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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク3.8 ］
【新日本橋】和食の素晴らしさを再確認できる『懐石料理 はし本』を満喫
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2021/01/09 更新
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2016年5月日曜日18:00に予約の上、往訪。電話予約の際の応対が素晴らしく、期待してお邪魔しました。
オーナー兼料理長の橋本大将は、東京吉兆で20年以上腕を振るわれており、自ら大きな声でお出迎え挨拶があります。この日は個室にて以下をオーダー。
▪️特選懐石(8800円)
着席すると、改めて、料理長から来店の御礼があります。
最初から最後まで、料理は季節を感じられ、お酒も美味しいものが多く用意されており、大満足です。特に八寸は色鮮やかで季節感たっぷり、見た目よし、食べて良しの代表格。コスパが良く特別贅沢な食材は使われておりませんが、どれも素材が活かされており、和食の素晴らしさを改めて感じられます。
大将の料理に真摯に向き合う姿勢、女将さんやお弟子さんの接客、店内の清潔感、そして大将と女将さんは外まで見送りに来られ、見えなくなるまでお辞儀をされています。料理のクオリティだけではない人気の理由がわかります、ご馳走様。
【投稿時2021.1】
食べログスコア：3.76
口コミ件数86件