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夜の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.1
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ひやころ発祥の絶品うどん
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2024/01/20 更新
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うどんeast百名店、ひやころの発祥の名店。
名古屋から電車で1時間、多治見より徒歩10分で線路脇の風情ある古民家ベースのお店に到着。
10時40分雨だからか1番のり、最終11時20分開店、10名ほど開店と同時に入店になる。
食べ終わると同じくらいの列ができる。
ころかけ、うどん、支那そば全て小盛り1280円。
相談したら、丁寧に答えていただき、せっかくなので皆食べたく笑
◾︎ころかけ
ひやころといわれる冷たい麺につゆ。
なんとももちっとした柔らかい麺のかなりおくの方にコシのあるうどん麺、黒いつゆはごまと生姜がきき、それも美味い。
◾︎うどん
あたたかいつゆ、味はまったく変わる。
太麺のやわらかさは際だってて、旨みが強くなる。
◾︎支那そば
これまたちがう味、固めの平打ちめんになり、中華丼にもなるので、違いが際立つ。つゆは色うすめもだしが効く。
どれもおいしい、旨い！！、人気あるのはわかるなぁ。箸がゆ太めで、素朴な味を引き立てる気がする。絶品ですね。
それぞれ食べ終わると出してくれる配膳への気遣いも、全てあたたかく食べ頃にでるのも名店感を受け感激しました。
ご馳走様でした。
あんまり来れない場所だからと多治見市を観光しようと観光ランキングをネット検索したら1位は信濃屋！？あと有名な日本三大焼き物、美濃焼絡みがつづく…すごっΣ(ﾟдﾟ；)
この店、うどん好きからすると、もはや多治見の誇り！です！