El sol y diamante.さんが投稿した申(大阪/桃谷)の口コミ詳細

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El sol y diamante. たこ焼き手帳

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閉店桃谷、寺田町/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

【桃谷:申】 物申ぉーーす! 《申し分ない》♪

一体どっちやねん。

お店は勝山通り沿い、玉造筋との交差点"勝山4"から東へ約500mにあります。
疎開道路との交差点"勝山中学校"の交差点から西へ約100mにあります。
JR環状線の桃谷駅からは、桃谷駅前商店街を東へ約300m、猫間川筋を南へ約300m(勝山通り)、
んで東へ約50m程。

お店の外観は黒を基調としたシックでモダンな印象を受けるが、店内は白を基調としており明るく清潔なイメージ。
店主の撮影だろうか?カンボジア辺りのモノクロ写真が壁面に飾られています。

昼食時は店主に加えて、アルバイトさんでしょうか女性が3人、都合4人で切盛りされていました。
夜の営業は店主に加え、女性が1人の2人で切盛りされていました。

…とある立呑屋さん(絶対、教えないっ!)で、食通な常連さんに教えて頂きました。
しかしながら、営業が終わった頃に訪店したり、休業日に連荘で訪れたりで嫌われてました。
(訪店の際にはちゃんと下調べしましょうネ。)

結果、自分の中では今のところ"醤油ラーメン"(魚介系のスープ)で一番に美味しいと思います。
(つっても、ラーメンを食べた数自体が少ないのでランクの上下はあるやも知れませぬが…。)
よく魚粉が海苔の上に乗って出てくるラーメンがございますが、私メどうも相性が良くありません。
こちらのスープの魚介出汁は、癖が無くて出過ぎずかつ存在感のしかっりしたスープでした。
どこのラーメン屋さんも、ここのスープを目指して欲しい。(あくまで個人的な希望でっけど…。)
煮玉子や焼豚も美味しかったんですが、麺とスープとネギをどっさり乗っけただけでも絶対に美味いはず。

 "醤油ラーメン":
   煮玉子・焼豚・シナチク・豆苗・ネギ
 "塩ラーメン":
   煮玉子・焼豚・シナチク・水菜・ネギ

以上がトッピング類。

しばらく訪店していませんでしたが、"つけ麺"に挑戦。
未だに食べ方に自信がありません、誰かレクチャーしてたもれ…。
(の前に、"カレーつけ麺"を先に頂いてましたが、写真撮り忘れ…。orz 多分、酔っ払っての訪店だろう。)

 "つけ麺":
   煮玉子・焼豚・大葉・もみ海苔・白菜キムチ
   つけ汁にはネギが大量に入っており自分好み、切胡麻もえぇ感じ。

こちらも、初めて美味いと思える"つけ麺"となった。
(食べ方が合っているか知らんけど…、つけ汁は飲むの?)

現在のとこですが…、自信を持って他人にオススメ出来る、もしくは超々オキニな"ラーメン"屋さんが一店舗見つかりました。

御馳走様でした。

  • つけ麺(冷冷)

  • 焼飯(セット)

  • 醤油らーめん

  • 塩らーめん

  • ファサード(with黒ニャン)

2012/12/31 更新

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