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1回
昼の点数：4.2
2012/02 訪問
昼の点数：4.2
ついに発見！誰に紹介しても大好評だった野菜中心のフレンチ、野々市の名店『ソラマ』のシェフがここに！
2015/09/13 更新
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もう５年以上も前の話しになります。
ご存知だった方も多いと思いますが、野々市に『ソラマ』という野菜をメインとしたフレンチレストランがありまして、シェフこだわり野菜のうんちくを聞きながら頂く料理が好きで、金沢にいく度に寄ったり、知人に紹介しては感動、感謝されたりしていました。
ところがある日忽然とソラマは姿を消してしまいました。跡地に入ったお店や近所に聞いても、ソラマを紹介してくれた方に聞いても全く行方がつかめませんでした。
そんなこんなでソラマの記憶も薄れかかっていた時、知人の紹介で行った金沢の割烹の料理がとても美味しかったので、そこのオーナーと
『以前、こんな風に紹介してもらったお店で、とても美味しかったソラマというレストランがあったんですが、もうだいぶん前になくなっちゃって…』なんて話したらそのオーナーが、
『ソラマなら知ってるよ、今は店名を変えて別の場所で営業しているよ』と、衝撃の告白！
連絡先をうかがって翌朝早速電話してみたらナンと定休日！その日のうちに金沢を離れなくてはいけなかったので、またの機会にするかと諦めていたところ、お店側から折り返しが。
当然の事ながらオーナーは私の事を覚えてはいませんでしたが、今までの経緯を話したところ、今日は定休日だけど予約のお客様がいるので、そういう形でも良ければどうぞと言われランチにお伺いしました。
料理は以前のように珍しい野菜を中心に大変満足ランチでした。