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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【1711広島山口①】ダシが香る広島の絶品お好み焼
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お好み焼 肉卵そば(700円)
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お好み焼 肉卵そば(700円)
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焼きそば650円)
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2019/10/25 更新
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2017年11月土曜日12:00往訪。並びなしも店内ほぼ満席、良いタイミングで入店できました、間もなく行列に。
お好み焼 肉卵そば(700円)
焼きそば650円)
をオーダー。カウンターの目の前で焼いてくれるスタイルです。
大人になってから広島で食べる本場のお好み焼きは初めて。生地を鉄板の上にクレープのように薄く広げ、魚粉、天かす、キャベツやモヤシや肉等の具材を乗せて行きます。その後、茹でて下味をつけた焼きそばの麺を合体させます。
素材本来の味で勝負のスタイルで、見た目ソースは控えめです。
目の前に運ばれて、早速食べると、キャベツの甘味が口の中に広がり鼻に抜けて行きます。なんだこれ、美味しい、というのが感想。今まで食べてきたお好み焼きは何だったんだろう、と思いつつ止まりません。キャベツ、もやしの蒸し具合が素晴らしい。そばも最適なパリパリ具合で、野菜や玉子の甘味と麺や生地の香ばしさが溜まりません。あっという間に完食しました。
広島中心街からも離れ、駅からも少し歩き、次いつ来れるかわかりませんが、感動した一軒です、再訪を誓いご馳走様。
【投稿時】
食べログスコア：3.64
口コミ件数：131件