元消防団部長さんが投稿した炙り創作鮨すし蔵のはなれ広島駅ASSE店（広島/松原町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店炙り創作鮨すし蔵のはなれ広島駅ASSE店広島、広島、稲荷町/立ち食い寿司、寿司

2回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

満足！美味しい!(^^)!『お寿司の立ち喰い』←JR広島駅ASSE(地下１階)

場所はJR広島駅改札口まで約２分の場所に位置するASSEビル地下１階(食品街）。
ここに2017年10月29日「炙り創作鮨すし蔵のはなれ」というお店がOPENしました。
⇒今回２度目の訪問！今回もテイクアウトではなく「お寿司の立ち喰い」コーナーを利用しました。
　結果：今回も満足！美味しくいただきました。順を追って紹介します。

〇利用日時
　2018年 1月25日(木)　お昼時　※１人で利用

〇店舗スタイル
　場所は広島駅ビルASSE地下１階(食品街)という場所にありながら、
　テイクアウトとは別に「(狭いながら)立ち喰い」できるコーナー(立席で４席)があります。
　
□すし蔵の立ち喰い（名刺カードよりそのまま引用）
　知識と技術を集結した出来立ての炙り創作すしを立喰いスタイルで思う存分にご堪能あれ

〇お店の雰囲気
　明るく感じ良し。開放感あり利用しやすい雰囲気です。

□立ち喰いについて
　・メニューは　おまかせ８貫(税抜)630円とおまかせ12貫(税抜)1,000円と２通りありました。
　・席は４席。今回は他に誰もいなかったのでよかったが､４人満席となると多少窮屈感あるかも…。
　→今回私は、ここの立ち喰いコーナーで「おまかせ12貫」を注文。約５分で運ばれてきました。

■おまかせ12貫　(税抜)1,000円
　届いたものを見るとぱっと見おいしそうな握りがいっぱい並んでいます。
　大きさ的にはやや小さめですが本格的で、そしてお吸い物も付いております。
　12貫については、
　・煮あなご
　・炙りサーモン　おろし醤油
　・いかのネギ塩炙り
　・えんがわ
　・炙りサーモン　ねぎマヨ
　・たまご焼き
　・えんがわ塩炙り
　・えび
　・蒲焼うなぎ
　・いか
　・げその炙り
　・生エビの明太炙り
　となっています。
　
　お寿司は創作寿司とあって、普通ではちょっと食べれないネタもあり魅力度大！
　そしてどれもこれもが美味しい。

　どれもこれもが美味しいのだが、特に『生えびの明太炙り』は前回同様のコメントに
　なるが、食べたときは至福の味わいという言葉がホント相応しい。
　えっつ？具体的には？って→絶妙な塩味に口の中でほどよくとろける明太子が絶妙です。
　そしてえんがわ塩炙りも、蒲焼うなぎも…、っていうかほんと全部が美味しかったです。

□気になるメニュー
　・広島牡蠣の炙り　３貫　520円
　・アカバナの焼きしゃぶ　３貫　520円

〇会計
　1,080円の支払いでした。

〇営業時間
　10:00～21:00

〇まとめ
　こんな場所に立ち喰いコーナー…。だけどこれはお寿司好きの私には非常に嬉しい。
　敷居が高くなく、気軽に利用でき、お値段も良心的で、そして何よりも美味しい！
　今回も大満足でした(^^)/　出張時のランチタイム、また利用します。

おまかせ12貫　(税抜)1,000円　※拡大　(2018.01.25)

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(おまかせ12貫　(税抜)1,000円2018.01.25)

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メニュー札(2018.01.25)

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暖簾(2018.01.25)

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立ち喰い席(2018.01.25)

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レシート(2018.01.25)

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自慢の炙り寿司(2019.05.30)

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自慢の炙り寿司 ※拡大(2019.05.30)

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2019/06/07 更新

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1回目

2017/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

-1219- (^^)/ 満足！美味しい『お寿司の立ち喰い』←JR広島駅ASSE(地下１階)

場所はJR広島駅改札口まで約２分の場所に位置するASSEビル地下１階(食品街）。
ここに2017年10月29日「炙り創作鮨すし蔵のはなれ」というお店がOPENしました。
⇒今回初訪問！テイクアウトのお寿司の他に「お寿司の立ち喰い」コーナーがあり利用しました。
　結果：満足指数大！美味しくいただきました。順を追って紹介します。

〇利用日時
　2017年11月30日(木)　お昼時　※１人で利用

〇店舗スタイル
　場所は広島駅ビルASSE地下１階(食品街)という場所にありながら、
　テイクアウトとは別に「(狭いながら)立ち喰い」できるコーナーがありました。
　
□すし蔵の立ち喰い（名刺カードよりそのまま引用）
　知識と技術を集結した出来立ての炙り創作すしを立喰いスタイルで思う存分にご堪能あれ

〇お店の雰囲気
　明るく感じ良し。開放感あり利用しやすい雰囲気です。

□立ち喰いについて
　・メニューは　おまかせ８貫(税抜)630円とおまかせ12貫(税抜)1,000円と２通りありました。
　・席は４席。今回は他に誰もいなかったのでよかったが､４人満席となると多少窮屈感あるかも…。
　→今回私は、ここの立ち喰いコーナーで「おまかせ８貫」を注文。約５分で運ばれてきました。

■おまかせ８貫　(税抜)630円
　届いたものを見ると良い意味で想定外。本格的で、そしてお吸い物も付いております。
　８貫については、炙りサーモン(ねぎマヨ)、たまご焼き、えんがわ塩炙り、えび、いか、
　サンマの香ばし炙り、げその炙り、生えびの明太炙り　となっています。
　お寿司は創作寿司とあって、普通ではちょっと食べれないネタもあり魅力度大！
　そしてどれもこれもが美味しい。

　どれもこれもが美味しいのだが、特に『生えびの明太炙り』は今までにたべたことがない寿司で
　食べたときは至福の味わいという言葉がホント相応しい。
　えんがわ塩炙りは、えんがわの食感とほどよい塩味が非常にマッチしており美味しかった。
　げその炙り、サンマの香ばし炙りも…、っていうかほんと全部が美味しかったです。

□持ち帰りメニュー
　・えんがわ醤油で炙った５貫セット　680円
　・煮詰めとマヨネーズの相性抜群のげその炙り５貫セット　680円
　・えびをマヨネーズで香ばしくあぶった５貫セット　680円　　など

〇会計
　680円の支払いでした。

〇営業時間
　10:00～21:00

〇まとめ
　こんな場所に立ち喰いコーナー…。だけどこれはお寿司好きの私には非常に嬉しい。
　敷居が高くなく、気軽に利用でき、お値段も良心的で、そして何よりも美味しい！→大満足!(^^)!
　次回も広島訪問時は是非立ち寄ってみて、今度は12貫(税抜)1,000円を食べてみたいと思います。

おまかせ８貫(2017.11.30)

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おまかせ８貫にはお吸い物が付きます(2017.11.30)

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おまかせ８貫にお吸い物が付いて　税抜630円(2017.11.30)

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お茶(2017.11.30)

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立ち喰いコーナー　「おまかせメニュー」(2017.11.30)

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炙り創作鮨すし蔵のはなれ広島アッセ店　※立ち喰いカウンター(2017.11.30)

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炙り創作鮨すし蔵のはなれ広島アッセ店　※立ち喰いカウンターはこの奥にあります(2017.11.30)

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炙り創作鮨すし蔵のはなれ広島アッセ店(2017.11.30)

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名刺カード表面(2017.11.30)

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名刺カード裏面(2017.11.30)

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レシート(2017.11.30)

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2017/12/02 更新

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