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焼肉レビュー：焼肉 もりちゃん（東京都荒川区南千住）
15年前から通ってきた「焼肉 もりちゃん」。
地元・南千住の名店として愛され続けてきた焼肉屋さんが、10月をもって閉店との知らせを受け、最後に訪問しました。
焼肉屋として本当に好きだったお店。
味の印象
この日もやっぱり、味・肉・ホルモンすべてが最高。
タレの香り、脂の甘み、そのどれもが絶妙なバランスで「もりちゃんの味」そのものでした。
特にホルモンの下処理と味付けは完璧。
臭みがなく、噛むほどに旨味があふれ出す。
15年通っても飽きることのないお店。
もうこの味を食べられなくなると思うと、本当に残念。
“最後のもりちゃん”を噛みしめながら、感謝の気持ちでいっぱいになりました。
お店の雰囲気
昔ながらの町焼肉の温もり。
暖簾をくぐると、どこかホッとする空気が流れていました。
店主さんとお母さんの笑顔もこのお店の味の一部。
焼肉が好きになった原点のような存在です。
まとめ
味も人も雰囲気も含めて、全てが大好きな焼肉屋さん。
「もりちゃん、有難う。」
15年間、本当にお疲れさまでした。
この味は、心の中でずっと生き続けます。
プロフィール
飲食店経営。
外観・店内・清潔感・味・盛り付け・接客・サービスを日々リサーチ。
食べ歩きを通して、自身の店舗運営のヒントや刺激を探しています。
Instagramでも食の記録を更新中。
@motoya_sakamoto