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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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［ 料理・味5.0
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佐藤養助の稲庭うどんを秋田駅「トピコ」で！～”胡麻味噌せいろ”これは美味しい！
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胡麻味噌せいろの大180ｇです。（2025年3月）
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この幟が目印です。（2025年3月）
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胡麻味噌せいろの大180ｇです。（2025年3月）
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メニューです。（2025年3月）
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胡麻味噌せいろの大180ｇです。（2025年3月）
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2025/06/29 更新
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秋田駅西口「トピコ」3階の「AKITA DINING」にお店があります。
カウンター席がメインですが、テーブル席もあります。
中途半端な時間帯のせいか、先客はなく、カウンター席に案内されました。
メニューの中から、胡麻味噌せいろの大180ｇ（税込1290円）を注文しました。
温かいほうじ茶を飲みながら待つこと約10分くらい、目の前に現れた、稲庭うどんの美しいシルエット。
この盛り付けの美しさ、うどんの色艶の美しさを見ただけで、その美味しさ決定ですよね。
薬味はねぎ、それをまろやかな胡麻の甘みと味噌のやさしさに溢れたつゆにつけでいただきます。
細くコシのある滑らかな食感のほんのりと甘いうどんは、つゆの旨さと相まって、完璧な一体感を醸し出しています。
特に、一口目のその美味しさは感動的で、筆舌に尽くしがたい。
最後まで飽きずにペロリといけてしまいますね。
日本三大うどんのひとつに数えられ、300年以上変わらぬ手延べ製法で作られるうどんの美味しさは伊達ではありません。
さすがです。
その美味しさに脱帽です。
ご馳走様でした！
余談ですが、総本店の住所は「秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80」ですよ。