった！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
この時点ですでに心臓がドキドキ・バクバク

そして参加されるメンバーが名だたる方ばかりでハンパない！
私みたいな者がご一緒しても良いのかと自問自答
ポック・ポック・ポック・チ～ン♫

という事でオフ会初参加させていただく事になりました～（パチパチ）
しかも嫁-MAXまで　幹事様に心より感謝です。。。

会場は遠賀郡水巻町の県道203号沿い、月夜待交差点近く、『焼鳥いなかもん』さんです。
遅刻してはいけないと思いちょっと早めの到着で～す～が～・・・

お店がヤバイ　火事だ～～　早く消防署へ通報だ！

遠くからでもすぐに分かるくらい、お店全体が白い煙に包まれています！
と思いましたが問題ないようです。
いつもの事のようでお店の前を通っていたパトカーもスル～してました。（ホッ）

白い壁のしっかりとした和風建築で焼き鳥屋さんにしては大きめなスケールです。
店舗の横には広い駐車場を完備しているので安心です。。。
駐車場があるからといって飲酒運転は絶対ダメですよ！

扉を開け店内に入ると
厨房を囲んだコの字カウンターに小上がり、そして奥に個室が２部屋
土曜日の１８：００だというのに既に席を待つお客さんがズラリ
今回は奥の個室を予約して頂いてたのでそちらへ

開始時間に近づくにつれメンバーさん達が続々と集合してきました。。。
バクバクの心臓を抑えながらまずは自己紹介から・・・ちゃんと挨拶ができたかわかりません(笑)
そしてズラリと並んだ名だたるレビュアーさんからもご挨拶が♪
MAXにとってはまさに有名人と出逢えたような気持ちでかなり舞い上がってますΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

いよいよオフ会の始まりです！
メニューの方はというと通常は単品のみだそうですが・・・
今回は幹事さんの計らいで特別にコース（会費制）を作っていただきました。
内容は「一品、焼鳥10本、鉄板もの1/2枚、おにぎり」そしてドリンクといった構成です。
※今からレビューする価格はメニュー表の金額です。

まずは各自、飲み物と一品物（250円）からお好きなものをセレクト
【一品物】
一品ものですがボリュームがあったんでシェアしました。
★山芋スライス
　 短冊状にカットされた山芋は始めはシャリシャリ、そしてネバネバ食感に変化していきます。
練り梅は程良い酸味に塩加減、そして絶妙な甘味でサッパリとした味わいでした。

★イカの酢味噌和え（韓国風）
イカの食感、そして酢味噌・コチュジャンのコラボは丁度良い辛さで相性は抜群でした！

★キムチ
　 こりゃまた良い漬かり具合でマイルドな甘さと辛さをもった味わいでした。
　 きっとご飯にピッタリの一品だと感じましね！


【焼鳥各自５本×２回】
注文がスムーズに行われるように幹事さんが専用のオーダー表を準備してくれていました。
この気配りには驚きで大変勉強になりました。m(_ _)m
★砂ずり：90円
　 サイズ大きめの砂ずりの間に玉ねぎが挟まっています。
　 焼き加減・塩加減が絶妙で砂ずりの旨味を十分に味わえました。

★鳥皮：90円
　 いい感じに焦げ目がついたビジュアルにゴクリと唾を飲む
たまらず串にかぶりつくと、カリッと香ばしい鳥皮に甘辛いタレがよく合います。
鳥皮は大好きでよく食べますが、ここまで絶妙な焼き加減は体験したことがありません。。。

★牛串：200円
　 一切れが大ぶりで厚みも十分にあります♪
　 程よい弾力を持つ肉質からは噛むと肉の旨みが口いっぱいに広がります。
　 甘辛いタレと相性がバツグンでこれははずせませんね！

★豚足：250円
　 かなりの人気を勝ち取っていたのがこれ！
　 値段の割には大きめサイズの豚足は、いい感じに焦げ目のついたビジュアルにまずうっとり

　 さっそく手に取りかぶりつくと・・・

　 表面の皮がパリッとし、トロ～ッと　とろけていく肉質　
　 そして次に押し寄せてくるのが肉の旨み・・・口にいっぱいに広がるコラーゲンはたまりません(*^。^*)

　 なんだこれは今まで食べてきたものを根底から覆す感覚♪
　 よく食べていたものは皮が硬く、肉質はゴリゴリとかなり気合を入れないといけないものだった　
　 しかしこれは皮と肉の境目がわからないような感じであっという間に骨だけになってしまった（驚）

　 一緒に付いていた塩がまた美味で豚足との相性バツグン。。。
　 あまりの旨さで無意識に塩だけをなめていた(笑)
　
忘れられない一品になったのは間違いない！
　
★貝柱：200円
　 串に刺さった大き目の貝柱が二切れ
　 弾力のある貝柱は噛めば噛むほど本来の旨みがでて、程よい塩加減とのバランスのいい仕上がりでした♪

★ダルム：90円
　 ホルモン大好きのMAXにははずせないです！
　 タレのベールに身をまとまったダルムは艶々としたテリがなんともいえない♪
　 肉厚でブニョブニョとした食感がいいんですよね～
特有の臭みは全然感じられなかったんでホルモンの苦手な人でも食べれるんではないでしょうか！

他にもこんなものを！　
★豚ばら：120円、★えび：120円、★にんにく：100円、★うずらの卵：100円
どれも十分に満足のいく品々でした♪


【鉄板物】※シェアしていただきました。
★田舎鉄板：600円
アツアツの鉄板に乗せられたお好み焼き、その上には青海苔・鰹節・マヨネーズがトッピング
　 たっぷりとかかったマヨネーズソースから食欲をそそるいい香りがただよっています♪
　 お好み焼きは表面がサクッ、中はフワッとしてライトな感じでした。
　
★海鮮チヂミ：550円
　 表面がカリッと焼かれながらも中はモッチリ！
　 海鮮もふんだんに入ってとってもおいしかったです♪

★山芋鉄板：600円
居酒屋にいったら必ず頼むのがこれ！もうテッパンですね(笑)
シンプルながらも安定した味わい！
フワフワとした食感でダシの味わいが美味しい♪

★焼きおにぎり：130円
〆はこんがりと焼き目がついた焼きおにぎりの登場です！
　 そのまま食べてもいいんですがここは贅沢にお茶漬けに♬
カリカリのお焦げがいい歯触りと醤油の香ばしい香りがなんともいえない味わいでした。。。

どれもしっかりとしたボリュームをもちながらもリーズナブルなお値段！
しかもハイスペックなクオリティで魅了する品々に大満足です。
お店の方の感じもすごく良く、トータルバランスのとれたお店だと思いました。


初めてのオフ会参加でしたが、皆さんとても感じのいい方ばかりでいつの間にか緊張はどこかに・・・(笑)
それにこんなレベルの高い、焼き鳥を食べる事ができ楽しいひと時を過ごさせていただきました。
改めまして皆様に感謝です。(*^。^*)

小倉北区馬借のクエスト裏手にある『ル・ルビー』に行ってきましたというか行き当りました♪
こちらではカジュアルにフレンチを楽しめるお店です。。。

人通りの少ないところで、しかも看板も見当たらないので何屋さんか分からない感じ
なのに嫁さんの食べログセンサーが反応
お店の前にいてもMAXはどこがお店なのか理解できていない(｡-_-｡)

◆外　観
全面ガラス張りで薄いパープルのドアフレームは女性的なつくり
ガラスの向こうにはワインボトルが並べられとってもお洒落！
店頭にはメニューボードと緑があって雰囲気のいいカフェといった感じのお店です♪

◆店　内
椅子やテーブル、インテリア類はとっても可愛らしく完全に女性が好みそうな雰囲気☆彡
こじんまりとしたスペースだが逆にこれがいい！
きっとスタッフはお洒落で綺麗な女性かと思いきやイケメン男性が２人
これはかなりのハイセンスの持ち主です（笑）

オーダーを入れ、間もなくすると奥にある厨房からは美味しそうな香りがしてきます。

★プレートランチ：1,000円
ワンプレートで気軽にフレンチを楽しめる日替わりランチで
スープ/メイン（ワンプレートにメイン・サラダ・パンが付きます）/ドリンクがセットになっています。
メインは鮮魚のフリットor若鶏のローストのどちらから一つを選べます♪

●スープ
玉ねぎのポタージュでした♫
程よくトロミがあり濃厚でクリーミー、それでいて新玉ねぎのほんのりとした甘味がなんとも上品な味わいでした。
ブラックペッパーのピリッとした辛さがアクセントになり引き締まってましたネ！

●メイン
ワンプレートにメインのフリット、山盛りのサラダにクスクスとボリューム満点♫
赤・緑・黄色と色鮮やかな色彩ですね！

初めにメインといきたいところですが最近お腹周りが気になるんでサラダから食べる事にします（笑）
サニーレタスと数種の葉もの野菜はシャキシャキ新鮮で酸味のきいたドレッシングはさっぱりとした味わい
赤玉ねぎはマリネにされており美味しくいただけました。

鰆をフリットされ、その下にはソテーされたトロトロのナスがしかれていました。
表面はカリカリ、サクサクに仕上げられその食感がたまらないんです！
白身は淡白でくせがなく淡白な味わい
それだけでは終わりません！
カリッと焼かれた鰆の間にエビの叩きがサンド♫
フワッとした白身の食感とプリッとしたエビの食感が絶妙でオ～イスィ～！

赤く色鮮やかなビーツのソースはやや酸味のある味わいでした。
クスクスはそぼろ状で小さく刻まれたズッキーニが入っていました。

どれも酸味があるものでしたが、すべて違った味わいでしたのでしたので美味しくいただけました♥

自家製パンはおかわり可能。
とってもふわふわでビーツソースにつけて食べるのもなかなかでした♪

嫁さんがチョイスした若鶏のローストは外はカリッと中はジューシー
シンプルなんですがこれがうまいんです！

お店の雰囲気、料理の内容と十分に満足のいくランチタイムでした！
お店をあとにする際はイケメンスタッフがお見送りともう完璧な心遣いですね♪
トータル的にここはかなりポイントの高いお店だと思います。
ごちそうさまでした。。。

山口レビュアーの皆様と毎度お馴染みの北九州レビュアーさんが集まりまして合同オフ会を開催♪
今回の企画は関門海峡を挟んで門司（北九州側）と下関（山口側）でお互いがプロデュースしたお店で
料理対決をするって話！

この地、関門海峡では過去に壇ノ浦の戦い、下関戦争といった激しい戦が繰り広げられている
今回の決戦もそれに匹敵する戦いになるかも・・・((((；ﾟДﾟ))))

先攻は北九州側
戦いのステージは大正浪漫ただよう建築物が現存するなんともロマンチックな門司港レトロエリア
その中心に位置するイタリアの建築家　アルド・ロッシがデザインした門司港ホテル
そのメインダイニングである『ポルトーネ』が舞台となった！

ちなみに『ポルトーネ』とはイタリア語で「表玄関」「大門」という意味である。

ホテルの大階段を上りきると正面にはその名の通り、朱塗りのインパクトある立派な門構え
そこを潜り、奥に進んで行くと・・・
高い天井が開放的で大きな窓からは海が見えます♬
店内の中心に配置されたオープンキッチンが印象的で、
そこで展開されるシェフたちの臨場感溢れるパフォーマンスを客席から楽しむことができます。。。

そんな素敵な空間に黒いテーブルクロスをかけられたテーブル
そこにはすでにセッティングされた食器、淡い光のキャンドルがより緊張感を高めます♪

戦いの準備が整ったところで山口レビュアーの皆様と顔合わせです！
今回の企画の発案者：ミニミニさんとは２回目ですが、他の皆様とはお初です。

ピンと張り詰めた空気は一食触発状態！
そんな状態でそれぞれ決められた配置（席）につく・・・
今回の布陣を見てみるとMAXは敵陣に囲まれているではないか　（キャー）

まず互いに名乗り（自己紹介）をあげ、皆さん終了したところで戦いの火蓋が切って落とされました！

肝心の料理内容は・・・
食べログオフ会　関門料理対決と言うことで特別メニューをご用意していただきました。

★門司港キュイジーヌ　
【Amuse bouche】
・大豆のムース　豆乳カプチーノ仕立て
グラスの底には大豆のムース、その上にはカプチーノ仕立てのふわふわした豆乳
ムースには瑞々しい野菜スティック（大根・人参・ネギ・イタリアンパセリ）と揚げたカッペリーニが３本と
ストローがまるで生花のように飾られ、華やかすぎて食べるには勿体ない♪

最近コレステロール値が上がり気味のMAXは自宅では毎日豆乳を飲んでますがまずい！
それを想像すれば所詮、豆乳は豆乳だろうと恐る恐るストローでムースを吸ってみると・・・
(ﾒ・ん・)？　なんだこれは？？
見た目からは想像できないほど濃厚な味わいで、滑らかな口当たり
大豆の旨みをシッカリと味わえるひと品でした♪

【Les Entries】
・胡瓜とオクラのジュレ
・山口県産 イサキのミキュイ
・海老の低温調理　～竹炭と雲丹のソースで～

続いて運ばれてきた料理は一瞬、思考が停止しそうなくらいアーティスティックな作品で
白い大皿に盛り付けられたビジュアルは素晴らしいの一言

夏野菜の代表格、胡瓜とオクラを小さくカットしたものをコンソメ仕立てのジュレ！
イサキは表面の皮が程よく火を通されカリッ、白身の部分はほぼレアでプリプリ感があってとってもいい仕上がり
そしてこの料理たちの中で一際、存在感をアピールしているのはお皿のふちに描かれたソース♪
竹炭ソースに雲丹ソース、そしてどこかで味わったことがあるがなかなか思い出せなかったバーニャカウダーソース
盛り付けられた食材の殆どは素材の味を活かした調理方法なのでソースの味でいろんな表情を表現してくれます。
まさにシェフの本気が伝わってくる内容でした（＾∇＾）

【Potage de jour】
・びっくりコーンスープ
支配人のユーモアたっぷりの説明が記憶に残った一品
可愛らしくお洒落なカップに入ったグリーン色したコーンスープ
グリーンはほうれん草で色付けしてるそうな！
クルトン代わりにポップコーンが乗っけてあり、かなり特徴的
冷製仕立てで優しい味わいの飲みやすいスープでした♪

【Les Poisson】
・福岡県玄海産 鱸のポアレ
・レッドパプリカのソース
・枝豆のリゾットと3種のトマトを添えて
今が旬の蒸し焼きされた鱸は脂がのり身が柔らかく肉厚でプリップリ。
おとなりにはアスパラと枝豆のリゾット、若松産のレッド・イエロー・ブラックの3種のトマトが添えられています♪
その周囲には色鮮やかなレッドパプリカソースが・・・
この料理はキャンバスに描かれた絵画のようで、視覚と味覚の両方を楽しませてもらいました。。。

【Les Viande】
・牛タンと季節野菜のラグー ジンジャーの香り
６時間じっくりと煮込まれた牛タンはとっても柔らかく、それでいてしっかりと弾力も感じ取ることが出来ます。
新生姜がはいっていたのでサッパリとした味わいとなっていました。
この他にソーセージ、ジャガイモ、ニンジンも一緒に煮込まれていましたよ～♪

【Dessert】
・安心院産 無農薬梅のジュレ
・南国フルーツを英国の香りとご一緒に
・ガトーカプリ
見た瞬間テンションアップ↑な一皿♪
スイカ（赤・黄）にメロンにチェリー、パッションフルーツのソルベとトロピカルな組み合わせにチョコレートケーキ！
小麦粉を使用せずに焼き上げたというチョコレートケーキは、しっとり濃厚な味わい
ソルベを一口食べるとパッションフルーツの甘酸っぱく爽やかな香りが口いっぱいに広がり、もう南国気分
梅ゼリーにアールグレーのゼリーは今までに経験した事のない味わいでした♪

【Pain】
表面がパリッ、中モッチリのプレーンバゲットは小麦の香りがよく、オリーブオイルとの相性が抜群でした♪
もう１種は表面にセサミがついたものでしたネ

【Refleshment】
・シェフおすすめトマトジュース
ドリンクメニューの中からお好きなものを一品セレクト！
店長おすすめミックスジュースも気になりましたが、トマト好きと本日の料理のパフォーマンスからみると
シェフおすすめをセレクトすることにしました（笑）
トマト特有の酸味は弱く、まろやかな甘みでフレッシュトマト本来の旨味を楽しめるジュースでした♪

【Cafe ou The】
デザートのアールグレーゼリーにあわせ紅茶を頂きました。
料理の最後を締めくくるホッとする一杯でした♪

【Wine】
お酒は特別に持ち込みの許可をいただきました。
その品々はチリ産のスパークリングワイン、白ワインはシャブリに赤ワインはシラー
アルコールが飲める人はいいな～なんてありますが
今回はアルコールが駄目でも一緒に雰囲気を楽しめるようにノンアルワインを用意いただいたのです！

ココからはすべてノンアルレビュー

まず乾杯はベルギー産スパークリングワイン♪
香りも味もシュワシュワ感もまんまスパークリングワイン！
ただアルコールがないだけって感じで驚きです。。。

ワインの方も同様でまんまワイン！
それもそのはず製法はワインを作る時と同じ
違う部分と言ったら出来上がったワインからアルコールを抜く工程が加わったところ！
と言うことは普通にワインを造るより手間隙がかかっているのである（驚）
なんとも素晴らしく、素敵な味わいのノンアルワインでした♪


コース料理もすべて食べ尽くしたところで今夜の宴も無事終了となりました。
どの料理も素材の味わいを見事に引き出したハイクオリティレベルなものばかりでただただ関心するばかり！
こんな素敵な料理と時間を提供いただいたお店の方に感謝です♪

そんなこんなで今回参加されたレビュアーさんとも会話がはずみ、あっという間の３時間が過ぎました！
それもこれも今回のオフを企画してくださった幹事様と参加された皆様のおかげだと思います♪
心より感謝いたします。

お次は山口レビュアー様主催の下関オフ
どんな企画をされてくるのか今からすごく楽しみです！（●＾o＾●）

それではまたお会い出来る日を楽しみにしてます♪

・・・ん　宴？？
確か～対決とか戦いとかを冒頭で言ってたようなと、どこからかツッコミが聞こえてきそうな気が・・・
美味しいものを前にして戦いなんて失礼ですよ～(*^。^*)

仲良しレビュアーさんと門司港での女子会で利用しました。
参加は嫁ｰMAX・・決して女装の爺ではありません（笑）

三ツ星レストランで修行をされた中村シェフのお料理がいただけます。
普段はウエディングとして営業。
ウエディング業界でもクチコミだけで流行っている画期的なお店だそうです。
今回は、「月一度のおいしいレストラン」というランチです♪

建物は、石材をふんだんに使っており角地の二面には4本の柱がたっています。
戦後に建てられた旧福岡銀行ですが、まさに近代建築という風貌の銀行建築です。
色とりどりのステンドグラスは、その後の店子がリノベーション。
古い建物が次々と取り壊されているなか、民間が入って営業されている嬉しいケースです。

脇道の重厚な木の扉を開けると、一階は待合室。
外は大雨でしたが
窓のないこの部屋にはいるだけで別世界です。

テーブルの上ではキャンドルの火が揺らいでいます。
こちらは、椅子の並びを変えて結婚式場としても使われているため祭壇もありました。
なんとなく神聖な空気が感じられます。

お食事は２階のホールに案内されます。
天井は高く、暖かみのある木の壁で囲まれており、窓は6枚すべてステンドグラスです。
中央に大きなテーブル、まわりには小さめのテーブルが配置されています。

思わずため息がでます。
非日常な空間でランチ。最高の贅沢ですね～
水曜日のランチ・・圧倒的に女子率高いです(*^_^*)
こちらは披露宴会場として使われているそうです。

「月に一度のおいしいレストラン」3150円
　アミューズ・前菜2種・メイン・デザート

【アミューズ・・フォアグラで香りをつけた完熟とうもろこしの冷製スープ】

沖縄の未来コーンを使った冷製コーンスープ
甘いコーンにすりおろされたフォアグラが味に深みを増しています。
スープの上にはオリーブオイルのトッピング

【前菜・・軽くスモークをかけたサーモンのサラダ仕立て】

シェフが当日の朝、スモークしたサーモンとリーフにサワークリームが添えられ
２５年もののビンテージバルサミコ酢がまわしかけられてます。
リーフはオリーブオイルでコーティングされているのでしょうか
シャキシャキと新鮮です。
脂ののったサーモンに、苦味のあるリーフとサワークリームとバルサミコ酢の酸味のハーモニーがすばらしい

【前菜・・おすすめ白身魚のオーフー　じゃがいもピューレとアンティボワーズソース】
「すずきのこども」です。と紹介されました。
いわゆるせいごのことですね。
夏野菜、トマト、オレンジ、ピクルスの刻んだものがふんだんに入ったソースです

【メイン・・フランス産仔鴨のロースト　エピスの香り　蓬莱無花果と合わせて】

鴨のくさみは全く感じられません。
赤ワインをフォンドボーとエシャロットで煮込んだソースに
新田原産の蓬莱種のいちじくをつぶして一緒にいただきます。
なんとも甘酸っぱくて鴨に合います。

【デザート・・岡山産ピオーネ　マスカルポーネのムースリーヌ　白桃のソルベ添え】

ここまでけっこうお腹いっぱいになってましたが別腹ですね（笑）
白のグラデーションが爽やかなデザートです。
岡山の白桃のソルベ、ピオーネ
一番下のマスカルポーネのムースリーヌの酸味も爽やかです。

【パン2種】

フランスパンと柔らかめのパン

シェフこだわりのレシピで外部のパン屋さんで仕込んでいます。
最終の仕上げと焼き上げをシェフがされてます。

【カフェ】

コーヒーをいただきました。

【ビール】　630円

低温殺菌をしないで熟成したビール
やさしいお味で女性好み。ブーケが細かくきれいです。

【赤ワイン・・本日のセレクト】　630円　

肉料理にあわせて・・　
この日はオーストラリアワインでした。
ワインは詳しくないんですが
お料理に合わせてセレクトされているのでとてもおいしくいただきました。


実はこの日は北九州は大雨！浸水で全国ニュースにもなったほど
１３時の予約でしたがその頃にはスコールのような嵐！雷までなっています。
傘なんて役に立たず、皆さんずぶぬれで到着。
なかでも、aさまは電車に閉じ込められ到着しないまま私たちは食事会を開始してました。

デザートをいただいている途中でaさま到着！
大変な道中でしたがこれからのレストランの対応がすばらしかった。

通常なら１５時まで営業のレストラン・・なんとお食事をいただけるとのこと
シェフからは「ゆっくり食事を楽しんでください」とありがたいお言葉！

食事がすでに終了している私たちにサービスしていただいたものは

【ハーブ入パンとリエット】

豚バラ肉を脂がなくなるまで煮詰めてタイム、オレガノ、バジルなどのハーブを混ぜたリエット
です。とてもとても手が混んでます。
ハーブ入パンに塗っていただきます。ハーブの香りが鼻にぬけとっても美味！
赤ワインにもあうだろうな～帰路を考えて我慢です。

【ガトーショコラ】

まわりはパリッと、なかはしっとり濃厚です。
シェフはベルギーでチョコレートの修行もされたとのことでした。

【総評】
どのお料理も酸味のバランスがすばらしくて・・
フルーツ、バルサミコ酢やマスカルポーネでとてもやさしい酸味がアクセントになってます。
暑い夏にはぴったりなメニューでした。
毎月メニューは変わるので、食事のあと来月の予約をする方も少なくないらしい・・わかります！その気持ち
このお料理で３１５０円はお安いと感じました。

お食事もすばらしさはもちろん、それに劣らないCSがありました。
雨に濡れた人にも細やかな配慮を、
帰りの交通手段も親身になって調べていただきました。

最終、１６時すぎまで滞在した私たちに最後まで笑顔で対応していただきました。
帰りは皆さんで角を曲がるまで見送っていただきました。

大雨で大変な日でしたが、それでもお食事できたことに感謝。また是非来たいと思わせるお店でした。

だれかここでウエディングして招待してくれないかしら♪

今回は鮮魚店に併設するお食事処を紹介します。

店舗は小倉北区三郎丸、小倉聾学校前に位置し
敷地内には『ほっともっと』さんがありますので場所的にはわかりやすいです！
駐車場も完備されているので車でも安心ですね。。。

鮮魚店では日本各地でとれた新鮮な活魚に寿司や惣菜なども取扱っています。
店売りの他にはふぐの地方発送や近辺の配達もしているそうです｡

こちらの鮮魚店は大阪に引越した友人からの紹介でMAX家も何度か利用させていただいていました。
最近ではお寿司をお持ち帰りをしましたが…
ネタの鮮度とボリューム、シャリとのバランスが絶妙でこれがすんごく美味かった！
そのときにお食事処があることに気がつきました。

訪れたのは金曜日の18：30すぎ
どんな雰囲気なのか、何がおすすめなのか情報が乏しく少し不安　ｱｧ?(´Д`)σ)Д`)ｧｩｧｩ
すでに一組の先客がカウンターに座られていましたの思い切って突入する事に！

お出迎えしてくれたのは優しそうで爽やかなイケメン店主
店内の雰囲気はお世辞にも良いとは言えません
ただしそれを払拭したのがメニューの多さと価格設定でした！

◆外　観
一般的な鮮魚店と比べれば大きめサイズの店舗です。
大きなガラス扉からは店内がよく窺えます。
よその鮮魚店にはないところは入口にあるテラス席（普通のテーブル）…くらいでしょうか！（笑）

◆店　内
鮮魚店の一角に佇む、お食事処といった雰囲気で飾り気はなくシンプルな店内
席の構成は…
入口正面すぐの土間スペースには４人掛けのテーブル席が２つと２人掛けのテーブル席が１つ
イスは回転するタイプなので座りやすいです。
入口左側の一段上がったところにカウンター席があり、その前ではイケメン店主の調理風景を眺めることが出来ます♫

◆メニュー
メニューは海鮮を中心とした食材でどんぶりものから定食、一品ものとあり種類も豊富です。
【どんぶり】
海鮮どんぶり（ミニもあります）、生本鮪ずくしどんぶり、特選海鮮どんぶり、さかな醤油漬けどんぶり
うに・イクラ丼、生まぐろトロどんぶり

【定食】
刺身定食、あら炊き定食、海鮮フライ定食、本日の日替わり定食、スーパーおにぎりセット

【寿司】
本日のおまかせにぎり８貫or１０貫、、海鮮ちらし寿司

【一品もの】
日替り刺身盛り、あらだき、煮付け、特大えびフライ、あつあつ玉子焼きなど

【ドリンク】
焼酎・日本酒・ビール・ノンアルビール


どれも目をひくものばかりで興味ありますが…
今回はこれと決めていました！
特大えびフライが気になりますが（笑）


★海鮮どんぶり：980円

・海鮮どんぶり
・お味噌汁
・お漬物

大きなどんぶりいっぱいに盛り付けられた海鮮の華が綺麗に咲いています♫
オレンジ色のサーモン、ピンク色のマグロ、他にイカ・イクラ・マグロ・エビ・ヒラス・タイと豪華なラインナップ！
ワサビ醤油をどんぶりにぶっかけてもガッツリといきたいんですが、ひとつずつ味わっていきたいと思います。。。

一枚一枚がかなり分厚く切られており食べ応えがあります。
イケメン店主いわく『男斬り』だそうです！（カッコいい）

ヒラスは脂がのり、コリコリした歯応えで、噛むと甘いんです。
鯛は弾力のある食感、マグロとサーモンはトロッとした食感で口の中で脂が良い具合に溶けていきます。

一通り味わったところでワサビ醤油をぶっかけて豪快にいかせてもらいました。
すると…
口の中ではまるで鮮度抜群な魚たちが泳ぎ回っているかのように大変な状態に！
もう幸せですね～　(人´∀、｀〃)｡o○(ｵｲﾁｲ♪)

お味噌汁の具材は豆腐とワカメで優しいお出汁が出ていました！
どうせ薄っぺらいインスタント的なワカメかな～と思いきや
さすがココは鮮魚店！　ワカメは分厚く食べ応えがありました。

こんなに美味しい海鮮をこのお値段で頂けるのは嬉しいかぎりです。。。

そうそう、はじめに気になっていた特大えびフライの存在ですが、他のお客さんが頼まれていました。
それを見るかぎりかなりデカイ！
MAXの胃袋では海鮮どんにえびフライは食べ切れなかったに違いないと確信した。

まだまだ食べたいものがたくさんあるので必ずリピします♫
ごちそうさまでした。。。

車を新調し念願のハイスペックナビを装備したんでちょっとドライブ♪

という事で・・・

目的地は宗像市郊外にある、『そばの丘』さんをセレクトしました。
こちらはマイレビュアーのOさんとaさんのレビューを拝見して興味をもったお蕎麦屋さんです。(^-^)

さっそくナビの精度を確かめるべく、最短ルートでセッテイング

途中経過は申し分なくかなりの威力を発揮していますが・・・
3号線からちょっと入りお店に近づくにつれ雲行きがだんだんと怪しくなってきました。゜(゜´д｀゜)゜。

でもココはナビの誘導を信頼してみる事に！

そこは民家が建ち並ぶ細い道で車一台分通れるかどうかのスペースで気を抜けば脱輪の可能性も((((；ﾟДﾟ))))

どうにかクリア　（　ノﾟДﾟ） よし！

すると次は正面にトンネル発見　高さ制限１．８M　道はギリギリ車一台分
しかも「千と千尋の神隠し」に出てくる様な雰囲気
そこに入り込むと魔法にかけられ現実社会に戻ってこれないかも・・・(°_°;)（; °_°）

かなりヤバイ状況ですがどうにかクリア（ホッ）
後で車の高さを調べてみるとあと１０センチでコスってました（ヤバッ）

少し走るとお店の看板を発見！
お店の前に駐車場があるのですが、最後の10mぐらいが狭いし坂道・・・ちょっと泣きたくなります(;_;)

ま～道中いろいろとありましたが一度も迷うことなく到着したのでナビの精度は確かなものでした。（笑）

お店の造りはそのまんま古民家といった感じで母屋が店舗、納屋が駐車場になっています。　
玄関扉を開けるとそこは田舎の親戚の家の間取りに似てどこか懐かしい雰囲気です。。。
靴を脱ぎ玄関を上がると火鉢を発見
炭のいい香りが　プ～～～ン　と漂い、みょ～～にテンションがあがります。。。ヽ(・∀・)ノ

座敷は既にいっぱいだったので奥のテーブル席に案内されました。
お客さんは年配の方も多いようなのでこういうスペースがあるとありがたいですね♪

各テーブルにはメニューが置かれているので早速拝見！
とはいってもお目当てがあったのでそれをセレクト

★そば味噌：200円
★おにぎり一皿（2ヶ入）：180円
そば味噌は甘辛くお酒のアテには最高な味わいです。。。（飲めませんけど・・・）
ツヤツヤのおにぎりは程よい塩加減で噛んでいくとお米本来の甘みを感じ取れます。
そこに”そば味噌”をONするとさらに旨みが増します♪

★十割ざる蕎麦：800円
まずは”つゆ・薬味”と”床漬け”、そして”ワサビ”のお膳が運ばれてきます。
蕎麦が出てくるまでは時間がかかりますので、本ワサビを鮫皮でスリスリして待ちます。
あまり早くすりおろしてしまうと風味がなくなるので注意です！

床漬けは漬かり過ぎず、いい感じの味わいです♪

しばらくすると瑞々しく輝いた蕎麦が丸い竹ザルに盛られて登場です♫

まずは何本か箸に取り、何もつけずに食してみる・・・

麺はちょうどいい長さで啜りやすい
蕎麦の香りと独特の甘さが口いっぱいに広がります。。。
ガッシリとした食感で歯ごたえがあるので好きなタイプです♥
”つゆ”は濃い感じで蕎麦との相性はピッタリです！

最後に出てくる蕎麦湯は一瞬、牛乳って思うくらいの白さでしかもトロトロ
蕎麦の旨みがしっかりと染み出た感じでした。


★チャーシュー蕎麦：850円
お目当ての品はこれ！
年中、ざる蕎麦のMAXですが画像で見たインパクトが強烈で一度食べたかったんです。

運ばてきた実物を見て・・・ラーメン？？
丼ぶりから溢れんばかりの大きなチャーシューが３枚
その中央にたっぷりの白髪葱
そして蕎麦にはまずかけることのないだろう黒胡椒
肝心の蕎麦は～～～表面を全てチャーシューに覆い尽くされているので見えません。（笑）

はやく蕎麦に出会いたいのとスープを味わいたい気持ちな為、とりあえずチャーシューから片付ける事に！
１枚の大きさが手のひらサイズとハンパないデカさで、厚みは1ｃｍくらいあるんではないでしょうか
かぶりつくと肉質は柔らかく、食べやすい感じでした。

１枚をようやく食いつくしたところで蕎麦とスープの登場です♫
ここまで到達するには多少時間がかかりましたが蕎麦の食感はしっかりとありました。
これは是非ざるで味わいたかった（笑）
スープの方は鰹ベースで優しい味わい、チャーシューとの相性バツグン！

蕎麦を食べ終わった瞬間、どこかものたりないパターンが多いんですが・・・
この蕎麦はチャーシューのボリュームが凄すぎて十分に満腹感アリアリです。
途中ギブアップをしたくなりましたが油っぽさもなかったので美味しく頂けました♫

これだけのインパクトとパフォーマンスを持ちながらこのＣＰはありえません。
かけ蕎麦650円としたらチャーシューは200円ということになります。
あきらかに価格設定を間違えています。（笑）


★そばプリン：200円
一見んプリンとは思えない味のある茶碗♫
蓋を取ると透明感のあるカラメルがお出迎え
緑のミントがアクセントになって綺麗なビジュアル♥
プリンはもっちりとした感じで口に入れると程よい甘さ
これはクセになる一品になりました。。。

★そばシフォンケーキ：200円
お値段の割に意外とボリューミーな大きさ
チャーシュー蕎麦をたいらげた後だったので正直ツライ
フワフワな感じは気持ちがイイ～～～

お蕎麦はもちろん美味しかったんですがスイーツも充実しているのでまた訪れたいと思いました。
いろいろとインパクトのあるお店でとっても充実したひと時でした♪
ごちそうさまでした。。。

男には黙って飲みたい時がある…
なので今回のレビューは多くは語らないことにする

新旦過飲食店街の薄暗い通りを歩いていくと突き当りに位置するＢＡＲ
こちらはマイレビュアーさんが以前UPされたお店で一度訪れてみたいと…

木製の扉を開けると薄暗い店内…
初めは目が慣れずにいましたが、だんだんと淡い光に馴染んでいきます。
そこはバラック小屋をイメージした空間でどこか懐かしい思い出が蘇ってきます♪
１Ｆは奥行きのあるカウンター席、２階はボックス席で落ち着いた雰囲気
訪れた時は１Ｆカウンター席には２組の先客がありましたが程よい距離感を保っています。

お互いの邪魔にならない程度の距離感でMAXも腰をおろす
そしてマスターに季節のフルーツを使ったカクテルをオーダーする
出来上がりまでは黙ってシェーカーを振るマスターの姿を眺める
カウンター正面には大きなモニターがありそこからは映画が流れ、その明かりが店内を照らす
なんてムーディーだ♪

★季節のフルーツカクテル：1,000円
季節のフルーツはイチゴ・マンゴー・バナナ・キウイ

迷わずイチゴ・・・？？
もちろん果汁100％で果肉たっぷり、フレッシュな香りと甘酸っぱい味わいで濃厚！

続いてキウイ・・・？？
こちらもフレッシュ感たっぷりでキウイの甘酸っぱい味わいが舌を刺激する
シャリシャリとした種の食感がまたいい！

…と、ここまでいただいたカクテルはすべてノンアル♪
なんせ下戸なんで（笑）

おっといつの間にか終電の時間だ、そろそろ今日はこの辺にしとこう！
都会の喧騒を忘れさせてくれる、心やすらぐ隠れ家のようだ

～Fin～

…とすみません実は一人ではなく５人と大勢で押しかけちゃって
しかもワイワイガヤガヤでカクテルも全然詳しくない連中ばかり
そんな私たちの無茶苦茶な注文にも冷静で対応、且つ気分に合わせたカクテルを作ってくれて感謝♪

休日のLunchtimeをお洒落なカフェでまったりと過ごしてみました♪

小倉南区北方にあるケーキ屋さん『コムヴァカンス』がプロデュースするカフェ…
『HINOSHIN（ヒノシン）』さんへ行ってきました。。。

場所は国道322号モノレール線、徳力公団南口交差点をGSをパチンコ店がある方に曲がり、
少し行くと二股に分かれているので、志徳団地方向へ行くと左手にあります。

◆外　観
店舗はシンプルで落ちつたデザイン
入口には観葉植物が置いてあり気持ちが和みます。
扉は開き戸のような取っ手でしたが引き戸でした。。。

駐車場は店舗横に数台置けるスペースが確保されていましたよ！

◆店　内
店内はブルーの床とホワイトの壁でとっても爽やかな印象！
北欧テイストのテーブル・イスにインテリアはお洒落でとっても素敵です♪
可愛らしい雑貨もたくさんあり、眺めているだけでも楽しい落ち着ける空間です。。。

席の2人掛けテーブル×9ヶの組合せで構成されていました。
なのでシーンに合わせたレイアウトが可能のようです。
訪れたときは4人掛け×3箇所、2人掛け×3箇所のレイアウトでした。
よ～く見ると奥にお一人様席でしょうか…カウンター席が2席ありました。

◆メニュー
カフェメニューとしては
・ラザニアセット
・タンドリーチキンライスセット
・ピタパンサンドセット
・なすとひき肉のカレーセット
どれもコーヒーor紅茶をセレクトでき、プラス300円でデザート付にも出来ますよ～♫

あとはスイーツメニューとドリンクといった感じで、
スイーツメニューにもコーヒーor紅茶をセレクトできます。

でMAXが頼んだものは！

★アソートケーキセット（コーヒーor紅茶付）：850円
白いお皿に彩り鮮やかな5種類のケーキが運ばれてきました♫　
もう見るだけでテンションが最高潮に達したMAX↑
ﾔｯﾀ━━━ヾ(*≧∀≦*)ﾉ━━━!!!

ケーキひとつはハーフサイズにカットされているのでボリュームは少々抑え気味な感じですが
このカットが食べロガーとしては凄くありがたく…断面写真を撮るのに丁度いいんです(笑)

どれも美味しそうで、どこから手をつけていいのやら暫し考え中
それでは食べた順から…

参考までに通常サイズの価格を記載します。。。

●ヨーグルトのデザート：350円
生地の上にフワフワのヨーグルトムース
その上にはパッションフルーツのジュレがかかった３層のケーキ
ヨーグルトの爽やかな味わいとパッションフルーツのサッパリとした酸味が
見事に調和して夏にピッタリのケーキでした♪

●きび砂糖のロールケーキ：280円
きび砂糖と特級ハチミツを使用した生地は、ほんのりと茶色
ビジュアル的には粗めの生地だが口に入れるとシットリしながらもふんわりとした滑らかさ
優しい甘みの生地と生クリームの相性は抜群です！

●ガトーショコラ：330円
PECQ社のクーベルチュールを使用したガトーショコラ
フォークを入れるとガッシリとした感触
しかし口に中に運ぶと、口内温度でジンワリと溶けていく感じはたまりません！
甘さの奥には、ほろ苦い濃厚な味わいが見事なほどに口いっぱいに広がります！
コムヴァカンスといえばチョコですね♪

●チーズケーキ：330円
最近はベイクドチーズにレアチーズケーキが主流なMAXです。。。
コレは一時期よく食べていたスフレチーズケーキ
きめ細かい生地はフォークを入れるとふんわりした感触で
そのまま口の中に運ぶとシュワシュワとした音を立てていきました！
あっさり感もあり女性に大人気だそうです♪

●ババロワフランボワーズ：390円　
美味しいものは最後に取っとく主義のMAXです！(笑)
運ばれてきた瞬間、この色合いとビジュアルに一目惚れ♪
ババロワはフランス製の上質な木いちごピューレで作られ香り・味ともに充実しています。
ラズベリーの甘酸っぱさと爽やかな香りのもうウットリ！
もうこれ以上言うことないでしょ～って感じの逸品。。。
最後に取っておいて間違いなしでした＼(^o^)／

●紅茶
ケーキにあうスッキリとした味わい
シロップを頂きましたがケーキの甘みに紅茶の渋みがマッチしていました。

これだけいろんなケーキを楽しめてこのお値段
空腹でしたが全て食べ終わる頃にはお腹一杯に！
スイーツ好きにはたまらないセットでしたよ～（●＾o＾●）


嫁-MAXが頼んだもの！

★ラザニアセット（コーヒーor紅茶付）+デザート付：1,100円
ワンプレートにラザニアとサラダ、ピタパンがのって運ばれてきます。
深みのある耐熱容器に入れられたラザニアはミートソースのいい香りがしています。
ミートソースとチーズの味わいと平べったいパスタのもちもち食感がいい！
外は暑いですが涼しい店内でアツアツのラザニアってのもなかなか乙ですね(*^。^*)

このセットで空腹は満たしてきています…

デザートセットの登場です！
ハーフカットされたショートケーキとココナッツとパイナップルのロール
それにガトーショコラが２つと十分なボリューム

●ショートケーキ
季節のフルーツを飾ったショートケーキ
生地と生地の間のクリームには洋ナシが入っていました！
柔らかい生地の食感と洋ナシの独特の食感が見事にセッションしていました♪
これは鉄板ですね（●＾o＾●）

●ココナッツとパイナップルのロール
期間限定のロールケーキです。。。
きび砂糖の生地は上品な甘み
クリームの中にはたっぷりのパイナップルが入っています。
表面のクリームにはココナッツが入っており、シャリとした時たま現れ食感が楽しめます♪

●コーヒー
苦めで香り豊かなコーヒーはケーキとよくあいますね～


お洒落な店内と可愛らしい雑貨に囲まれてのんびりと過ごせる雰囲気
道沿いの桜の木があるので春には桜を眺めながらなんてのもいいですね♪
ごちそうさまでした。。。

大分県中津市本耶馬渓町、「青の洞門」から程近くのお店で今話題の　中津からあげ　をいただく事にしました。
と言ってもこの環境で普通に育ったゆえ、何でコレだけ話題になるのか…
そしてコレだけのからあげ消費量とお店がある事が全国的にも珍しい事に全然気がついてなかった。。。
思い起こせばケンタッキーフライドチキンが中津進出後、まもなく撤退したのもコレが理由かと(笑)

その前に…
こちらの地区は平成24年7月に2度にわたり九州北部豪雨の甚大な被害を受けた場所であり
被災された方々には心からお見舞い申し上げます。
ニュースで流れた内容には信じられない光景が広がり、呆然と立ち尽くす人々の事を今でも忘れません。
私にとってこのエリアは幼い頃からの思い出がたくさん詰まっており、まさかこの様な現実が起きるとは思ってもいませんでした。

一年ちょっとが過ぎた今でもまだまだ痛々しい爪痕が残っている場所がありましたが、
観光客も徐々に戻り、地域の皆さんも落着きを取り戻しているかの様に伺えました。
そんな皆さんの元気な笑顔を拝見して少し安心した気持ちになりました。

行政の方には一日も早い復興と早急な被害対策対応願うばかりです。


今回、向かったお店は　『村上食堂』　さん
こちらは言わずと知れた耶馬渓町の超有名な唐揚げ専門店なんです！

お店の場所は青の洞門公共駐車場（無料）から200m先の左手にあります。

◆外　観
店舗は昔ながらの木造平屋建てのシンプルな佇まい
ＡＬＷＡＹＳ三丁目の夕日的な雰囲気で時間が止まっている様にも思えます。
中津からあげの幟が出ているので目印になっているがうかっりしていると見過ごしてしまいそうです。
ロケーションはバッチリで遠景に耶馬渓特有の　山渓美　が見てとれます♪

店舗横には広めの駐車場が完備されていて、他見ナンバーの車も見受けられます。


◆店　内
入口はいってすぐのところに厨房があります。
お持ち帰りの方はこちらで注文を言うようにしましょう！
向かって右手はお洒落な表現をすればイートインスペースとなっています。
中津のからあげはお持ち帰りが殆どなので店の中で食べれるのは珍しく魅力的です。
MAX的に　からあげ　は、お持ち帰りが絶対ですが…


◆メニュー
・食堂メニュー
からあげ専門店だけあっていたってシンプルなメニュー
「からあげ定食」：800円、「からあげ（一人前）」：450円
「味噌汁」、「めし」、「焼酎」、「お酒」、「ビール」って感じです！

・お持ち帰り
グラム単位でも個数でもお客さんのニーズに合わせてくれるスタイルです(笑)
1個あたり約100円ですかね～


★からあげ
から揚げ　は骨付きと骨なしの選択肢があるのですが、
こちらは他店には珍しく骨付きのみの販売です！さすがです。。。

作り置をしないので注文が入るたびに揚げたてを提供してくれますので
アツアツが食べれるんです＼(^o^)／
せっかく美味しいものならばと思い、いい景色をバックにいただくことにしました♪

揚げたての　からあげ　からはなんとも言いがたいニンニクのいい香りが漂います。。。
アツアツでしたがそこは我慢して手に持ち、大胆にかぶりつきます！
かぶりついた瞬間…
飛び散る肉汁にビックリ！　ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!

外側の皮にあたる部分はカリッカリのサックサク
ハフハフしながら内側のお肉に到達すると
そこからは黄色した脂が溢れだしとってもジューシ♪

醤油ベースでニンニク・りんごなどの秘伝のタレに漬け込まれた肉質は柔らかく、よくしみて
いくら食べても食べ飽きないくらいの味わいです♥

また骨の周辺は軟骨でコリコリと食感と、骨から出るエキスも味わえた様な気がします。
まさに骨付きでしか味わえない醍醐味がココにあります。


自論ですが、からあげは絶対に骨付きにかぎる！
そんな気持ちをいつまでも貫いてくれるこだわりのお店でした。。。
また必ず訪れます♪

I LOVE 中津　　I LOVE 耶馬溪　　 I LOVE からあげ！