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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
家系の醍醐味と安定感
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2025/12/05 更新
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ラーメンレビュー：本牧家 横須賀店（神奈川県横須賀市）
今回は「ラーメン並（950円）＋ほうれん草（240円）＋味付け玉子（150円）＋肉ごはん（270円）」という、家系をしっかり堪能できるフルセットで訪問しました。
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注文内容
• ラーメン並 ¥950
• ほうれん草 ¥240
• 味付け玉子 ¥150
• 肉ごはん ¥270
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✅味・印象
スープは家系らしい豚骨醤油の濃厚さがありながら、塩味・旨味のバランスが良く、口当たりがまろやか。鶏油の香りも心地よく、くどさが前面に出ず、後味にしっかりキレがある。
麺はモチモチした中太麺で、スープをしっかり持ち上げる存在感。家系ラーメンの王道らしさを感じる組み合わせで、ほうれん草トッピングとの相性も抜群。スープに沈めて食べるほうれん草は、個人的にマストアイテム。
味付け玉子は半熟ではなく、しっかり固め。
肉ごはんはタレの旨味が強く、ラーメンの合間に食べるとちょうど良いジャンクさがあって手が止まらなくなる一杯。
全体的に“家系の醍醐味と安定感”がしっかり味わえる構成で、横須賀エリアで家系を食べたい時の優先候補に入るお店。
レビュアープロフィール
飲食店経営。
外観・店内・清潔感・味・盛り付け・接客・サービスを日々リサーチ。
食べ歩きを通して、自店舗の運営に生かせるヒントを探しています。
Instagramでも食の記録を更新中。
@motoya_sakamoto