「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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中目黒が本店の焼き鳥名店で酔う。 2025/6/6 中目黒の取引先へ出かけて、早めに終わったので、同僚・取引先と開店時間の5時に駆け込み。本館は満席で別館へ案内されるものなんとかカウンター席を先客に譲ってもらいながら、6席を確保。皆さんオトナで優しい。お目当ては希少部位のちょうちん。鶏のキンカンの卵黄と卵管の不思議な食べ物。口に含むと濃厚な卵黄が口中いっぱいに広がる。そしてかしわ、さび焼き(ささみ＋わさび)いずれも大粒。肝からのつくね、ハツと香ばしい焼き鳥をゆっくりいただく。途中で正面のお客様が頼んでいた丸いものに目が行き、「あれ何？」と聞いたら「丸玉ねぎ」とのこと。すかさずオーダー。トラックのような楕円形のカウンターに焼き職人が数人、皆さん私語なく黙々とオーダーに沿って焼き続ける。その真剣さがあの焼き加減を演出するのでしょう。そして、お取引先の勧めで、だし巻き卵で箸休め。それはもうふわふわで、微かな塩味に支えられた甘さがいい。ラストの締めは「きじ丼」。さすがにお腹いっぱいなので、ハーフで。運ばれたきじ丼、ご飯はハーフだけど鶏肉はきちんとたっぷり。ご飯かくれてるもんだからハーフとは思わないほど。5時に入って6時半頃まで、焼き鳥はサクッといきたいもの。最高でした！
2025/06訪問
1回
恵比寿集中開拓デー①焼き鳥「鶏敏」。 2025/4/30なかなか予約取りにくい恵比寿の人気焼き鳥店。前職の後輩が通ってるとのことで予約してくれました。恵比寿東口はビール通りの辺り。入口はシックで店内はL字のカウンター10人くらいと、テーブル席12人くらい？いい感じでぎゅうぎゅうと人で満席、活気あります。譲り合いながらカウンターに座るとすぐに店員さんがおしぼりとドリンクオーダー。手際がいいのは嬉しい。そして焼き鳥は8本セット。お試しです。最初はササミ…ミディアムレアでしたが、甘味がGOOD！旨い。肝、ねぎま、ぼんじり、なす、うずら…等々いいタイミングで焼き上がる。途中で同僚がコールスローをオーダー。これがこれがめちゃくちゃ旨い！人生最高のコールスロー。お酒はビールの次からレモンサワーがスッキリ。最近レモン党です(笑)ポテサラとスープいただき、退店。混んでるのでサクッと食べて待ってる方に席を譲る、それも粋ですね。
2025/04訪問
1回
御徒町人気店！と知らずに入る幸運！ 2025/2/19 湯島の絵馬亭に行く前の時間潰し。フラフラしてたらよさそげな店をみつける。パッと見て席はいっぱい、帰ろうとすると奥から女性のスタッフが声をかけてくれて「お待ちください」と。すると、目に見えるカウンターはL字の一部。向こう側に２席空いてるとのこと。座って調べたらなんと御徒町の名店でした。０次会なのでお酒だけのつもりでしたが、せっかくなので名物で簡単なお任せおでん、焼き鳥5本をお願い。チューハイ片手に元気な女子スタッフのかけ声背中に美味しくいただきました。元気な元気なお店ですね。気に入りました
2025/02訪問
1回
2017/07訪問
1回
フリーな三連休初日は赤羽でせんべろ！ 2025/7/19 今日から海の日まで三連休〜。お昼はゆっくり自宅で過ごし軽くひやむぎランチ。気温35度近くですが、むっくり動き始めて赤羽へ。来週飲み会をやるので下見を兼ねて「ひとめぼれ」へ。1階と2階。さすがに若者も混じって賑やかですが、僕の年代を見たのか、飲み会の席はある二階の半個室的な落ち着いた座席を勧められ、お気遣いに感謝。お礼を兼ねて1人席へ移動し軽く一杯。生ビールに九州名物の皮焼き2串、ねぎま2串、月見つくねをオーダー。本来ならQRコードオーダーですが、お手すきなのか口頭で受けてくれました。皮焼きはその名の通り鶏皮ですが、味は濃いのでビールは進みます。ねぎまは大粒ではないけど、歯応えあるしっかりした肉、食べ応えありました。最後に月見つくね。つくね２玉にレンゲスプーンに乗った卵黄。つくねにとろりとかけていたらます。粗挽きのつくね旨かったデスよ。スタッフはみんな若い、でも接遇は丁寧です。開業まもないようで店内の内装は至って綺麗でした。
2025/07訪問
1回
2025/7/16 内幸町あたりで働く仲間とサクッと飲み。新橋このあたりは本当に飲み屋に困らない。その中で少し上品そうな店を探して、近い入るこちらへ。入口の外観キレイで落ち着いた店かな、と思いきや、階段降りて扉を開けるとサラリーマンがわんさか、若干騒々しい（笑）外観イメージとは違うが来ちゃったんで通された席に。スタッフから、シャモロックと京風おでんがシグネチャと説明を受ける、言われるがまま、青森シャモロックの溶岩タタキ、おでん５品盛りをオーダー。オーダーはQRコード。ほどなくして運ばれた溶岩タタキは熱々の鉄板に乗せられて焼かれてる途上。溶岩と言われるいわれですね。コリコリした鶏肉で、宮崎のじっとこな通じるものがある。おでんは関東風と違い、甘さを感じる優しい出汁。特におでん、厚揚げが絶妙に旨い！勢いづいて、シャモロックのつくね、なぜか馬刺し赤身をオーダー。つくねは粗挽き感あっていい食感。馬刺しはちょっと噛むのに苦労したけど新鮮さは感じた。嬉しいことにレモンサワーがなんとキャンペーンで99円！3杯飲んで大満足。QRコード通じたコミュニケーションですが、こまめにスタッフが声をかけててくれて居心地はいい。2人で何と5,700円！新橋好きになりそうだ。
2025/07訪問
1回
2025/7/3来店。名古屋生まれの血と胃が騒ぐ！三和の名古屋コーチンの親子丼は格別に美味い！卵の濃厚さが味わいに直結。添えられる大きな梅干しとめちゃくちゃ相性が合うところまた良し！安定の味です！
2025/07訪問
1回
2025/6/1 神田のジム帰りにいつもならさいたままでの帰路で赤羽飲みですが、御徒町に用事あってそのままアメ横経由で帰ろうと。すると、朝も9時から妙に賑わってる飲み屋を見つけた。入口はカウンター席だけ、覗くとだだっ広くしかもほぼ満員！その熱量に吸い込まれるようにIN!。1人なのでカウンター席をつめてくれてポジションを得る。何がどうってシステムもわからないから「外に飾ってあるセットで」とお伝え。ビール大ジョッキー＋豚もつ煮込み＋串焼き2本、串は王道のねぎまを塩で…〆て930円。これだけでも充分楽しめる。ちょうど真正面のテレビでメジャーリーグやっててお隣に立ってた方と少し会話。なんとなくウマが合い盛り上がり、予定外に生ジョッキもう一杯に、シロとハツを追加で焼いていただく。炭焼きなのでとても香ばしくて旨い、しかも安い。結局1時間半も立ち飲みしてお隣の方ともLINE交換（笑）店と人、いい出会いでしたー。
2025/06訪問
1回
充実したコースはコスパもクォリティも高い！
2025/11訪問
2回
2024/12/9 中目黒しっぽり飲みからの下町居酒屋でガッツリ飲み。もつ焼きでん、初めての訪問。先にしっぽり飲んでたKodamme同様、カウンター席のみの店。店員と距離が近くて楽しい。さっきのKosammeは女子率高かったけどこちらはガツンと男子率天井です。生レモン大量に入れてコダマsour投入するレモンサワー。とにかくコダマサワーの炭酸力・維持がすごい（笑）！辛口です。名物はもつ焼き。安くてドカンと来る、旨い！串焼きはみんなツブが大きく、お腹に溜まりすぎです。胡椒たっぷりのマカロニサラダで箸休めしながら、いただく。スタッフはお兄さんばかりですが、威勢がいいし笑顔が多い。見た目より話しかけやすい、いい店です。
2024/12訪問
1回
上州豚扱う焼きとんや
2025/11訪問
1回
1回
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2025/6/16 むちゃくちゃ暑かった〜。5時に仕事切り上げて栄辺りに繰り出そうとしたら、同僚の1人が昭和区御器所に最高の焼き鳥店があるという。栄で遊びたい名古屋初の若手を無理やり引っ張って、地下鉄で住宅地の御器所へ。10分ほど歩く少し交通量が多い道路沿いにここ「ゑびすや」。思い出しました！名古屋勤務の15年ほど前、仕事帰りに何度もトライしたけど満席では入れなかった幻の店でした。5時20分開店より少し早く到着して暖簾をくぐる。同僚は昔の馴染みだったようで少し談笑のあと、手前のカウンターでなく奥の落ち着いたテーブル席へご案内された。シックな内装、住宅地の呑み屋と思えない、デザインされたテーブルや通路。少し富裕層な地元の方々にこよなく愛されてることがよくわかります。案の定、時間と共にご夫婦や家族連れで賑わってきました。 メニューからまずはキンキンのビール。そして同僚はすぐ「ココロある？」と店員に尋ねる。そりゃアルバイトだって「人としての心」はあるだろーと訝しがっていると、曰く「心臓のお造りなんですよ。数量限定で19時超えたらもう無いかもしれないのでオーダーしときます」とのこと。そうこうするうちにハイボールに変えてその「ココロ」で飲む。心臓の刺身、コリコリして美味い。新鮮でないと無理な料理です。そのあとはみ(身)、ぼんじり、せせり、ハツ…と楽しみ、手羽先は圧巻の厚みと旨み。そして地味ながら印象に残ったのはタマネギの焼き。大玉のタマネギをザクっと切って串に刺され焼いてるもの。甘い甘い！エグ味や臭み一切なく心に残る味です。所要1.5時間、専門的な部位が多いのにお子様連れとはなんとハイソなエリアでしょうか？（笑）15年来で初のゑびすや、最高でした。