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店舗外観
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まるいちラーメン：600円
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麺は細麺（＃26）で丸みを帯びたストレート
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「一番搾り」のみのを使用したこだわりの豚骨スープ
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替玉：100円
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替玉投入♫
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紅しょうがをin
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そして辛子高菜もin
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こじんまりとした店内
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卓上調味料
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紅ショウガと辛子高菜
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メニュー
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トッピングメニュー
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お店の案内です。
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食べログステッカー
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行列です
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行列で周りのお店に迷惑がかからない様に…
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鳥町食堂街からすぐのところにお店があります。
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昭和20年から小倉の食を支えてきた「鳥町食堂街」
「魚町銀天街」の賑やかな通りから一歩足を踏み入れれば、そこはタイムスリップしたかのような世界
細い路地には歴史を感じさせるイニシエ系の名店が建ち並びます。
その一角に、周囲のお店と比べると歴史はまだまだ浅いラーメン店『まるいち』があります。
訪れたのは日曜日の14:00すぎ
ランチタイムから外れているにも関わらずお店の前には行列が…
さすが人気店ともあって遠方からこられている人もたくさんいるようです。
◆外 観
外壁はダークブラウンの木目調で和風テイスト
グリーンの暖簾に赤提灯と看板のみというシンプルな店構え
現代風な造りなので入り易い雰囲気です♫
◆店 内
こじんまりとしたスペースの店内…というより正直狭いです（笑）
客席は入口はいって左側に壁向かいのカウンター５席、右側は小上がりに4人用テーブルが１卓
テーブル席はスペース上の問題で相席は必須です。。。
白壁と木目を基調とした店内はシンプルなデザインでスッキリとした雰囲気に仕上がっています。
照明も明るく、清潔感もあってポイント高いです！
スタッフの接客も対応が良く好印象でした❤
卓上には辛子高菜と紅ショウガ、おろしニンニクにゴマ、こしょう、一味が置いてありました。
★まるいちラーメン：600円
こちらの特徴は麺の太さが、細麺（＃26）と中太麺（＃22）が選べる事！
※指定がないと細麺となります
・ビジュアル
泡だつ肌色がかった白濁の豚骨スープが印象的で僅かなトロミがあります。
見るからに濃厚さが十分に伝わってきます。
トッピングはチャーシューに青ネギ、キクラゲとシンプルな構成です。
・スープ
「一番搾り」のみを使用したこだわりのスープをひとくち啜ると…意外にマイルドな口当たり！
濃厚な豚骨の旨味をシッカリと味わえながらも繊細で、コクとキレを感じさせられます。
またクセや臭みは全くなくフレッシュな仕上がりで後口も良好です！
後ひく美味さで、ついつい丼ぶりに手が伸びちゃいます。
・麺
麺は細麺（＃26）でバリカタでお願いしました。
形状は丸みを帯びたストレート麺
表面は滑らかで、歯切れのよい食感を楽しめます♫
またスープとの絡みも良くスルスルと喉を通って行きますネ～
・トッピング
チャーシューは豚バラ肉
箸で持ち上げると崩れるくらいの柔らかさでトロトロです。
キクラゲのコリコリとした歯応えがよく、麺との相性は抜群です！
リズミカルな食感が楽しいです♪
スープ ⇔ 麺をテンポ良くあっさりと完食
スープの余韻をまだまだ楽しみたくて替玉をする事に（＾ｖ＾）
★替玉：100円
他のレビューを読んでみるとチャーシュー付きで150円でしたが増税の影響でしょうか…
替玉はチャーシューはなく麺のみで提供されます。しかも100円へ値下げされています。
MAX的にはこの仕様がタイプですね❤
一杯目は提供されたままの状態でシンプルにいただきましたが、
替玉は紅ショウガと辛子高菜、コショウをプラスしていただきました。
一杯目とはまた違った味わいで一粒で二度美味しい的な感じでした。。。
総括として…
シンプルなのに奥深い味わい、とってもバランスよく纏まりがあります。
食べた人すべてを魅了する一杯に仕上げられていると思います・
スタッフの接客も丁寧で気持ち良く、また来たくなるそんな雰囲気でした。
鳥町食堂街にある店舗としてはまだまだ新しいお店ですが、年月を重ねて味わいのあるお店になってほしいものですね～
ごちそうさまでした♪