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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメンレビュー：ラーメン家 あかぎ（大阪市）
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2025/12/29 更新
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ラーメン家 あかぎ
今回は「鶏白湯塩（¥990）」をいただきました。
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注文内容
• 鶏白湯塩 ¥990
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✅味・印象
スープは鶏の旨味を丁寧に引き出した白湯で、重たさは控えめ。口当たりはまろやかで、塩ダレが輪郭を与えつつ後味はすっきりしています。鶏白湯にありがちな過度な濃度やエグみがなく、最後まで飲み切れるバランス。
麺は中細ストレートで、スープの持ち上げが良く、啜り心地も軽快。チャーシューはしっとりとした仕上がりで、鶏の風味を邪魔しない味付け。薬味や具材の配置も整理されていて、全体の完成度が高い一杯です。
レビュアープロフィール
飲食店経営。
外観・店内・清潔感・味・盛り付け・接客・サービスを日々リサーチ。
食べ歩きを通じて、自身の店舗運営のヒントや刺激を探しています。
Instagramでも食の記録を更新中。
@motoya_sakamoto