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バーニャ・カウダ
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ジャガイモのニョッキ
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桜鯛のオーブン焼き
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南イタリア田舎風野菜とひき肉のスパゲティ
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牛肉の煮込み
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トマトピザ
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バジルのパンとオリーブオイル
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キャラメルアイス
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ドリンク
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今回は嫁さんがこよなく愛するお店、『 ワイン居酒屋 BLOOM 』 さんを紹介します。
数年前にこちらのお店を知ってからというもの、我が家の記念日にはかかせない存在であり、
何度も利利用させてもらっています♪
こちらは店名に”ワイン居酒屋”と銘打っているだけに気軽にイタリアンを楽しめるお店です。
お店の前にはバジルが自家栽培されいて、ワイン樽の中にはたくさんのトマトが…
木を基調にした店内は優しい温もりを感じ取ることができます。
そして壁にはたくさんのワインボトルが飾られ、一部がシェードにもなっています。
ＢＧＭはジャクソンファイブ・フィンガーファイブなどが流れ、楽しくもあり懐かしいひと時です♪
店内の演出は店主のセンスの良さを感じさせるものでした（*^_^*）
では料理の方を
★3,000円コース
◆おすすめの前菜 / パン / シェフおすすめ料理 / 魚料理 / パスタ料理 / 肉料理 / ピザ / デザート
●おすすめの前菜
・バーニャ・カウダ
グラスには、キュウリ・ニンジン・セロリ
そしてお皿には、トマト・インゲン・ササゲ豆・ズッキーニ・ブロッコリー・オクラ
どちらもお洒落に盛りつけられ綺麗で、いわゆるひとつの芸術です♥
ディップソースは温かく、アンチョビ・ニンニク、そしてオリーブオイルのバランスが絶妙で口当たりがマイルド♪
初めておいしいと思えるバーニャ・カウダに出会えました（*^_^*）
●パン
バジルを練りこんだアツアツのパンは、バジルの風味がたまりません。。。
そして一緒に登場するオリーブオイルも忘れてはいけません！
●シェフおすすめ料理
・マリボーチーズ入りジャガイモのニョッキ
新食感のニョッキでした。
ふんわり・もちもちで中からはチーズがトロリ
生クリームのソースにバジルがアクセントになってました。
お皿に残ったソースはパンにつけるとおいしそうです。
パンのおかわりできるかな～？？
●魚料理
・桜鯛のオーブン焼き
敷き詰められたトマトとインゲンの上にはアツアツに焼かれた桜鯛
桜鯛の皮はパリパリとして、身はふんわり
お皿の上に盛りつけられた食材のコラボがクセになる味わいでした。
こちらのソースもパンと合いそうです♥
●パスタ料理
・南イタリア田舎風野菜とひき肉のスパゲティ
生クリーム仕立てのまろやかなソースがパスタによく絡み、バジルとすりおろしたチーズを
たっぷりかけて食べました。
●肉料理
・牛肉の煮込み
この料理は何度か食べた事ありますが、あいかわらずインパクトはすごいです！
赤ワインで煮込まれたお肉の下には、やわらかく煮込まれた甘い玉ねぎが隠れています
紫キャベツとバジルが添えられて、見た目も楽しめる料理です。
●ピザ
・トマトピザ
●デザート
・キャラメルアイス
●ノンアルコールカクテル（すみれ）
お店の人にすすめられたので飲んでみる事に！
飲んだ瞬間はサイダーの様な感じだが、あとからスミレの風味が抜けてきました。
ただこちらはメニューにのってなかったので金額は分りません。時価？
●ワイン
・アルゼンチンの中重口のワインが とても飲みやすい！
こちらはデキャンタで頼んだ為、メニューにのってなかったのでハラハラドキドキでした。
何度来ても安定感のある間違いのないお店です♪
記念日にふさわしく、とても大切なひと時を過ごせました（*^_^*）
ごちそうさまでした。