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前菜
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カプチーノ
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焼き菓子
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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肉料理
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肉料理
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肉料理
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肉料理
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ドルチェ
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ドルチェ
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前菜
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前菜
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前菜
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前菜
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前菜
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口取り
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口取り
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口取り
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パン
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パン
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2014年8月
今年、一番、記事にしなければならないお店を年末ギリギリになって、ようやくブログにアップです(汗)
そのお店とは長年名古屋のイタリアンでずっと頂点に君臨する、こちら♪
http://s.ameblo.jp/jndc0100/
http://hinoe1966.blog.fc2.com/
にも掲載しています♪
予約を２ヶ月後の同日以降しか、とれないという人気を誇り、数週間先の予約を取るのが面倒臭いと思う自分には無縁のお店でしたが、今年の２月にある奇跡が起こって、意を決して伺うことに!!
その奇跡とは
『食べログ』口コミ500万件突破記念キャンペーン
お食事券プレゼント
に食べログ中部地区上位のお店の中からクッチーナ イタリアーナ ガッルーラ の食事券を何気に応募したところ、ナント!?
“当選”してしまったのです(*゜Q゜*)
食べログのマイレビの
サプレマシーさんも“柳家”に応募して当選されたみたいでしたね♪
食べログさんから当選書類が届いて、誰と何時行くかをなかなか決められない数ヶ月過ぎ、チケットの使用期限が８月末までなので、６月がリミット!!ようやく６月上旬にお店に電話して８月下旬の予約を完了!!６月上旬時点で８月下旬に数日しか空きがなく、危なかった!!あらためて、人気のスゴさを実感しましたね!!下手をすればチケットを危うく無駄にするところでした(汗)
今回お誘いしたのは毎回美味しいイタリアンをご馳走していただいている、覚王山のお客さんにすることにしました♪ホントは自腹でご招待しなければならないところでありますがね(汗)でも、お客さんは名古屋のフレンチ、イタリアンに精通されているので、一緒に行っていただけると安心感がありますね!!
お客さんとは当日にお店の前で待ち合わせて、予約時間少し前に入店!!
恥ずかしながら、八事日赤の近くにあるぐらいしか、知らなかったですが、我が母校のすぐ近くだったんですね!?
昔はこの近辺には、雀荘がたくさんあったぐらいで、こんなお洒落なお店は少なかったですがね〜^_^;
お店に入り、メニューを拝見し
10,000円のコース
でお願いしました!!
先ずは乾杯(^^)／＼(^^)
お客さんには好きなワインをたくさん飲んでもらい、自分は、ノンアルコールビール(笑)
コースは
口取り
前菜２品
パスタ
肉料理か魚料理
ドルチェ
飲み物
に＋スープを追加して、パスタをそれぞれ注文したのをシェアし、メイン料理もそれぞれ注文したのをシェアしました♪
注文した料理は以下の通り♪
口取り
豊浜産『殻付生雲丹』の冷製カッペリーニ ライムの香り
生雲丹の旨さはもちろん、極細麺のカッペリーネも美味しかった♪
前菜①
オマール海老と冷たいメロンのズッパ
アニスのジュレ
パルマ産生ハム添え
オマール海老と生ハムがメロンの甘いスープとの組合せが最高♪甘さ加減が絶妙ですね♪アニスの甘い香りも味と重なりあって良かった♪
前菜②
山梨県産『白桃』と軽く炙った『車海老』
大西ハーブ園の香草とゴルゴンゾーラのサラダ(＋1000円)
こちらも白桃の甘さとゴルゴンゾーラのコク深い味わいが車海老の美味しさを引き立ていましたよ♪
前菜③(１品追加＋1,000円)
雲丹のパンナコッタとカリフラーのスープ 帆立て貝を添えて(＋800円)
雲丹好きには堪らないスープ♪カリフラーのスープがこんなに美味しいなんて、流石!!
パスタ①
フェデリーニ
北海道産『生雲丹』とインカのめざめのアーリオオーリオ(＋1000円)
本日の３品目の雲丹(笑)
雲丹の濃厚なソースが堪らないです♪
インカのめざめというじゃが芋がこれまた美味しかった♪
口取り、スープ、パスタと同じ雲丹でも、産地や調理でこんなにも、違った味わいを堪能できるなんて、素晴らしい♪
パスタ②
トロフィエ
リグーリア州の手打ちショートパスタ
師崎産『サザエ』とフレッシュバジリコのサルサ
サザエのシコシコ感に手打ちパスタももっちり感が凄くいいですね♪フレッシュバジリコがサザエと相性バッチリでしたね♪
肉料理①
うずらの香草アッロースト マスカットのサルサ
シンプルに焼き上げられたうずらは素材そのままの旨味がギュッと詰まって、香ばしさも抜群!!マスカットソースのさっぱりさがうずらの旨さを、グーンとアップさせていましたよ♪興味津々で注文しましたが、想像以上のウマイ料理で、ビックリしましたね♪
肉料理②
岩手県田村牧場の『吊るし熟成短角牛』のタリアータ
檸檬ソルトと焼き茄子とタスマニアマスタードのサルサ
今年の牛肉業界で最も注目された熟成肉!!
昔から、ウマイと腐るは紙一重と言われてきましたが、こちらの料理は、まさにその言葉を具現化した一皿!!
霜降り肉もウマイですが、熟成させたお肉もウマイのなんの♪
お肉をよく知っているから生まれる、逸品ですね♪
ソースも、お肉をより美味しく引き立ていましたよ♪いや〜ホントに素晴らしい♪
ドルチェ
メロンのジェラートとスイカのズッパ
提供された時点では満腹感で、食べれるかと心配な気持ちになりましたが、食べ出したら、それまでの満腹感の感覚が吹き飛んでしまう程の絶品デザートでした♪
飲み物
カプチーノ＆焼き菓子
今までの料理の美味しさに余韻を味わうティータイムに相応しい飲み物と焼き菓子であり、最後の最後まで、至福なひとときを過ごすことが出来ましたよ♪
料理以外にも於いても、堅苦しいさのない和やかな雰囲気で、接客も良かったです♪お店を出る際にも、姿が見えなくなるまでお見送りいただき、感激でしたね♪
全てに於いて高い満足度に満たされ、流石は名古屋ナンバーワンのイタリアンと評価されるのが分かりましたね♪♪
数知れず、全国の有名で高級なイタリアンやフレンチに行かれているお客さんも、ハイコストパフォーマンスなお店だったと、ご満悦されてみえましたね♪
予約を取るのが大変ですがいつかは、実費で来てみたい!!というより、必ず伺いたいと思うので有りました♪
こんな貴重な体験をプレゼントしていただいた食べログさんには、ホント！感謝しております♪
ごちそうさまでした♪