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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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漢字で橋悟と書ける方はきっと少ない銀座の名麺店
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2026/01/08 更新
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ひらがなの「はしご」で有名な銀座のラーメン屋です。2026/1/6 息子とバーで飲んだ後、腹ごなしではしごへ。いつもはちぃすい麺(鶏のささみトッピング)だが、きょうは久しぶりにいちばん人気のだぁろう麺。汁なし担々麺をはしご風にアレンジ。ゴマの風味豊かな辛さとコク、そして柚子の香り、唯一無二です。そしてそこにこれも極細麺が絡むんですね。麺は極細なのにいつまでもコシを感じて強い！最後まで美味しくいただけます。フリーでつく白飯に秘伝と言われるたくあんをまぶす。これもはしご唯一無二。ほんとに美味しく裏切らない。きようは大好きなシュウマイも加担！ギョウザよりシュウマイ派です。ずっと蒸してるので、すぐ出てくるのがいい。大きくて具がたっぷりで肉汁が具にしっかり染みてて、その分肉汁が滲み出るというワザはなくなりますが、肉汁完璧に食べられる満点シュウマイですね。満足感満点、しかも安い！