『誰も見てないであろうがコラム　ラーメン』くぅじぃらぁさんの日記

ラーメンブームを謳われて以来さまざまなラーメンが出てきました。
地方ラーメンも漁り尽くされ、もはや新作らしいものは他の料理の融合か革新店の新作ぐらいでしか出会えません。

雑誌のラーメン特集の無理やりブームを作ろうとする記事にはあきれ返っています。
もう出尽くして雑誌もマンネリ化している。

もうラーメンブームは終わったのだ。国民食として定着しているが、ブームではない。

いいかげん汁なし坦々麺や鳥白湯をブームが来た！見たいに書くのはやめてほしい。もう店舗で売られ始めて何年たってると思ってるんだと。



二郎系ラーメンの台頭が結果自分のラーメン熱を下げました。

みんな思わないのかな？二郎を食いたければ二郎で食うよ。と。

もちろん二郎を超えるインスパイアーもまれにあるんだけど、劣化二郎の多いこと。にんにくぶちまけて茹でもやしを山盛りにすれば二郎なのか？と。

二郎系に鞍替えしたお気に入り店もあるし、二郎系をやたら押すラーメン店もあるが、たいてい二郎より大味単調で価格も高い。






あー今は無き町田二郎のＭＯが食いたい。