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テソポガイカソ…リニューアルしたみたいですね
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店内はキレイで割烹みたいな雰囲気
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生ビール着♪
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牛たん煮込み
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牛たん焼き（ひと皿目）
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寄り…レアな赤が美しい
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ネギと牛たんを避けると大根が現れる
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栃尾の油揚げ
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身が詰まっていて美味しいっす
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茨城は水戸のお酒「一品」（純米）
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2本頂きました ^^;
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牛たん焼き（ふた皿目）
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寄り…
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〆の麦ご飯ととろろ
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ご飯にかける、何も足さなくて良い
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僕はテールスープを飲む
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滋味深いスープでした
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テール…舐り倒す（笑）
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テーブル遠景、少し狭かったのはご愛嬌σ(^_^;)
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飲みの〆のハイボール
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レモンも新しくて爽やか♪
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【'25.9月末】
自分にしては割とタイムリーなレビュウです、
σ(^_^;)
この日は映画を観に行きました、
妻夫木くん主演の賛否両論な「宝島」……
個人的には面白かった
ラストのエピソードは要らない (^^;; 気が
しました…が、それ以外については酷評してる
方も散見されますが、そんな事はない、
色々と考えさせられる映画でした
話が飛びますが、来週九州に帰ります、、、
実はこの夏、実家がなくなりましたσ(^_^;)
そうなってから初めて僕らが育った場所、
空き地になってしまいましたが、そこを見に
行きます、感慨深いだろうな、たぶん… w
それとあと、今度は父の実家（ばあちゃんち）
の処分についての算段をするためです
話はまた飛びます…
以前、お土産に買って行き、九州のチビたちに
すごく喜ばれた川崎牛たんの佳店「杉作」さん
の牛たんカレーを映画の帰りに買い込みます、
と言う訳で僕らも牛たんが食べたくなりました
が、ココでは食べません(^^;;ｿﾉﾏﾝﾏｿｺﾃﾞﾀﾍﾞﾚﾊﾞ?
ココは次回ね、次回！
駅東口旧東海道沿いにもう一軒、川崎では
有名な牛たん屋さんがあります、この日は
そちらに寄らせて頂きました…
僕の浅薄な知識で言うと「杉作」さんと今回
お邪魔した「八たん」さんは川崎の牛たん屋
さんでは双璧だと思う。
待ち客がいましたが直前に電話していたので
すんなり案内される、ただ……巡り合わせか、
狭い2名席になってしまいました(^^;;
まぁ、運ですね、運…
さて…メニュウを手繰り、、、
お酒
スーパードライの中ジョッキ、、、
ワインなんかはありません、なので冷酒、
一品と言うお酒、純米酒でした、茨城は
水戸のお酒のようです、×2本…
からのハイボールで〆、
牛たん煮込み
をまず、頂いてみました。
ホントは隣の方たちが食べていた茹でたんが
ウマそうで、そちらを食べたかったのです
が、ツレがあまり好きではないので…
煮込みにしました
大根にこんにゃく、それに超！柔らかく
煮込まれた牛たんがゴロゴロ、上には刻み
白ネギ、牛たんを一欠片摘むとトロットロ
です、味は味噌系の濃いめで酒のアテに
ちょうど良い、美味しい、
栃尾の油揚げ
栃尾の油揚げは美味しいですね、肉厚で…
油揚げ、と言うより厚揚げです、身が
詰まってて…
海苔に鰹節も良い塩梅です、女将さんから
「味がついてますので何もつけずにお召し
上がり下さい」
と言われて、その通りにする、ウン、コチラ
も美味しい、酒が進みます、
牛たん焼き（ワンターン目）
最初は肴として…
他店で見るような薄切りスライスではあり
ません、分厚いたんを十切れくらいにカット
してあります、焼き目はミディアムレア、
中心部の赤がキレイですね、煮込みほど
柔らかいと言う訳ではありませんが、
それでも柔らかくて噛むとジュワッーと旨み
が口内に広がり、また炭火感も良い感じです
噂の店だけあるな
女将さん以下、スタッフのホスピタリティにも
感心しました、ひと皿目は肴として頼んだので
チビチビとヤッてましたが、女将さんが箸の
進みが遅いのを気にしたのか？
「もう少し、焼いた方が良かったかしら？
焼き直して来ましょうか？」
「イヤイヤ、これで大丈夫です」
あとね、ホールの女の子が下げものをする時、
必ず
「おさげましますか？」
と聞くんですね、コレなんかすごい新鮮でした
黙って下げたりはもちろんないです〝おさげ
します〟でもない…そのタイミングも絶妙で…
なんかうまく言えないですけど、癒されました
σ(^_^;)
牛たん焼き（ツーターン目）
〆に入ります、ひと皿目を食べ終わる頃、
ふた皿目、もうひと皿イケる？聞くとツレは
コックリと頷く
一度に焼いてもらうのでなくて…
コレがヨカッタですね、普段は少食のツレも
パクついてました、
あと、付け合わせの白菜の浅漬けもヨカッタ
美味しいっす、酒のアテに良い
麦ご飯
セットになってないのでその辺りはちょっと
割高ですが (^^;; 一杯だけ…
ツレが残した分を自分はもらいましたが、
結構食べてましたね、よほど美味しかった
のか？なので自分はふた口くらい、
麦ご飯って美味しいですね♪
とろろ
他店へ行ってもツレが必ず頼むとろろ、
コチラも
「味がついてますので何も足さないで召し
上がってみて下さい」
そう言われました、ツレはそれを麦ご飯に
ドバッとかけて掻き込んでましたがσ(^_^;)
テールスープ
ご飯を食べない分、自分が頼む、よくテールの
エキスがスープに溶け込んでいますが、薄味で
滋味深いスープ、ズビビと啜って、テールを
舐るw…
白髪ネギもアクセントになっていて良い、
美味しい…
いやぁ満足しました、さすが佳店と言われる店
ですね、ちょっと席が狭かったのはアレでした
(^^;; が…お会計はテーブルで…
カウンターでお若い大将の焼きを見ながらって
のもヨカッタかも？
女将さんが表まで出て来てお見送り、こう言う
ホスピタリティも嬉しいです、
美味しかったです、ごちそうさまでした、また
伺いたいです