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そば豆腐定食
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ｶﾚｰそば(日替わり)
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天ぷらそば(日替わり)
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鴨汁そば(日替わり)
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天丼ｾｯﾄ
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浪花定食(ざるor温かけを選択)
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浪花定食(かやくごはん+天ぷら)
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ﾌｧｻｰﾄﾞ
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単品ﾒﾆｭｰ
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ｾｯﾄ/定食ﾒﾆｭｰ
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日替わりﾒﾆｭｰ
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日替わりﾒﾆｭｰ
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追記分は下方にて加筆。
<ほんとごめんなさい 晒してまいます♪>(2011/09)
お店はＪＲ環状線の寺田町駅に2ｹ所ある改札口のほぼ中間点の環状線内側にあります。
付近には｢南国｣さん、｢倉｣さん等のちょっと濃度が高いお店が並ぶ辺り。
"ﾀﾞｲｺｸﾄﾞﾗｯｸﾞ"の裏手の角で、本当にひっそりと営まれています。
お店はﾍﾞﾃﾗﾝの御夫婦2人で切盛されており、御主人は黙々と調理に集中されている。
一方、奥方は馴染のおば様相手に井戸端会議風な会話で接客を担当されている。
御昼休みの時間帯は、常に混雑しています。
(私は昼休みをずらして訪店してます。)
来客されるお客さんの年齢層も若干高めで、若造はあまり見かけない。
店内は少しだけ時間が"ゆったり"流れている様にも感じる。
作業服のｶﾞﾃﾝ系も見受けられるが、どこか上品な空気が流れる店内。(AM放送も…)
お蕎麦はたしか、
・田舎蕎麦
・江戸蕎麦
・津軽蕎麦
の3種類。(4種類だったかも…、ﾒﾆｭｰは直ぐに下げられる。)
ほかに
・日替わり定食
・浪花定食
などなど。(要するにあまり憶えていない。)
この日は"浪花定食"を頂戴しました。
お蕎麦は乾燥対策のためかﾊﾟｯｸ入りであるが茹で加減は抜群。
風味、舌触り、歯応え、申し分なし。
｢揚げたてｻｸｻｸぢゃ｣な"天ぷら"は
・海老
・蓮根
・南京
・茗荷(ﾐｮｳｶﾞ)
・苦瓜
・占地(ｼﾒｼﾞかき揚げ)
・白瓜 ※自信無し…ｽﾞｯｷｰﾆか？
・甘長唐 ※自信無し…鞘豌豆か？秋葵(ｵｸﾗ)ではない。
あと、赤い豆もあったっけ？
"天ぷら"だけでも十分な美味しさ、ﾎﾞﾘｭｰﾑ！！
(日本酒が欲しくなるヨ…、本気で…。)
しかも、格安！！
若干、お蕎麦の量が少なく感じるも、他店に比較すればCPの高さは理解出来よう。
本日まで"食べﾛｸﾞ"にﾚｳﾞｭｰが何故か無かったのは摩訶不思議の一言に尽きる。
営業時間はすさまじく短いので注意して下さい。
御馳走様でした。
<きままに言い寄る 《Ryu's Bar》♪>(2012/08)
この日は"そば豆腐定食"を頂戴しました。
お蕎麦は相変わらず水々しい仕上がりで、初めての"そば豆腐"への興味も打ち砕きます。
"そば粉のｶｷ揚げ"が冷めない内に一気に頂きましょう。
あっ！常時対応して頂けるかは不明ですが…"ｶﾀ茹で"ｵｰﾀﾞｰも可能ですヨ、ｵｰﾀﾞｰ忘れた。orz
ではでは"そば豆腐"を頂きます、"胡麻豆腐"程の強烈な主張はありませんが上品な蕎麦の風味があります。
乾煎りの蕎麦の実がﾎﾟﾘﾎﾟﾘｻｸｻｸで口の中が非常に楽しいです。
専用のつゆを掛けて頂きますが、山葵もえぇ感じで効いて来ます。
ほんと繊細な味わい、蕎麦焼酎ﾛｯｸを真っ昼間から…"そば豆腐"を箸先にﾁﾋﾞｯﾄ摘んでだねー。
って想像だけで唾液がｼﾞｭﾙﾘｼﾞｭﾙﾘしますが、酒の類は置いていないのが残念極まり無し。
"そば粉のカキ揚げ"…これまた、｢ん゛ーっ｣ってなるから大口で一気に行かないように要注意。
季節の野菜がｻｲｺﾛ状に包丁を入れられてて、そば粉の衣を纏いｶﾗﾘと揚げられています。
(きっと大ﾊﾞﾊﾞ様の伝承にも語り継がれてたはず。)
・トマト
・長芋
・南京
・茄子
・蓮根(多分…？)
・薩摩芋(多分…？)
他にもあったか自信なし。
谷のﾁﾋﾞｯ子：｢茄子(姫)ねえさま、真っ青な衣着てるの…。｣
大ﾊﾞﾊﾞ様：｢その者、ｶﾘｶﾘの(青き)衣を纏いて、金色の南京(野)に香り(降り)立つべし。｣
BGM：(ﾗﾝ ﾗﾝ ﾗﾗ ﾗﾝﾗﾝﾗﾝ… ﾗﾝ ﾗﾝ ﾗﾗﾗ ﾗﾝ ﾗﾝ ﾗﾗ ﾗﾝﾗﾝﾗﾝ… ﾗﾗﾗﾗ ﾗﾝﾗﾝﾗﾝ…)
長芋系のｻｸｻｸ感に加えて衣のｻｸｻｸ感が非常に良い、なんかｽﾅｯｸ菓子喰ってるみたい。
トマトの甘みと酸味が良いｱｸｾﾝﾄに、酢橘の香りが香ばしさをより際立たせます。
あと、余談ですが漬物は客層によって出される種類が違う様子で御年配には瓜の漬物が出される場合も。
(瓜の漬物出されちゃった、上記の説明付きで…確信犯や。)
も一つ追加、日替りで"ｶﾚｰそば"の日があったのですが、珍しいのでｵｰﾀﾞｰしたら店内丸々ｽﾊﾟｲｼｰ。
普通のお蕎麦頂いているお客さんの視線が痛かった…、混雑時は注意。
御馳走様でした。