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海鮮ぶっかけうどん（冷）:750円
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ぶっかけうどん（冷）：500円
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麺リフトアップ
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ピュアな味わいのお出汁
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カウンター席
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卓上調味料
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卓上調味料
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卓上調味料
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清潔感のある店内
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可愛らしいダルマの置物
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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夜の予約案内
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外観
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入口
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駐車場の案内
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以前から気にはなっていましたが…やっと訪問する事が出来ました。
結構、自宅からは近いんですが（笑）
国道10号線、城野四つ角を片野新町方面へ右折します。
そこから600ｍほど行くとォルクスのお隣のビル１Ｆに店舗はあります。
駐車場は向かいに６台分確保されていますが、
共有駐車場となっており５・１６・１９・２０・３３・３４がこちらのスペースです。
詳細は店舗前に案内がありますのでそちらをご覧ください。
◆外 観
白地の壁に大きなガラス窓
店名をかかれた看板、幟といったシンプルな外観
◆店 内
小さめの入口をはいると店内は明るく清潔感があります。
壁には額縁にはいった七福神のほのぼのとしたイラストや可愛らしい黄色のだるまの置物に心が和みます。
入口向かって左側には４人掛けのテーブル席が２卓、右側にはカウンター席が６席
卓上にはポットに小皿とお箸、そして卓上調味料が置いてあります。
カウンター正面には厨房がありそこでは…
若き店主を筆頭に若いスタッフがテキパキと動く仕事っぷりを拝見する事が出来ます。
お揃いのユニフォームは清潔感のある爽やかな印象でこれまでの概念を覆された感じです。
★海鮮ぶっかけうどん（冷）:750円
・ビジュアル
白いお洒落なお皿に盛られたうどん と スメ がお盆にのせられ運ばれてきます。
海老が2尾、烏賊、ゲソ、ちくわの天ぷらに
ワカメ、大根おろし、おろし生姜、ネギ、鰹節と豪華なトッピング内容です！
※天ぷらの内容は季節によって変わる事があるそうです。
・お出汁
厳選されたこだわりの素材から丁寧に抽出されたお出汁はすごく繊細で上品な味わい
初めはどこか物足りなさを感じますが…
食べ進めていくと段々とその魅力に引き込まれていく事に気がつきます♪
このクオリティの高さはまるで料亭や割烹で味わっているかのようなピュアなお出汁です。
・麺
表面は水分を多く含んでいるかの様な柔らかな表情が印象的です。
噛みごたえはビジュアル通り、ぷにゅんぷにゅんした食感
それでいて麺中心部はお餅の様な粘りとコシを兼ね備えお出汁との相性もバツグン
美味しいものをお客様へ提供できるよう、麺の作り始めから茹であがりのタイミング等を
長年研究された様でとっても味わい深い麺に仕上がっていて美味しくいただけました。
・トッピング
天ぷらはどれもサクッと揚がっていてお出汁とベストマッチ！
豪華な海鮮具材に引けを取っていなかったのが「ちくわ天」の存在でした。。。
仕上がり最高です❤
・総括
トータル的な感想は繊細できめ細やかな女性的な印象というんでしょうか…
表面的なルックスはもちろんですが、見えない部分まで配慮がなされている感じを受け取れました。
というのも
食べ進めていって気がついたんですが、麺が食べやすく２つに分けられていました。
これは大変食べ易く、食のユニバーサルデザイン
こういう心遣いって今まで経験した事がなくて驚きでした！
ただボリュームは少なめな方だと思いますので男性にはちょっと物足りなさを感じるかもしれません。
美味しいうどんを食べ終えた後に気になる貼り紙「夜の予約」について店主に質問しました！
・お酒などの飲み物は持ち込み自由について
持ち込み料は一切なしで、客からして見ればとってもいい条件です。
店主曰く「そんなケチな事は言いませんよ～」との事で器のデカさを感じます。
・コースお一人様3,000円～ について
お客様の希望に沿ってこのお値段で十分満足のいく料理を提供していただけるそうです！
しかも海鮮はお店所有の船で釣り上げたものを出してくれるそうですよ。
という事で「夜の予約」も魅力的なお店です❤
こちらの若き店主をはじめスタッフの接客は素晴らしいものを感じます。
特に店主は気さくで話しかけやすい雰囲気
技術も確かでこれからがとっても楽しみなお店づくりに期待したいところです♪
間違いなくリピ確定です。。。
ごちそうさまでした（＾－＾）