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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.1
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
「味の正福」の“なすみそ定食”〜旨いね！
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お店の外観です。(2018年11月)
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店外のメニューです。(2018年11月)
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なすみそのアップ！(2018年11月)
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なすみそ定食です。(2018年11月)
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2018/12/11 更新
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「天神コア」の地下一階にお店があります。
お店の前まで歩いて行くと、そこには、歴史を積み重ねてきた「味の正福」ならではの空気が流れています。
なんだろう、この張り詰めた緊張感は。
カウンター越しにいる店主から発せられる、無言の圧力が店内を支配している。
凄い世界、空間。
注文したのは、なすみそ定食(税込850円)。
カウンター席に座り、高菜をつまみながら待ちます。
メインの他、ご飯、味噌汁、小鉢(この日は、センマイの煮付でした。)がセット。
なすを丸揚げにして、ザク切り。アツアツです。火傷に注意。
重厚な甘さの味噌だれ、これにすり下ろした生姜を合わせることで、重厚さはそのままに、甘さをコントロールし、くどくならないように演出。
ネギの食感と香りがアクセント。
味が深くて、本当に美味しい。
ご飯がすすむと言うよりも止まらなくなりそう。
また食べたい逸品ですね。
ご馳走様でした！