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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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浦和でいちばん人気という新進のラーメン店です。
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2026/01/09 更新
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2026/1/8 地元で半日ドック済ませてランチへ繰り出す。朝ごはん抜いてるので腹減ってる。そうだ、土日並んで入れない名店かねかつ、平日なら入れるかも？と駆けつける。カウンターは満席、ウェイティングは5人。でも店内で待てるならと座って待つ。20分ほどでオーダーを聞かれて、初めてであること、麺の量や肉ごはんの量など伺うと丁寧に答えてくれる。まずはシンプルに王道の醤油ラーメン(1,300円)と人気のある肉ごはん(500円)で。しばらく待ってカウンター席に案内される。オーダー入ってるから楽しみに着丼を待つ。ほどなくして、カウンター越しの店主から醤油ラーメンが置かれる。丼のたっぱが高いので少なく思ったが、箸をたぐると意外や麺の量はしっかり。スープを飲むと、トロリまろやかの極み、辛いとか甘いとかでなく、鶏や魚介の旨みたっぷりいろんなエキスが染み出つつも角がない優しい優しいスープ。こりゃ初めてかも？麺は平麺。ひもかわのような見た目で少し縮れている。口に含むと、平たい中でしっかりコシ。麺の上品な甘さがスープとめちゃ合う。肉はハーフレアの牛肉と香ばしい鶏肉。いずれも柔らかくてスープに融合してるかのような一体感。ほんと芸術的な旨さで感動しました。若い方がSP(スペシャル)なメニューをオーダーする理由がわかりました。SPとはラーメン＋肉トッピング＋肉ごはんの3拍子で2,500円。ごちそう様と伝えた時の店主のはみかんだ「ありがとうございました」が真摯で好感度満点でした。