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2025/11訪問
1回
めちゃ隠れ家な粋な会員制おでんやです
2025/09訪問
1回
2025/7/7開業！Rettyでは初のお見目見えでしょうか？六本木ミッドタウンの1階テラス(スタバの横)に開業した会員制ビストロ＆ワインバーWineBank terraceへ訪問！ 2025/7/11 オーナーの1人にご案内いただき六本木仕事の後に立ち寄りました。ミッドタウンの庭園に並び、とても眺望がいい場所に立地。横長のカウンター席もシックですが、魅力は贅沢に確保しているテラス席ですね。今回はいちばん奥のL型のソファー席へ贅沢に。ワインは館内でコインで抽出する機械もあるようですが、QRコードでオーダーも可能。シャンパンで乾杯の後つまみをオーダー。こちらのシグネチャ料理で長野のハム「掬月 Jamón KIKUZUKI」。紙よりも薄〜く切られてるのに、とても歯応えあって味わいは濃厚。合わせたワインはナパのピノ・ノワール。少し口に入れるだけでワインといい感じで豊潤な赤ワインと混ざります。 ワインをブルゴーニュのピノに変えて、チーズ盛り合わせをオーダー。5種のチーズはどれもワイルドで口当たりがしっかりしており、なかなか小売りでは手に入らないクォリティ。ラストに白ワイン。道を挟んで眺める六本木のビル群、なかなかの優雅な光景です。仕事で往来するワーカーを横目に過ごす極上、、、、。銀座にも提携店あるとのことで、イイ機会なので会員登録もしましたー。
2025/07訪問
1回
広尾に住まう常連が通う隠れ家和食やさん。 2025/6/26広尾に住まう友達に誘われて初めて伺う。広尾駅から何区画か渡り歩くのでそこそこ奥地で路地裏。知る人ぞ知るお店のようだ。早く着いたので先に入店、カウンター席のみと鰻の寝床的な感じ。ご主人に○○さんの予約です、と伝えると淡々と奥の席へご案内。「わかりにくかったですよね、ここ」と心の中を見透かされる。汗だくだし（笑）ビールいただくとお通しは紹興酒漬枝豆、こだわりジャブです。待つこと10分で3人勢揃い。原則はその日仕入れた北海道の食材です。ソウダカツオの叩きが水水しくて旨い！名物は「焼き春巻き」。あんは企業秘密、皮はパリパリです。お造りも店主渾身の仕入れで、サクラマス・クロイソ鯛・トラフグと珍しいラインナップでお酒はすすむ。ご自慢の麦焼酎は屯(たむろ)。そしてチーズと北海サーモンをバゲットに乗せた逸品に感動。とにかく店主の創作が凄いと賛辞を繰り返すと、にこりとして奥から何やらお酒を。「京都のにごり酒、高いんだよ」と銘柄は伊根満開。京都は北の海沿いにる与謝野群伊根町で作られる古代米にごり酒。ほんのりピンクでフルーティーな味。つまみは鯵のアクアパッツァ。なんかどれもこれもいろいろ手が込んで素晴らしい料理ばかりです。訪れるお客様もお一人様のご常連がメイン。シルクハット、ベレー帽、アロハシャツ、ブランドポロシャツ、短パン…どなたも広尾居住でオシャレにこだわるステキな方々。皆さん2-3軒ハシゴして帰るんだとか。カッコいいです。
2025/06訪問
1回
豊洲で海を眺める広大な屋外でグリルグルメ！ 2025/6/23 豊洲の海沿いのステキな空間でグリルパーティに興じました。屋形船が通るのを遠目に、スシャンパンからコロナビール、白ワイン片手に美味しいグリルグルメ。お店の自慢は美味いフィッシュ＆チップス、絶妙に薄めの味付けされた柔らかいお魚がウリです。圧巻は藁と炭で焼かれた和牛、、、炭の香りにまぶされた肉が旨い旨い。周りは湾岸のビル群がアーティスティックに林立、都会にこっそり広がる贅沢な空間。素晴らしい。
2025/06訪問
1回
恵比寿ガーデン39階の眺望が最高。初往訪。 2025/7/1 恵比寿で仕事のため、予め予約して来店。ビュッフェ形式のランチ。メインはタイご飯料理からチョイス。無難にガパオライス。圧巻は多彩多品種のビュッフェカウンターのラインナップ。おとなしくサラダから攻めて後半に蒸し鶏、唐揚げなどガツンガツンと、ラストに海老パン！この海老パンが食べ放題なのは嬉しさ極まります。お代わりもしたりして（笑）。ガパオライスはご飯に腰あり卵との混ぜ合わせもいい感じ。安くはないプライスですが、質・量・滞在時間とも十分本取れます。 窓から都内見下ろす眺望と明るい接客、女子率高いこと頷けます。
2025/07訪問
1回
2025/6/20 らぁ麺よし井。看板はYOSSY 。月に一度はどうしても食べたくなる味。そして何度も投稿してしまう、月島•勝どき•築地エリアでは個人的にNo.1のラーメンです。鴨だしがしっかり深く効いててしかもまろやか。麺は細くてストレート、コシがめちゃあり、箸を通すとズッシリ感もあります。鴨肉が厚くて歯応えもあるのに柔らかい。ゆで卵はとろけ出さないギリギリのいい感じの半熟で、しかもしっかり味が仕込まれたもの、総合的にたまらない。最近顧客単価アップ狙ってるのかメニューが多彩に。タンタンメンやら冷やし中華やら…券売機のボタンが賑やかです（笑）でも僕はシンプルな醤油か塩を食べます。ストレートにラーメンの旨みそのものを感じたい、素晴らしいらぁ麺だからです。隣の方が鴨肉ご飯頼んでたけど、少し興味ありかな笑
2025/06訪問
1回
中目黒が本店の焼き鳥名店で酔う。 2025/6/6 中目黒の取引先へ出かけて、早めに終わったので、同僚・取引先と開店時間の5時に駆け込み。本館は満席で別館へ案内されるものなんとかカウンター席を先客に譲ってもらいながら、6席を確保。皆さんオトナで優しい。お目当ては希少部位のちょうちん。鶏のキンカンの卵黄と卵管の不思議な食べ物。口に含むと濃厚な卵黄が口中いっぱいに広がる。そしてかしわ、さび焼き(ささみ＋わさび)いずれも大粒。肝からのつくね、ハツと香ばしい焼き鳥をゆっくりいただく。途中で正面のお客様が頼んでいた丸いものに目が行き、「あれ何？」と聞いたら「丸玉ねぎ」とのこと。すかさずオーダー。トラックのような楕円形のカウンターに焼き職人が数人、皆さん私語なく黙々とオーダーに沿って焼き続ける。その真剣さがあの焼き加減を演出するのでしょう。そして、お取引先の勧めで、だし巻き卵で箸休め。それはもうふわふわで、微かな塩味に支えられた甘さがいい。ラストの締めは「きじ丼」。さすがにお腹いっぱいなので、ハーフで。運ばれたきじ丼、ご飯はハーフだけど鶏肉はきちんとたっぷり。ご飯かくれてるもんだからハーフとは思わないほど。5時に入って6時半頃まで、焼き鳥はサクッといきたいもの。最高でした！
2025/06訪問
1回
恵比寿集中開拓デー①焼き鳥「鶏敏」。 2025/4/30なかなか予約取りにくい恵比寿の人気焼き鳥店。前職の後輩が通ってるとのことで予約してくれました。恵比寿東口はビール通りの辺り。入口はシックで店内はL字のカウンター10人くらいと、テーブル席12人くらい？いい感じでぎゅうぎゅうと人で満席、活気あります。譲り合いながらカウンターに座るとすぐに店員さんがおしぼりとドリンクオーダー。手際がいいのは嬉しい。そして焼き鳥は8本セット。お試しです。最初はササミ…ミディアムレアでしたが、甘味がGOOD！旨い。肝、ねぎま、ぼんじり、なす、うずら…等々いいタイミングで焼き上がる。途中で同僚がコールスローをオーダー。これがこれがめちゃくちゃ旨い！人生最高のコールスロー。お酒はビールの次からレモンサワーがスッキリ。最近レモン党です(笑)ポテサラとスープいただき、退店。混んでるのでサクッと食べて待ってる方に席を譲る、それも粋ですね。
2025/04訪問
1回
2025/4/14 上野の職場で働いてた元同僚と久しぶりの再会は湯島の鄙びた居酒屋さん。過日の入谷の店もそうでしたが、下町の優良な居酒屋は、①旨い，手作りで旨い②お店の方と丁々発止な会話がある③質量ともにコスパがすこぶる高し。まさに炭屋さんもその典型。お造りの厚みと脂のノリ、名物の焼き鯖は大きくて香ばしい、鶏肉ポン酢、えびしんじょう…ラストの焼きおにぎりはガッツリビッグ！お腹いっぱいになりました。店舗の場所は御徒町・上野の喧騒から離れ、湯島天神の坂の下，閑静なエリアでイイ大人感じのお店が並ぶところです。ぜひっ！
2025/04訪問
1回
御徒町人気店！と知らずに入る幸運！ 2025/2/19 湯島の絵馬亭に行く前の時間潰し。フラフラしてたらよさそげな店をみつける。パッと見て席はいっぱい、帰ろうとすると奥から女性のスタッフが声をかけてくれて「お待ちください」と。すると、目に見えるカウンターはL字の一部。向こう側に２席空いてるとのこと。座って調べたらなんと御徒町の名店でした。０次会なのでお酒だけのつもりでしたが、せっかくなので名物で簡単なお任せおでん、焼き鳥5本をお願い。チューハイ片手に元気な女子スタッフのかけ声背中に美味しくいただきました。元気な元気なお店ですね。気に入りました
2025/02訪問
1回
2025/2/28 表参道ヒルズ周年パーティさんがの後、寄りました。通常は予約者だけらしいのですが、すでに21時を廻り席も開いたことから入店オッケーに。対応優しいお店です。表参道の隠れ家を標榜するだけあってわかりにくいところにあります。 入店してお酒頼んで乾杯。まずはトマトのサラダで口をさっぱり。真ん中にマカロニのせてオシャレに。次にとりわさつまみながらカマンベールチーズ磯部焼き…焼いた三角チーズの下に敷かれた海苔を巻いていただく。こりゃ画期的、そしてチーズと海苔が合う合う！板わさは厚くてぷよぷよ、弾力が凄い。この段で登場したポテサラにびっくり！半熟たまご乗せた姿も映えるが、そのたまごをとかして混ぜる、楽しくて美味さ倍増します。お酒すすみながら〆に軽くお肉をということで、厚切りチャーシューとやらを。その名も琉球長寿豚の厚切り柔らかチャーシュー、よくわからないが、箸で切れるくらい柔らかく濃く深い味。とにかく料理すべてが美しく、メニュー表記以上の工夫、そして美味い！やっぱりオシャレな女子が多い表参道ならではなのか。勉強になりました。
2025/02訪問
1回
これはエンタメグルメだ！ 2025/2/20 同僚が予約して初めて訪れました！東京駅と有楽町駅の間にあるビルTOKIA２階を占めるメキシコ料理中心のダイニングテーブル。まず天井高くて広くて開放的な空間。ハイテーブルからソファー席が密集的に織り交ぜる中で、多くのオシャレな大人客がアルコール片手に快活に会話。銀座の落ち着いた店に慣れてるせいか、衝撃的でした。６人で窓側のソファー席に陣取りワイワイ。料理はメキシカンといいながら多国籍。でももっとも美味かったのはタコス。大きめで具沢山、川が柔らかくて具と一体感。ひとつだけ皮に「MUCHO」と印字。味変えて追加で2種類オーダーしてしまいました。調子に乗ってコース外のテキーラも2種類一気飲み。スタッフのノリもよく、楽しかったぁー。また行きたい！
2025/02訪問
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