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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
活気、接客が光る
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2025/12/07 更新
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ラーメンレビュー：麺屋 たいせい（東京都中野区・中野坂上）
今回は「ラーメン（¥950）」をいただきに、家系ラーメンを標榜する 麺屋 たいせい さんへ訪問しました。
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注文内容
• ラーメン（並盛り） ¥950
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✅味・印象
豚骨醤油をベースにしたスープは、クリアな醤油ダレのキレと、適度な脂のコクを感じさせるバランス。ガンガン濃厚、ではなく「程よい家系」で、初めて家系を試す人にも抵抗なく受け入れやすいタイプ。
麺はやや中太のストレート麺で、スープとの絡みは良好。麺自体に存在感があって、スープと一緒に食べ応えをきちんと感じられる。
トッピングは王道のほうれん草に加えて、チャーシューは厚すぎず、脂のバランスも良好。全体として“過不足ない安心の一杯”で、無理なく最後まで食べられる安定感が光る。