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写真はソルティウォルナッツ。
しっかりとした歯ごたえがいいんです。
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写真はソルティウォルナッツ。
見るからに堅そうですよね。
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今回購入したクッキー７種。
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じゃがいもローズマリー。
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ひまわりの種。
真空パックのような梱包です。
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かぼちゃハニー。
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ソルティウォルナッツ（5本入）（400円）
私のおすすめNo１。
芳醇なクルミの香り。
ほのかに感じる塩分が，各素材の甘味を引き立てます。
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海塩岩塩（5本入）（400円）
私のおすすめNo２。
塩は粗めなので、しっかりと存在を感じます。
でも前に出すぎない塩気で、とても美味しい。
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黒胡麻黒糖（5本入）（400円）
黒胡麻の香ばしさが口の中で広がります。
これが一番カリカリとした食感でした。
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さつま芋（5本入）（400円）
噛みしめるほどに、さつま芋の香りが広がります。
自然な甘みで、さつま芋の味わいと香りがよく伝わります。
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じゃがいもローズマリー（5本入）（400円）
ローズマリーの香りは控えめで、じゃが芋の甘みを引き立ててます。
ワインに合いそうです。
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かぼちゃハニー（5本入）（400円）
想像していたよりもかぼちゃの主張は控えめ。
知らなければ、かぼちゃ入りとは分からないかも。
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ひまわりの種（5本入）（400円）
芳醇な香ばしさが広がります。
ひまわりの種は初めて食べましたが、クセがなく美味しかったです。
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お店の前には地味な色のちっちゃな看板があるのみ。
奥に見える階段をあがったところにお店があります。
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こんなに地味でさり気ない看板。
これに気付かずに、何度も通り過ぎてしまいました。
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母と2人で1泊2日山梨秘湯の湯旅行。
帰りも富士吉田経由のため、以前からBMしていた「うずらや」さんへ。
河口湖の沿いにあり、地図上では分かりやすそうですが、
実際は全然分からず、30分ぐらい迷いました。
まず看板が小さすぎて見落としてしまう。
そしてお店が道路に面しておらず、存在が確認できない。
結局、お店に電話して詳細を伺って、やっと到着出来ました。
お店は湖沿いにある道路から階段を上がったところにあります。
小さな古民家風の建物で、無機質的に商品が並んでます。
あまりに洒落っ気のないお店で、少々消沈してしまい、
せっかく辿り着いたというのに、購入したのは2種のみ。
でも帰宅してから食べてみると、これが美味しい。
(*´꒳`*)
なぜ2種しか買わなかったのか、母と2人で後悔していたら、
ちょうど、友達が河口湖に行くという連絡が来ましたので、
おつかいをお願いし、下記のクッキーを買って来てもらいました。
クッキー各種（5本入）（400円）
・ソルティウォルナッツ
・海塩岩塩
・黒胡麻黒糖
・ひまわりの種
・さつま芋
・じゃがいもローズマリー
・かぼちゃハニー
このクッキーの特徴は、素材と製法の良さがストレートに伝わります。
卵・バター・乳製品を使用していたいため、最初に食べた瞬間、
味気なく感じますが、噛めば噛むほど旨味と香りが広がります。
咀嚼するほどに、作り手の想いが伝わるようでした。
差はありますが、どのクッキーも硬く、しっかりとした歯ごたえです。
最近の食べ物はどれも柔らかく、顎の力が要らないものばかりなので、
最初は違和感を感じましたが、次第に硬さが心地よくなります。
バターが効いた重厚なクッキーが好みの方には全く適さないと思いますが、
素材の良さ活きたシンプルなものが好みの方には、好まれると思います。
最初に見た際、宇宙食のような包装で、あまり美味しそうに見えませんでしたが、
良い意味で裏切られた感じです。
今回7種いただきましたが、どれも素晴らしいものばかり。
その中で強いてオススメするのであれば、下記の2種です。
・ソルティウォルナッツ
・海塩岩塩
この2種はローストしたナッツの香りが素晴らしく、
塩分が甘みをより引き立ててると思います。
正直なところ、あまり期待せずに訪問したお店で、
こんなに素敵なものに出会えるとは、ただただ驚きです。
場所も場所ですので、なかなか行けないのが難点ですが、
定期的に伺いたいお店になりました。