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ﾛｾﾞ(ﾒﾙﾛｰ)
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白(ﾃﾞﾗｳｪｱ)
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赤(GANKO)
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白(SACHIKO)
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呉春(少し減らした＾＾)
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黄金いか+白
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ｿｰｾｰｼﾞ+生ﾋﾞｰﾙ
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えいひれ
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鮭白菜煮
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しゅうまい
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ｶﾘｶﾘﾁｰｽﾞ
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ｿｰｾｰｼﾞ+ｷｰﾏ+ﾅﾝ
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お店はJR大和路線の東部市場前駅の南西。
駅の南の国道25号線の"杭全西"交差点を横断して、最初のT字路を西(右)へ約100mにあります。
｢杭全酒場｣さんの街区を約半周した交差点、"新山中温泉"(銭湯)は方向が違いますヨ。
お店は大女将さんと女将さんの2人で切盛りされています。
大女将さん綺麗に白髪となった御婦人、女将(Sachiko)さんが娘さんに当たるのかお嫁さんに当たるのかは不明。
とりあえず、御主人(Ganko)さんが羽曳野にある｢中村わいん工房｣にて作られたﾜｲﾝが頂けます。
店内は酒屋の一角で飲めると言うより、しっかりとしたｶｳﾝﾀｰが設えております、10名以上も余裕で大丈夫です。
そこそこの時間が経っていると思いますが、店内は明るく清潔感はﾊﾞｯﾁﾘ。
"立ち呑み"なお店ではありますが、生ﾋﾞｰﾙかﾁｭｰﾊｲの樽にｸｯｼｮﾝを乗せた簡易なｲｽも完備。
年配の常連さんは基本座っておられる方が多いでしょうかﾈ？
正味、ﾜｲﾝの善し悪しや、葡萄の品種なんかまったく理解しない人間ですが美味しいと思いますヨ。
個人的に"白"が好きなので、食事がどうであれ基本的に"白"専門な人間です。
まぁ、自宅でちょっと凝った料理なんか作るときに"赤"を使いつつ味見をしている程度。(調理中に半分は空く。)
なもんで、"ﾛｾﾞ"と"白"はｵｽｽﾒです。
"赤"は個人的に少し…ﾜｲﾙﾄﾞと言いましょうか荒々しい、…頑固そうって表現もありかも？
樽からｻｰﾊﾞｰで提供されますが、鮮度や酸化なんかを考えての方法なんでしょうね。(んっ？)
酒肴はそこいらの"立ち呑み"のﾚﾍﾞﾙぢゃござんせん！
女将さんの手料理であろう小鉢やなんかが日替わりでｶｳﾝﾀｰに並んでおります。
ちゃんとｵｰﾀﾞｰ後に調理されるﾒﾆｭｰも色々とあって、まったく飽きてきません。
常連さんになると、葡萄畑で行われるｲﾍﾞﾝﾄにも参加のお声が掛かるかもしれませんヨ。
大阪のﾜｲﾝ愛好家なら知らない人は居ないでしょうが、灯台元暗しで興味のある方はぜひどうぞ。
あぁ、酒屋さんなんでﾋﾞｰﾙに焼酎にﾁｭｰﾊｲなんかも当然あります、乾き物の小袋もあったと思いますヨ。
大和路線で通勤されている方は便利なんじゃないでしょうか。
御馳走様でした。