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AVAオリジナル フルーツケーキ
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新郎新婦様によるケーキカット
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和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ 赤ワインソース
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AVA農園新玉葱のムースと海の幸のゼリーがけ
マンゴーとバルサミコ酢のソース
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舌平目の白ワイン蒸し 白ワインソース
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サラダ
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グリーンアスパラガスの生春巻きと自家製鴨のスモーク
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海老のアメリケーヌパスタ
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ミネストローネ
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幸せのおすそわけ
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芦屋ビーチノンアルver
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ノンアルワイン
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コースメニュー
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オリーブオイルとりんごバター
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パン
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コピ・ルアク
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コピ・ルアク
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コピ・ルアクの説明
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ドリンク
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テーブル
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テーブル
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外観
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看板
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ライトアップされたアバ
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ロビー
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ピアノ
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岩塩をライトアップ
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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メニュー⑤
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2014年6月…
今回は仲良しの北九州レビュアーの御成婚祝いでオフ会を開催しました。
会場となったのは
福岡県遠賀郡芦屋町芦屋長井原にある『ヒーリングスペース アバ』
北九州方面より国道495号線、芦屋競艇を約2kmいった先がこちらです！
最近ではオフ会をよく開催している北九州レビュアーの皆さんですが
記念すべき一回目の開催地がココだったらしく、そんな場所でお祝いをさせていただけるなんて幸せです♫
◆お店の雰囲気
広い敷地に大きくて存在感のある２階建ての建物
ヤシの木のような樹木が植わっており雰囲気はリゾート地
郊外にあるため５０台ほどの大型駐車場を完備しています。
館内に入ると右手には受付カウンターがありホテルの様です。
１Ｆフロアはおもにレストランで大人数収容可能なテーブル席と
和室／洋室タイプの個室も用意されているので様々なシーンに合わせて利用出来そうです。
またリカーショップやワインセラーもあって、こちらのリカーショップで販売しているお酒を
プラス1,000円でレストランに持込み可能だそうです。
２Ｆは家族風呂や岩盤浴、エステやハーブ蒸し（※家族風呂以外は女性専用）があって
女性には嬉しい施設ですね♪
館内はお洒落で上品な雰囲気でとっても居心地のいい空間に仕上げられています。
またオブジェとして置かれていた岩塩がライトアップされお洒落で印象的でした❤
今回は総勢16名のレビュアーが集まりましたので洋室タイプの個室を雛壇仕様にご用意していただきました。
まずはそれぞれがお祝いの言葉を贈り、ドンペリで乾杯です♪
その後はたくさんのフルーツで彩られたお店特製のウエディングケーキのカットで宴が始まりました。
【メニュー】
★本日のコース
・アミューズ
■グリーンアスパラガスの生春巻き
■自家製鴨のスモーク
・オードブル盛り合わせ
■AVA農園新玉葱のムースと海の幸のゼリーがけ
マンゴーとバルサミコ酢のソース
・スープ
■ミネストローネ
・ミニパスタ
海老のアメリケーヌパスタ
・本日の魚料理
■舌平目の白ワイン蒸し 白ワインソース
・肉料理
■和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ 赤ワインソース
・サラダ
・デザート
■AVAオリジナル フルーツケーキ
・パン
・コーヒー
■コピ・ルアク
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・アミューズ
黒い陶器のプレートに盛り付けられた２品の料理
鮮やかグリーンのローズゼラニウムがアクセントとなって綺麗なビジュアル♫
■グリーンアスパラガスの生春巻き
程良い塩加減の生ハムを柔らかくもありながらシャキッとした歯応えのアスパラを包んでます。
素材の味を感じれる一品でした。
■自家製鴨のスモーク
ローストされた鴨肉にまろやかな口当たりのバルサミコ酢がかけられています。
添えらていた柚子の皮がアクセントとなって香りを楽しめる一品でした。
・オードブル盛り合わせ
■AVA農園新玉葱のムースと海の幸のゼリーがけ マンゴーとバルサミコ酢のソース
透明な四角いお皿に色鮮やかで可愛らしく盛りつけられた涼しげな一皿に仕上げられています♪
新玉葱のムースは滑らかな舌触りで濃厚な旨味がシッカリと味わえます！
新鮮野菜と一緒にいただくとまた格別です。。。
海の幸のゼリーがけには
プリッとした海老にホタテ、ウニを使った贅沢な一皿
周囲に添えられている黄色のソースはマンゴーで黒い方はバルサミコ酢で
フレッシュなマンゴーソースが海鮮とマッチしているところは不思議でした。
・スープ
■ミネストローネ
キャベツは柔らかく、ジャガイモはホクホクに煮込まれたスープは野菜の旨味がシッカリ…
野菜の旨味がトマトの酸味をマイルドにしながらも奥深いコクを感じました。
パンに付けて食べるとベストマッチ♪
・ミニパスタ
■海老のアメリケーヌパスタ
少量でしたが海老の濃厚な味わいと口いっぱいに広がる香り
どこを食べても海老の存在感を感じる一品でした。
・本日の魚料理
■舌平目の白ワイン蒸し 白ワインソース
舌平目の身はしっとりと柔らかく上品な味わい
クリーミーな白ワインソースはコクがありとよく合います♪
盛り付けられたいたフライドポテトはパリパリで香ばしくいいアクセントになっていました。
ビジュアルも美しい一皿でした。。。
■和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ 赤ワインソース
分厚いフィレ肉の上にフォアグラが乗っかっています。
フィレ肉は肉々しくもありながら柔らかくて上質な感じでありました。
フォアグラはあまり口にした事がないので…（笑）
なんとも高級感のある一皿でした。
・サラダ
透明なガラス皿にカラフルな野菜が盛り付けられています♪
レッドオニオンにグリーンレタス、ラディッシュにトマト
パプリカにヤングコーン等など新鮮野菜がたくさん入ってます。
酸味のあるドレッシングがサッパリとして〆にはピッタリの一品でした。
・デザート
■AVAオリジナル フルーツケーキ
先程、新郎新婦様がケーキカットされた幸せたっぷりなケーキのお裾分けをいただきました。
生地はフワッ、生クリームは甘さ控えめで上品な味わいはたっぷりのフルーツとの相性抜群で美味しかったです♪
・コーヒー
■コピ・ルアク
まさかこんな希少価値の高い物に出会えるとは…
この存在を知らない人が製造過程を聞くと驚きとドン引きするのをよく見かけます（笑）
口に含むと今まで出会った事のない香りが鼻に抜け、とっても幸せな気持ちになりました。
どうしても気になるドリンクがあったのでオーダーしました。
■芦屋ビーチ
カクテル枠に記載されていましたがノンアルでも対応可能との事でしたのでお願いしました。
運ばれてきたカクテルはトロピカルな色合いで南国をイメージしてしまいます。
マンゴーのフリーズンは自然な甘さでスッキリとしています。
飲み進めていくと底にはグレナデンシロップが沈められており、その部分に到達すると
また違った味わいを感じる事が出来る様になっていました。
素敵な空間で美味しい料理の数々…
楽しい仲間と楽しいひと時…
今回はなんといっても新郎新婦様の微笑ましい笑顔を拝見でき事を嬉しく思います。
いつまでもお幸せに❤