爺-MAXさんが投稿したしらいし（福岡/平和通）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転しらいし旦過、平和通、小倉/そば、うどん、日本料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2011/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

念願のお店・念願の料理♪

イルミネーションの光で幻想的な世界に包まれた紫川周辺♪
今や毎年好例のイベントでカップルや家族連れなどたくさんの人で盛り上がってます！
私達夫婦もおだやかなひとときを過ごしてまいりました♥

お腹もすいてきたので食事をする事に。。。

小倉では定評のあるお蕎麦屋さん『しらいし』さんに行ってきました。
こちらでは蕎麦はもちろんの事、蕎麦屋で一杯というのができるというのが魅力です♪

お店に着くとすでにお客さんで満席です。
場所的に”飲みに行く前にひっかけて行く方”や”飲んだ後のしめにちょっと”そして”腰を据えて飲まれる方”
と言った感じです。

正直こんなに賑わっているとは思いもいませんでした。(>_<)
このまま断念したくなかったので予約をする事に！

約束の時間の30分後に再び舞い戻った。。。

予約したはずの席がさっきとは違うお客さんに・・・
あれ～？？
少しカチンときながらも、もうしばらく待つ事に

つい最近までは夜も暖かく、秋の雰囲気はどこえやらと言う感じでしたが、さすがに寒い（～ぶるぶる～）
近隣は綺麗なお姉さんがたくさんいそうなお店ばかりであちらこちらにお兄さんが表で頑張っています。
そういう環境の中でずっとお店の前で待っている私達は完全に不審です。(T_T)

待つ事どれくらい？？

あまりの寒さに凍死寸前のところ、一組のお客さんが席を立った。

私達はすかさず店内へ

何度かＴＶで見た事のある、職人気質の大将が何度も謝罪<m(__)m>
先程の予約の件については大人の事情ってもんがありこの様な経緯となった事に再び謝罪
なんとも腰の低い大将なんだ～

そこまで言ってくれると逆に好印象♥

店内はこじんまりとしており、カウンター席とテーブル席が３つほど。
もういい気分になっている方、今からなろうとしている方が様々で賑わってます♪
お店は大将と2人の職人さんで切り盛りしていました。

寒い体をあっためる為に・・・

●蕎麦焼酎「雲海」（そば湯割）…580円
大将が持ってきたのは一升瓶とそば湯
一升瓶なんか頼んでないし、仮にあの値段であればスゴイ格安！
飲みきれない場合はお持ち帰りもあり？なんて事が一瞬よぎった。。。

すると大将が、

「焼酎は申告制ですので何杯飲まれたかをお会計の時に…」
でも嘘をつく人だっているのかも？？

そういう細かいことは気にしないようでそれはお客さんを信頼してくれている現れじゃないでしょうか！

●蕎麦味噌（付き出し）
甘めでピリッとした味噌の中に蕎麦の実なんとも言えずクセになりそう。
ちびちびとなめながらお酒を頂くのは粋な感じで江戸っ子になった気分です。(*^^)v

さっそく酒肴品のメニューを見るんですが・・・
どんなものなのかいまいちわからない。
カウンター席に座ったのでいろいろ聞いてみる事に

その中からセレクトしたのがこれ
　　　　　　　　　↓
●わさびいも
とろろ芋の上に緑が際立つすりおろしの本ワサビ
一見、濃いそうで濃くない出汁醤油

●玉子焼き
大根おろしが添えられた、ふんわりアツアツの玉子焼き
これが絶品で多くは語りませんが・・・
アツアツの玉子焼きに醤油をたらり、それをご飯にちょっとつけてその旨味を楽しみながら食す！
今回は他の物も食べたいのでご飯は頼んでませんが、こんな楽しみ方ができそうな味付けでした。

すみません、語ってしまいました<m(__)m>

●ほたてと旬の野菜の天ぷら盛合わせ
今回、こちらのお店をセレクトしたのは天ぷらを食したいという理由もありました。
以前、紹介した平尾台の『えん』
オープン前にはこちらで料理の指導を受けたとかで、その時にＴＶでやっていたのが”いちじく”の天ぷら
それを目当てに訪れたが惜しい結果に・・・
そしてその日がやってきた

今回の中にちゃんと入ってました＼(^O^)／

いちじく /ほたて /こごみ /しいたけ /紫大根 /柿 /スイートキャロット /万願寺とうがらし

天ぷらは大将があげられてました。

◆万願寺とうがらし…赤く熟れた万願寺とうがらしは甘く、まるでフルーツを食べている様な感じでした。

◆柿…リンゴの天ぷらよく食べていましたが柿は初体験でした♪
　　　　硬いものかと思いきや柔らかく熟した柿は熱を通す事でさらに甘みが増していました♪

◆いちじく…期待していた事だけあってもう”なんもいえねぇ！”
　　　　　　　柔らかい、いちじくは箸ですぐに傷ついてしまうので揚げるのには難しいようです。
　　　　　　　今まで味わったこのない貴重な体験でした♪

　　　　　　　ここでも大将が寒いところで待たせたのでと、いちじくを１つサービスしてくれました。

他の物の申し分なくどれも美味しくいただきました。

その後にまたまた大将が食べてみてと２品・・・

●ゆずきりそば
柚子の風味がいい蕎麦はコシもスゴイ！
すっきりとした味わいはなんとも言えないものでした。

●宮崎椎葉産のハエの甘露煮（私の故郷ではこう言います。ハヤと言った方がわかるかも）
ハヤ・アユと甘露煮はいろいろとありますが、あまり好きではありません。
たいてい甘辛い醤油味だけで魚の味なんて感じた事がないからです。
川魚はやっぱり刺身か塩焼きに限ると思うんですが・・・（個人的な意見です）

しかしこれは違った！

まろやかな甘みにふんわりとした食感
そしてハエの旨味もちゃんとあり、川魚大好物の私にとっては最高の一品でした。

●揚げ出しそばがき
ひとつ頼んだはずでしたが待たせたお詫びにともう一つ

揚げた蕎麦がきにとろみのあるだし汁
大根おろしと小葱、そしてここにも柚子が登場です！
１個・ゴルフボールくらいの大きさの蕎麦がきが６個入ってます。
かつおの香りが際立った、薄口の出汁はとろみをつけられており最後の一口まで温かくいただけました♪

何度か蕎麦がきを食べた事はありましたがこんなに旨いと感じたものはありませんでした。

●ざるそば
最後の〆はやっぱりこれでしょう！
外は寒く温かいものといきたいとこですが、蕎麦の味を楽しみにしていたので”ざる”にしました。
冷たい氷水にひき締められた蕎麦はまた格別です♪

まずは何もつけずに一口食べてみる。
蕎麦の香りとコシもあり噛むと甘みがしてきました。

薬味は本ワサビとネギ、そして大根おろし

そばつゆは濃い目のかつお出汁で冷たい蕎麦にはピッタリでした♪

最後の〆はそば湯をたっぷりといただきました。

出汁はそれぞれの料理にあった微妙な変化があり、どれも美味しくいただけました。

そして帰るまで申し訳ないくらいの大将の心づかいとおもてなしをうける事ができ感謝・感謝です。

とってもありがとうございました。

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蕎麦焼酎（蕎麦湯割）

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飲んだ量を申告制です♪

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そば味噌

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わさびいも

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ゆずきり

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リフトアップ

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ほたてと旬の野菜の天ぷら盛合わせ

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ほたてと旬の野菜の天ぷら盛合わせ

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こごみ

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ほたて

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いちじく

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いちじくでしょ～！

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柿

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玉子焼き

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玉子焼きア～ップ

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椎葉産のハヤの甘露煮

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揚げ出し蕎麦がき

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ざるそば

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薬味

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最後の〆は蕎麦湯で（*^_^*）

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イルミ

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イルミ

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イルミ

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イルミ

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ソフトバンク優勝♪お父さんも喜んでます。

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リバーのXmasツリー

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2011/11/26 更新

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