3回
2025/10 訪問
へぎそばにかつ煮が最高な夜でした
2025/11/02 更新
2025/09 訪問
料理と酒は大将オススメが間違いなし
2025/9/2 築地本願寺裏手の人気店。魅力は料理の旨さ、お酒の種類そしてご主人の目利き。ご主人がテーブル回りまくってもてなしてくれるからとても居心地よい。仲間との話に夢中であまり写真から撮れてないけど、今宵もお造り、へしこ、板わさ、だし巻き、イカ焼き…そして名物の納豆オムレツ。日本酒は全てご主人のチョイス。とくになかなか見かけない新潟で三代続く銘酒「村祐」と出会う。癖のないスッキリした酒でグイグイ行けてしまう。ラストはもちろんへぎそばです。みずみずしくて喉越しも最高の蕎麦です。気配りのご主人に感謝して解散です。
2025/09/05 更新
2025/06 訪問
2025/6/6 久しぶりのへぎそば処うち田さん。ホントに感じのいいお店です。最大の魅力は店内を忙しく動き回るご主人ですね。気が回るし優しいし、お酒のリコメンドがいい。
お造り、てんぷら、ごぼうスティック、納豆オムレツ、栃尾の油揚げ、板わさ…ほとんどご主人のおすすめ。どれも旨いけど極め付けは絶妙な味わいの納豆オムレツ、そしてネギがいっぱい詰まった栃尾の油揚げが唯一無二かと。2杯目から日本酒にしたけどほとんどご主人が料理みながらマッチング。十四代もリーズナブルに提供いただけます。ホント頼もしいご主人です。帰る時は必ず玄関外まで出て見送ってくれます。
2025/06/15 更新
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2025/10/29 毎度伺ってはご主人のおもてなしとお酒のチョイス、そして厨房が腕を振る料理の味に感動する。築地路地裏の名店の代表ですね。この日は長年の友人を紹介がてら連れてきて宴会。お酒は友人の1人のニーズでぬる燗。ご主人が提案されるお酒を提案の順番でいただく、最高です。肴には鯖へしこから金目鯛の焼き(煮肴でなく焼き、こりゃ珍しい)、栃尾の油揚げはボリュームと弾力が弾ける。納豆オムレツはまさに名物、納豆と卵の絶妙な組み合わせに感動。お造りは鰤系をメインに用意いただく。ぬる燗とともに鰯のてんぶら。当然〆はへぎそば。海苔をつなぎとした喉ごしのいい蕎麦です。今回は友人と提案でかつ煮も。蕎麦やのかつ煮は別格です。最後までご主人のお酒のチョイスに助けられ、とても優雅な時間でした。
4人で29,600円です。感謝